伊勢佐木長者町の味噌(ガッツリ)を使ったメニューBEST30
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こちらは、伊勢佐木長者町で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。
伊勢佐木長者町では、32件の味噌を使用したメニューが見つかりました。
32件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- matsumoto37
土鍋で炊いたタコ飯は柔らかく、お出汁がしみ込んでいて時折おこげの食感が美味です。なめこの赤だしも美味しい。
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- user_16259049
スープは、ライトに仕上げた豚骨ベースの赤主体の味噌味で、スープ自体に粉砕海老を合わせたような、かなりガッツリとした海老風味が特徴です。通常の味噌スープに海老油で香りをつけた八王子の麺や樽座とは対照的でそれぞれ面白いですね。海老の風味と合わせてちょうど良い濃厚さを出している感じです。追加の辛味噌は、別皿で提供され好みで加えていくことができます。唐辛子系の辛味噌は、海老味噌との相性も良いですね。辛味噌があるのとないのとどちらも好きなので、後半から加えていくことができるのもうれしいスタイルです。麺は、ほど良く多加水なぽるもちっとした太縮れ麺です。個性的なスープとのバランスはちょうど良いと思います。量は一般的なボリュームですね。具は、三枚バラチャーシュー、茹でキャベツ、長葱、淡い味付けのメンマ、糸唐辛子、寿司用のようにしっかりとした厚みの海苔、海老粉末です。
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- quel_ciel
太麺のしっかりした麺。 スープも絡んで美味しく食べられます。
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- user_96456315
ねぎもたっぷりで、野菜も豊富。ひき肉もしっかりあって美味しい。麺は加水が強い黄色い中細ちぢれ麺。札幌ラーメンの基本なんですかね、この麺。
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- hamanomikusu
ラーメンも海老の香りが濃厚で美味しいけど、つけ麺の方が、より濃厚で美味しいと思った。美味しかった~。
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- monroe_kiss
とにかくランチはリーズナブル!ワンコイン。
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- user_91549768
生クリームは使わずに 牛乳で作ったクリームソースで低カロリーに仕上げた逸品です。 温泉卵添え 玉子を崩してお上品な和風味噌ソースと混ぜ混ぜしていただきます。きのこと挽肉たっぷりで旨みもUPして、うましっ!!
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- user_91549768
にんにく味噌が香る和風パスタで、柔らかでジューシーな大山鶏もたっぷり。これはお箸が止まりませんね。うましっ!!
レビュー一覧(6)
今回が、新横浜博物館から現在地に移転してから3度目の訪問。オープン当初に戴いた味噌をもう一度実食。うん、美味い!過度に塩味を立たせず、うま味の複合で魅せるタイプ。ラード油の層が厚みを増し、より一層最後まで熱々の状態で食べることができた。味噌、ニンニク、ショウガのバランスも絶妙。ひと皮剥けた感あり。#ラーメン
#ラーメン
数ヶ月ぶりの訪問。all白味噌ベースの『三ん寅』の味に舌が馴染んだのか、赤味噌と白味噌とをブレンドした『すみれ』のスープが、随分と重厚に感じられる。もう少し塩味を抑えた方がトッピング等の持ち味がより引き立つと思うが、味自体は相対的に高位安定。同エリアにおいて貴重な味噌専門店であることに、間違いはないだろう。#ラーメン