茅場町の味噌を使ったメニューBEST30(1ページ目)

ランチ

今日不明

茅場町駅から798m

東京都中央区日本橋堀留町1-7-16

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akirasugihar
#ラーメン #味噌ラーメン

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ディナー

今日不明

茅場町駅から996m

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sova_sova
やっぱりそば前のアテにはこれ。 #そば前

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今日11:00~22:30

茅場町駅から727m

東京都中央区八丁堀３丁目９-６

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mitsugukatay

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ディナー

今日不明

茅場町駅から798m

東京都中央区日本橋堀留町1-7-16

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oyabun
この日は人形町あたりでブックマークしていた老舗のラーメン店を訪問してみました。お店の名前はわかい。場所は中央区日本橋堀留待ちというところ。やや細い路地のような道にこちらのお店はありました。こちらは創業50面を超えるお店とのこと。味噌ラーメンの評判がいいみたいなので気になってたお店です。店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。男女2名で営業をされていました。壁に貼られたメニューを見ると一番左がみそラーメンになっています。一番の押しがこれ見たいですなー。というわけで今回はみそバターラーメンを注文。待ってる間に周りを見るとどうもこちらのお店は有村架純さんが出演された前科者って映画の撮影で使われたみたい。それも是非とも見てみないといけませんな。さて、料理が提供されました。こちらはチャーシューがのってないんやねー。ひき肉と味噌で味付けられたみそラーメンのようで、もやし、たまねぎ、茎わかめ、ネギがたっぷり入ってます。スープを一口飲んでみるとあっさりとした甘みのある味噌風味。最近の濃厚こってりとは一線を画す味わいがなんか懐かしくてついつい飲んでしまいます。またバターを徐々に溶けてくるとまろやかな甘みも加わってさらに美味しくなってくる。このスープは懐かしい感じがして好きやなー♪ 途中で卓上にある七味ニンニクをかけても刺激が加わってよかった。これは以前浪江焼きそばを食べたときに見かけたな。麺はちぢれの中太麺。プリっとした歯ごたえの多加水麺のようで食感もよくてもやしとかと一緒に食べると美味しいです。ぷりぷり感がいい感じでした。今回はご飯を頼んでないけどスープをかけて食べても美味しいかなって思うな。老舗ラーメン店、満足させていただきました。 #ラーメン #味噌ラーメン

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今日11:00~13:40,17:30~21:00

茅場町駅から751m

東京都中央区日本橋２丁目２−３リッシュビル 1F

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user_37921819
札幌やといえばやはり味噌。 #ラーメン

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ディナー

今日不明

茅場町駅から445m

東京都中央区八丁堀2-13-2

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ramen
味噌の濃さと油分も結構あって塩っぱいんだけど不思議と甘くて塩っぱさを感じさせない後引く旨味が絶妙。麺は不揃いなピロピロ麺を結構柔めに茹で上げている感じでコシは弱めだけどもちもち感強め。このスープの前だと七彩さんの麺もやや影を薄めてしまうほどインパクトがあって独特な味噌スープだと思うけどこれがとっても美味しくて僕は好き(^^) #ラーメン #限定