東日本橋の味噌を使ったメニューBEST30(2ページ目)

思わず唾を飲み込んでしまいました ラーメン本でこのラーメンのビジュアルは知っていましたが、改めて本物を見ますとインパクトのあるビジュアルです ローストトマト、味玉、てんこ盛りの刻み葱、糸唐辛子といったトッピング スープは和えそばと見間違うくらい少なめ 白味噌ベースの味噌ダレはマイルド 丁寧にとられた豚白湯は濃密ながら上品 挽肉や野菜を炒めたものも底の方から出てきました 中太ストレートで存在感十分の麺 ローストトマトを崩して麺に絡めていただきますと印象が一変 後足の良い甘さ、奥深い旨みが口の中に拡がります 昆布酢はさらにまろやかに、さらに旨みをしっかり感じさせてくれる役割 夢中で麺を啜っているうちにあっという間になくなってしまいました めちゃくちゃ美味しかったです

卵と絡めるとおいしいという噂が食後に発覚。。。 #プルプル #やわらか #たまご #焼き #ホルモン焼き #ホルモン炒め #ホルモン

濃厚な味わいの茄子味噌。 麻婆茄子にはない味わいがあります。 #炒めもの

#日本橋赤提灯 日本酒と。

家の味噌ラーメンの進化系w たまに食べたくなりそう。 チャーシューはかなりデカイから、大食いの方以外は1枚でお腹いっぱい。 #ラーメン #味噌ラーメン #ノスカツ 1960年代創業

#ランチ #夏飯 #アラビアータ

辛めのお味噌ときゅうりの海苔巻きです。味噌の辛みが丁度いいのですが、巻きがゆる過ぎたので3.5点です。

味噌餡の中身は白っぽいあんこです。一口目は甘さがきて、二口目からは味噌のしょっぱさが口の中に広がります。甘じょっぱいという感じでしょうか。

これは夜限定メニューなんだけど、この時は開店直後でまだお客さんが少なかったから、昼なのに作ってくれたワン。油が多いワン。

超、濃厚。どろどろ。エビ。海老。えび。風味は魚介系かな。↵これも、やっぱりラーメンにしておくのがもったいない。

#味噌ホルモン #ホルモン

#スープパスタ #パスタ #浅草橋ランチ

#ランチ #みそラーメン #味噌ラーメン #白味噌ラーメン #みそばたーこーん

どーん！史上最強の首の寝違えをしてる中、このボリュームはミスったかも。と思いつつ、、濃い目の味噌が食欲を増進。野菜はゆで。ゆでの方が好き！#ラーメン

味噌ラーメンの上に豚肉が乗っているのが新鮮でした。しょっぱすぎないスープでとてもおいしかったです。

常陸牛のジューシーで肉肉しい味わいを味噌の旨味とともに楽しめます。

味噌に出汁を含ませてきゅうりと和えたもの。これなかなかの美味。きゅうり好きだからですかね。でもきゅうりくささというか瓜独特の後にひく味がなかったのは更によかったかも。

クリームチーズの味噌漬けですが、チーズがすごくまろやかになっていました。

「ほほーっ」と思わず一言を漏らしてしまいました では、まずはつけ汁から 味見をしてみます とてもなめらかでマイルドな仕様 濃度はまずまず 塩分はちょうどいい感じです ベイクドトマト、小松菜、辛ネギ、排骨といったトッピング五香粉でしょうかカレーの風味が食欲を唆る排骨は結構分厚いカット 食べごたえがありそうです 中細平打ち緩いちぢれの入った麺とつけ汁との相性はなかなか ベイクドトマトの旨みと甘み、辛ネギの辛さなど、味が刻々と変わります つけ汁の温度が下がってきますと味噌の香りと風合いをより感じられるようになっていきます あっという間に麺がなくなってしまいました↵

#油そば

ご飯は玄米へ変更🍚 まあまあかな🍲

おつまみに最適

それぞれ2本で390円ずつでした。 鴨のコンフィは柔らか。バルサミコソースがもう少し欲しかったな。 マグロの串カツは、これ何の肉だっけ？と思ったほど。甘辛味噌だれだったけど、他のソースも選べるといいな。

大量なシャキシャキもやしに、力のある太麺で、それに比べるとみそはあっさり気味でした。ここのれんげは、家に欲しいなと思う形をしていて、思わずスープを余計にすすってしまいました。

#ディナー

カイノミの肉肉しい味わいと味噌の濃厚さを堪能していけます。

#東京 #両国 #ラーメン

#浅草橋 #鍋 肉2倍、卵あり

スープは旨みとコクがあり、少しゴテっとしていて生姜も程よく効いていて美味しくいただきました。 ワンタンは皮が薄くて滑らか、味付玉子は半熟マロヤカでした。 ＃ワンタン麺