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岐阜県の味噌を使ったメニューBEST30

373 メニュー

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こちらは、岐阜県で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。

岐阜県では、373件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

373件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.7
シビレ味噌担担麺(麺坊ひかり )
ランチ
今日不明
西笠松駅から803m
岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ 1F

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    シビレ味噌担担麺【麺坊 炗】@岐阜県岐阜市柳津町蓮池。ベースはデフォの出汁かな?味噌に色々な調味料を合わせて仕上げに辣油をひと振り。しっかりと味噌も感じられつつ辣油や花椒のシビ辛感もあり、担担麺として凄くまとまっている。縮れ麺の絡みも良く、美味いなぁ。 #ラーメン #担々麺 #担担麺 #ランチ

3.6
冬限定 味噌らーめん(真屋 )
今日不明
荒尾駅から479m
岐阜県大垣市熊野町4-6

レビュー一覧(2)

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、巧妙にブレンドされた味噌に自慢の鶏白湯をミックス。塩分による味噌辛さも少なくまろやかでソフトな口当たりを生み出すのは流石の技術。味噌と鶏白湯ですから濃厚でとろみがあるのに不思議なことに重さは感じません。そして【鳥そば 真屋】のもう1つの自慢であるアゴによる支えも見逃せない。まったりとさせない様にピリ辛の表記通りの一味唐辛子での引き締めもポイント。コクも旨味も群を抜いた完全無欠のスープに一撃で虜にされました♪↵ 麺は、麺量180gでボリュームがあります。スープの旨味をしっかり引き込み、まるでバンプアップしたかの様に旨味が膨らみます。もっちりした硬さに茹でられた麺は歯応えもあり風味も豊かで喉越しも良い!食べ終わりにスープの残量が殆ど残っていないのは一体感がある証拠ですね♪↵ 具材は、スープに馴染む味と彩りを同時に考慮した具材のチョイスはセンス抜群!低温調理された鮮やかなチャーシューが華やかさを演出。もちもちで柔らかな肉質も然ることながら調理も素晴らしい!穂先メンマで食感にリズムを生み、水菜と玉葱で濃厚な口当たりを引き算。全てが堅牢でウィークポイント1つ見当たりませんね♪

  • kazu0320
    kazu0320

    味噌ラーメン【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。山形の米味噌2種類と麦味噌を独自にブレンドした調合味噌と、デフォの鶏白湯を合わせたもの。個性豊かな味噌の円やかな味と香りに濃厚鶏白湯がガチッとスクラムを組んだ力強い逸品は、真屋恒例の冬の風物詩。それに負けんじと主張のある太麺との組み合わせも最高。 #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

3.6
味噌らーめん(期間限定)(真屋 )
ランチ
今日不明
荒尾駅から479m
岐阜県大垣市熊野町4-6

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    味噌らーめん(限定)【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。鶏白湯とアゴ出汁のブレンド出汁に、山形県産のお味噌2種と自家製麦味噌を合わせた味噌ダレがガッチリと力強いスクラムを組み、芳醇な香りが立つ真屋の冬の風物詩である一杯。仄かなピリ辛さが身体の芯からポカポカと温めてくれ幸せな気持ちになれる。ここに来れば岐阜に来たなぁと落ち着けかせてくれる、私にとって大切なお店。 #鶏白湯 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #味噌ラーメン

3.5
みそかつ定食(明勝 )
ランチ
ディナー
今日11:00~14:30,17:00~20:30
刃物会館前駅から1.38km
岐阜県関市倉知618-2

レビュー一覧(2)

  • pochi5542
    pochi5542

    #定食 #みそかつ#明勝 #ランチ #とんかつ #ランチ

  • kina15
    kina15

    味噌が甘すぎずいい塩梅でした。オリジナルドレッシングも美味しいです。この大きさでこのお値段はかなりコスパ良しです。 #とんかつ #定食

3.5
みそ鍋(安田屋 )
今日不明
岐阜県羽島郡笠松町県町91

レビュー一覧(2)

  • momo32
    momo32

    ぷりぷり牡蠣と帆立にこの濃厚味噌が絡んでほんとおいし~千切りごぼうもたっぷりで嬉しい

  • momo32
    momo32

    ぷりぷり牡蠣と帆立にこの濃厚味噌が絡んでほんとおいし~千切りごぼうもたっぷりで嬉しい

3.2
焼味玉(ゆず味噌風味)(麺切り 白流)
ランチ
今日不明

レビュー一覧(1)

  • mothrahead
    mothrahead

    麺切り白流@美江寺(みえじ 岐阜県) 焼味玉(ゆず味噌風味)130円 平日10:10着で駐車場に停め店内へ。6割ほどの入り。土日祝日ともなると記名制で待つことになるお店らしいのでラッキーな訪問でした。珍しい味噌漬けの味玉。ふわりと香る柚子の爽快さと味噌の甘さが良いアクセントになります。これは美味い! #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #味玉 #味付玉子 #味噌漬け #ゆず

