扇町の味噌を使ったメニューBEST30(2ページ目)

#赤だし

《東梅田》昭和28年創業 東部市場の仲卸店協力のもとコスパ抜群の大衆寿司 ■汁もの■ ・赤だし 玉子￥390 わかめ、玉子、じゅんさい、三つ葉が入った赤だし (卓上調味料) 醤油 #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #縄寿し #寿司 #握り寿司 #赤だし #本鮪中とろ #大阪寿司 #東梅田グルメ

#牛鍋 冬にはすき家の牛鍋定食一回は食べたい。新商品の肉味噌牛担々鍋定食。予告通りの超辛！でも凄く温もる～。

#大阪 #ラーメン スープは味噌なんだけど、カレーのようなスパイスみを感じた。 つくねが最高すぎます。

スープは鶏豚骨ベースの魚介味噌味。麺は中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギネギ刻み紫タマネギキクラゲ糸唐辛子を使用。↵ 鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、味噌タレの旨みと甘みがガツン伝わる味わいで、魚介出汁のコクと鶏豚骨の旨みがじんわりと広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#ねぎ味噌 #ヒレカツ ベタっとした味噌が柔らか食感のヒレカツを支配するランチ。冗談じゃなく味噌です！ランチ味噌カツとは珍しいかも。

色々食べてこれに行きつきました。 大阪では珍しい味噌専門店。

自家製豆腐東京Xの肉味噌は唐辛子とニンニクのパンチが効いてます。 #汁なしそば

#ディナー #おつまみ #コース #あて #ランチ #居酒屋 #和食 #海鮮 #日本料理 #肉 #前菜 #冷菜 #イタリアン #フレンチ #ビストロ #チーズ #キャビア

おでんのこんにゃくに、赤ワインとお味噌を使った濃い味のボロネーゼをトッピング！ワインに合わない訳がありません！ 魅惑の組み合わせです♪

お肉じゃないのに、お肉の食感です。本当は大豆です。

スープは鶏豚ベースの味噌味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューサバ身白髪ネギタマネギパクチー柚子を使用。↵ このお店は天六のレンガ通りにある海鮮料理『MASH UP』の新スタイルのラーメン店で、4月15日にオープンしたお店です。『鯖コング』×『青春堂』のコラボ企画の『サッポロ味噌のマカロニ』を頂きました。鶏手羽先・豚バラ軟骨をじっくり煮込んだとろみのあるスープに多めの背脂と特製ラー油を加え、爽やかな柚子風味とパクチーの程よい苦味をアクセントに、北海道の味噌を使った味噌タレで、芳醇な味噌の薫りと甘みが広がる味わいで、コクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりの炙りレアチャーシューが2枚とサバ身が入っていて、レアチャーシューはしっとりした食感で肉の旨みがよく味わえ、サバ身は骨を感じさせないほどよく煮込まれていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

太いちぢれ麺はスープとよく絡む。こんなチャーシュー食べたことがないと思うほど美味い。豚の角煮かと思うぐらいのボリュームが３枚もある。食べるって幸せだぁ～と思わずニンマリ。味噌ラーメン専門店。トッピングの超バターもいい感じ！

牛すじ入り鶏白湯赤味噌つけ汁に北海道小麦100%N15太麺300g。 #つけ麺

豚清赤味噌スープにゆめちからブレンド85%京小麦石臼全粒粉15%細麺。 #ラーメン

豚清湯赤みそスープ。 #ラーメン

野菜カリーチャーシュー麺大230g＋150円。 #ラーメン

印欧カレースープに味噌味玉トッピング。 #ラーメン

印欧カレースープに北金時100%中平麺。 #ラーメン

新得地鶏白湯スープにゆめちから100%自家製平打ち麺。 #ラーメン

新得地鶏白湯スープの和歌浜そばに味噌味玉トッピング。 #ラーメン

そのお友達オススメのお店で夕食。↵まずはくじらのおぼろ酢味噌

みずみずしい食感の太きゅうりにモロ味噌がまた合う♡ #もろきゅう #大阪市グルメ

これ、本当にクセになる!!

920キャンペーン中。9月20日は北海道百年味噌ラーメンが、なんと半額らしいです。今日のキャンペーンでは、味付煮玉子ゲットしましたよ。SNS投稿したらその場でもらえるんです。920いいね獲得で、さらなるプレゼントが…。今日のラーメン《土佐カツオ味噌炙りチャーシューメン》も絶品だぁ。

カリー白湯豚骨白味噌スープに北海道小麦N15平打ピロピロ麺。 #ラーメン

にんにくが効いておいしー♡ カレーもあるみたいです！ 1人前1213円で注文は2人前〜

天神橋筋にあるとんかつ屋。 甘めの味噌だれに七味をかけると美味しい。

思ったよりも濃い味噌ではなく、でもあっさりしすぎないほど良い味噌スープ。太めのちぢれ麺もつるっとした食感で、スープとよく絡む。女性も好きな味の味噌ラーメンです。

お味噌汁のお出汁がほっこり美味しくて焼き魚のお味噌もご飯に合う！