埼玉県の味噌(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

みそダレに漬け込んだ豚肉が炭火で焼き上げられ、これでもか！と載っています！ お新香が残念賞です！ #丼もの

醤油ベースの甘辛いたれと炭火の組み合わせと比較すると味噌と炭火…賛否両論の味f^_^; 個人的には嫌いじゃないかな(^^)

メニューはロースとバラとその両方が乗った3種類の豚みそ丼バラ肉の方が好きなので、バラ丼を食べました。 #丼もの

この日は所沢で食べ歩きをすることに。 ネットで高評価のお店に訪問してみました。 お店の名前はらーめんカッパハウス。 今回はチャーシューとまと味噌つけ麺、チーズご飯を注文。 大盛りか迷ったけど今回は普通にしておきました。 まずはとまと味噌つけ麺から。 トマトの色合いが強いつけ汁は中にカットされたチャーシューもはいってます。 めちゃの上にもチャーシュー、トマトのソース、モヤシ。なかなかの具沢山ですな。 ドボンとつけ汁に浸して啜ると極太麺につけ汁がよく絡みつきます。 トマトの酸味と味噌の旨味がよく合わさってこれは美味いです。もうちょいガーリックが効いてもいいかも。 麺の上のトマトソースも混ぜるとややピリッと感が出た気がしました、ら チャーシューもよく合うしこれ以外にも好きです。 近場にあったら定期的に食べたいお店かなと思います。 #つけ麺 #味噌つけ麺

この味噌らぁ麺好きだわぁ。 麺は黄色の縮れ麺。味噌との相性バッチリ！野菜はシャキシャキ！また再訪したいです。ご馳走さまです。

#ラーメン #味噌ラーメン

#大宮　#ラーメン #札幌ラーメン #味噌ラーメン

数量限定のメニューです。海老の味がしっかり出ていて美味しいです。 〆には残ったスープに鰹だし&焼き石を入れて飲むのも最高です‼︎ #つけ麺 #味噌つけ麺 #エビつけ麺

スープが最早スープではない、とろとろラーメン。 数年前に流行った粘度の高いどろどろとんこつ系とはちょっと違うラーメンでした。 どろどろと言えなくもないですが、脂っこくないし、味噌ラーメンなのに塩気もきつくないのです。 例えるなら、カルボナーラなどクリーム系パスタを食べる感じに近かったです。 味は白味噌ベースにニンニクの香りとラー油系の辛味が強いです。 シャキシャキしたもやしとネギが沢山はいっていてとろとろのスープと良いコントラストになってます。 軽くウェーブのかかった極太麺はやや固めで噛んで弾力心地良い、少し低加水な麺でした。 そのままつけ麺にしても美味しいだろうと思われます。 逆にスープがスープらしいサラサラ感が全くないのでわざわざつけ麺にしなくてもラーメンで十分つけ麺のように食べれると思いました。 他店には無い感じの味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

さいたま市のミソスタイルとなみへ。 前からブックマークしていて気になってたお店です。 味噌ラーメンで色々賞をとられたりしていて人気のお店見たい。 今回はみそラーメンを注文。肉増しは残念ながら売り切れてました。 提供されたのを見るとかなり濃厚そうなラーメンです。 スープの粘度が凄そうですな。 実際食べてみるとラーメンというよりはドロそばみたいに麺に絡まるスープ。とろとろの豚骨味噌スープやね。 太麺との相性はいいし全然くどくないので美味いです😄 薄く大きめにカットされたチャーシューも美味しくてスープに絡めるといい感じ。肉増しがないのが悔やまれます… ネギ、キクラゲ、材木めんまのいいアクセントになってました😄 #ラーメン #味噌ラーメン

ドロドロの味噌ラーメン！ 美味し！ #味噌ラーメン #ラーメン

新店のプレオープンを食す。 旨し👍 また行こう☝️

濃厚味噌ですが、しつこくなく案外あっさりです。

#SARAHはじめました

無添加の食材で作られた、カラダに優しいらーめんを提供されています。 トッピングも抜かりなしで美味しく頂きました。 締めにスープ割りが有ったら最高でした。 ランチのみの営業です。再訪したいお店です。ご馳走様でした。 #味噌つけ麺 #つけ麺

平日でも２０～３０分待ちということもよくある人気店です。

たまたま通りかかって入った。 混んでて並ぶのもわかる。 こんな丼もの大好き！ また行きたいなぁ。 #丼もの #ランチ #ひとりめし #豚みそ丼

辛ネギ味噌ラーメン

思ってた程の激辛ではなかったですが、味噌専門店らしく、味噌の香りが美味しいです。 #味噌つけ麺 #つけ麺

#もつ鍋 #味噌鍋

魚介の強い味噌つけ麺☆ けいすけ系列で、安定感あるぜ〜 もちろん巨大餃子も食べます。通常の4倍くらいあるかもww 食べ放題の辛いモヤシが食前も食後もうまい♪

かなり濃厚なラーメンです。 味玉が絶品。 ピリ辛で最後まで一気に食べられます。

#ランチ #ラーメン

程よい辛さでしたね。チャーシューも食べ応えがありました。おいしかったです。 http://www.m0710.info/

トッピングの生姜で味変（80円）

スープは塩分やや濃いめで ちょいスパイシー ＆ こうばしい味わい。野菜は、た～っぷりでスープにも馴染んでイイ感じ♪麺は太めの平打ちでモチモチ食感。ショウガは入れるかどうか聞かれず、最初からのせてありました。

かき氷を食べに秩父まできたらディズニーランドなみの行列に挫折。　ランチに移動して食べたのが肉味噌漬け焼き丼です。　秩父では肉味噌漬け焼きはお土産でもよく見かけますが、味がしみてお肉が柔らかくて美味しいです♪　でもちょっとお肉少なめだったかな…

最後まで飲んでしまいたくなるスープが最高です！！！

クルミが入ってました。（胡桃香味油というらしいです） トッピングが豊富で、食べ応えありました。

お店紹介で、味噌らーめん推しだったから味噌らーめんに。ちょっと脂がきつい。麺はもちもちでしっかり系。次は、つけめんにしようかな。 床が、脂ギッシュ。ちょっと残念。 #味噌ラーメン #ラーメン

炭で焼かれた香ばしい豚肉がたまらなく美味しい

おいしかったー！！なかなかいい！！

お腹いっぱーーい＼（＾０＾）／

私が頼んだのはハンバーグ。といってもそこはアルピーノ、上の写真のとおりちょっと変わって？います。中身は日本三大ねぎといわれる兵庫朝来の岩津ねぎを使ったネギ味噌ハンバーグです。ネギの甘さが、なんともしっかりしたハンバーグとすごくいい相性でした!(^^)!

アツアツで美味しい。そして、気になっていた匂いも全くナッシング http://www.m0710.info/

動物系の濃厚な味噌スープは麺とよく絡み合う粘度。 片面だけ炙られたチャーシューがとても美味しい。 お腹が空いたときにガッツリいきたいですね。

川越市内では有名な味噌らーめんを提供してくれるお店です。 ショウガ＆ニンニクのパンチの効いたスープがとても美味しいです。