汐留の味噌を使ったメニューBEST30(3ページ目)

#東京 #内幸町 #新橋 #ディナー #和食

味噌ラーメンというだけでもどろっとしたイメージがありますが、そこにポタージュベースが加わってさらにまろやかな味わいになっています。といっても、塩味がとんがった印象も。濃厚なスープには太麺というわけで、中太の麺があわせられていました。

#新橋 #内幸町 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #港区 #深夜飯 #深夜ラーメン +ネギ辛 ねっとりドロドロ濃厚スープネギシャキウマ🐴

茄子味噌炒めライスに半餃子を。 #定食

#まぐろ #マグロの和え物 #酢味噌和え

#東京 #新橋 #ランチ #ラーメン #ニラ

惜し気もなく盛りつけられたキクラゲから他の坦々麺との差別化を図っているかのよう 他に味玉半切、もやし、青梗菜、挽肉、刻み葱といったトッピングは、普通の坦々麺とは異なるただならぬビジュアル では、まずはスープから↵豚骨魚介ベース 挽肉は辛味噌というほど辛くありません ラー油によるピリ辛も時折感じますが、まったく下品に感じないあたりが流石 高加水のモチモチ自家製麺もいいですね もやしやキクラゲを一緒に口に運んだときの、食感の差異が効果的です

しじみたっぷりですが、重さでしずんでます（笑） 旨味もたっぷり♡

ベースは白みそです。そばの実とくるみ入りです。 白みその甘みとくるみのコクが引き立っています。お酒のお供にすると、進みそうです。

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 野菜の味わいを感じ取れます。味噌との相性も抜群です。

大根の水水しい味わいを楽しみながら、 白みその旨みを堪能していけます。

#東京 #内幸町 #虎ノ門 #ラーメン #中華そば #定食

味噌に蕎麦を潰したものを練りこんでいるみたい。蕎麦の風味がちょっとして粒粒感がきゅうりの柔らかい食感に合いますよー。

＃きびなご

濃厚なのにあっさりな鶏白湯と自家製ブレンド味噌のマイルドスープはやみつき間違いなし。 ラーメンの域を超えてアートだな。 #ラーメン

北海道味噌肉ネギラーメンにバター×2トッピング。 #ラーメン

銀座の街を見下ろしてお食事出来る個室。暮れゆく景色を眺めながら、16時30分OPENです。新潟佐渡 尾畑酒造の酒粕を使用しているそうです。酒粕には不足しがちな食物繊維が多く含まれ、実は清酒よりも優れているのだとか。甘くてまろやか。赤いのはニンジンです。鮭も中に入っていてほっこりする味わい。　

味噌豚を塩豚カルビに変えてもらいました。キムチ、サラダ、ライス、スープがついてお得なランチだと思いました。ご飯もたっぷり！食後にはバニラアイスかコーヒーを選ぶことができました。

地下駐車場に突然出現する中華料理屋。 米津玄師さんがflamingoという曲の ミュージックビデオの舞台となったお店。 食券機の後ろに並ばれて、急いで押した メニューは「肉ナス」 正式なメニュー名を聞いたら肉とナス味噌炒め 定食980円らしい。ホントはマーボーナス定食が 食べたかった。。。そして横の人が食べていたが 美味そうだった🙃 肉があまり美味くなかったような。。。 #肉ナス #味噌炒め定食 #定食 #茄子 #地下駐車場 #銀座

#〆の一品

辛味噌がちょうどよいマイルドさで食べやすかったです！

銀座亭の茄子味噌は絶品です。 #定食

半チャンラーメンの味噌に味玉トッピング。 #ラーメン

昆布森を甘めの味噌とバターで焼き牡蠣に。仕入れにより価格は変動します。ミルキーな牡蠣が焼かれて甘味がでてさらに甘い味噌で口の中が甘さと旨味にあふれます。

ふぐの淡泊な旨味を楽しみながら、 白みその味わいを堪能していけます。

豚肉の量も多く、味も若干濃いめ。こりゃ、間違いなくご飯お替わりコースです。久しぶりに食べた玄米も、美味しくいただけます。