京急蒲田の味噌(ガッツリ)を使ったメニューBEST17
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こちらは、京急蒲田で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。
京急蒲田では、17件の味噌を使用したメニューが見つかりました。
17件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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tangy_nuts_pd1#ラーメン #みそラーメン
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ryukyuawamoriチャーシュー、刻み葱、ニラ、トマト、キノコフレーク、鯖節、鯖フレークといったトッピング 「スープ少なめ、麺量多めのガッツリ系」だそうです では、まずはスープから 「鯖の味噌煮」というおふくろの味の定番からもわかる通り、鯖と味噌との相性は元々良好 トマトを用いることで、やわらかい酸味が加わり、なかなか面白いバランスのスープになっています 鯖フレークが結構載せられていて、鯖好きにはたまりません こちらのオリジナル“キノコフレーク”も時折顔を出し、存在感を示しています 大変おいしくいただきました
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ryukyuawamoriチャーシュー、岩海苔、キノコフレーク、刻み葱、鷹の爪などといったトッピング まずはスープから 信州味噌と練りごまがベースの味噌ダレ 熱々過ぎて味噌の風味が若干飛んでしまっている感があります ピリッとした辛さでキレはあります 輪郭自体はくっきり やがて、スープの温度が下がってきますと、ようやく味噌感が伝わってきました 菅野製麺の平打ち気味のスクエアな麺 麺量も含めボリュームは少なめのためあっという間に完食•完飲です↵↵
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oto_shu(2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号







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スープはとろりと濃厚なタイプ。でも、肝であろう煮干しの香りがない。ラードで炒めた香りが強い。