3.2
ねぎ味噌ロース(やわらかとんかつ 幸せや 則武店 )
ランチ
今日11:00~21:00
岐阜県岐阜市則武東3-11-7

レビュー一覧(2)

  • momo32
    momo32

    濃すぎないサラッとしたソースがたっぷり染み込んでおいし〜衣のサクサク感はないけど、お肉は安定のやわらかジューシー

  • momo32
    momo32

    濃すぎないサラッとしたソースがたっぷり染み込んでおいし〜衣のサクサク感はないけど、お肉は安定のやわらかジューシー

3.2
カツ 味噌(串かつ玉家)
モーニング
ランチ
ディナー
今日不明
駒野駅から5.94km
岐阜県海津市平田町三郷1997

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    いつぞやの。岐阜食べ歩きで訪問。 一口齧ってみるとたっぷりと衣にタレが染み込んでて味噌だれがぶわっとこぼれるくらい。 これが甘みがあって衣、牛肉にめっちゃマッチしてますな~。 揚げたてで衣がサクサクっとしてるのもいい感じです。

3.2
味噌スタミナラーメン(ベトコンラーメン三條)
ディナー
今日不明
柳津駅から675m
岐阜県岐阜市柳津町南塚4-237

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは、2020年2月1日。ベトコンとは、「食べるとベストコンディションになる」という意味。今回は、店側のイチオシメニューである「味噌スタミナラーメン」をオーダー。スープは、ニンニクの香味&炒め野菜の甘みがコク深い味噌と一体化し、神の領域へと到達。大量に搭載されるニンニク、甘辛いチャーシューも、舌上で上質なうま味を放散させる絶品だ。これは美味い、美味過ぎる!#ラーメン

3.1
カニ北海道味噌 味玉(カニラーメンよこ歩き)
今日不明
二十軒駅から501m
岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町3-384

レビュー一覧(4)

  • hinoekachou
    hinoekachou

    白神卒業生の作る この地方では珍しい 高級食材の蟹を使った カニの旨み溢れるラーメン♪ #ラーメン #ランチ #味噌ラーメン #カニラーメン #カニラーメンよこ歩き #白神卒業生

  • hinoekachou
    hinoekachou

    白神卒業生の作る この地方では珍しい 高級食材の蟹を使った カニの旨み溢れるラーメン♪ #ラーメン #ランチ #味噌ラーメン #カニラーメン #カニラーメンよこ歩き #白神卒業生

  • hinoekachou
    hinoekachou

    白神卒業生の作る この地方では珍しい 高級食材の蟹を使った カニの旨み溢れるラーメン♪ #ラーメン #ランチ #味噌ラーメン #カニラーメン #カニラーメンよこ歩き #白神卒業生

3.1
肉みそピザ(中国料理しのわ)
ディナー
今日11:00~14:00,17:00~21:00
美濃白鳥駅から1.41km
岐阜県郡上市白鳥町白鳥1190-2

レビュー一覧(1)

  • konomu
    konomu

    味噌とチーズとのバランスが絶妙です。 味噌とチーズ好きにはたまりません。 ピザ生地は薄目でパリパリです。

3.1
味噌麺(麺屋 和 )
ランチ
ディナー
今日不明
岐阜県可児市塩1277-2 サンヴィレッジ 101

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺屋 和(岐阜・可児市)】 味噌麺 ¥850 ●ピリ辛肉味噌や山椒の様なシビ辛さに深みあるコクの味噌がずっしりとしたインパクトを放つスープに、やや中太の麺肌艶やかなコシと弾力の強いスープに負けない旨味を醸し出す縮れ麺が良く絡む独特な風味と厚みある美味さが光る絶品味噌ラーメン! #ラーメン #味噌ラーメン

3.1
飛騨牛の朴葉みそ(郷土料理 芳花園 )
今日不明
岐阜県郡上市八幡町小野5-15-4

レビュー一覧(1)

  • nekonko
    nekonko

    お肉は結構やわらかく、甘みもありおいしかったです。何より朴葉みそがおいしかったです。しっかり味が付くのですがこってりにはならない程度の濃さの味でした。超感動!ってほどではありませんが、値段分のおいしさは出ていると思います。

3.0
みそかつ(エデン )
今日11:00~22:00
岐阜県関市武芸川町八幡1241

レビュー一覧(1)

  • oasis01
    oasis01

    外観は、レトロなドライブインという感じですが、これぞ味噌カツ!!という味です。甘さと辛さが同居する名古屋独特の味噌だれが絶品です。