新橋の味噌を使ったメニューBEST30(3ページ目)

#餃子 #つまみ #新橋

ジューシーな水餃子に、自家製のピリ辛味噌ダレが絶妙なバランス。ネギもたっぷり、お酒がススム。 #餃子 #東京 #新橋

ドリンクはプラス100円 #ランチ#銀座#有楽町#ごはんとの出会い

#虎ノ門

いや、旨味が↵ギュンギュンに旨味が押し寄せてくるわ↵麺は細目でなんぼでもすすり続けれるやつ↵冷水で締めてあるからのど越しも最高↵肉、ローストビーフ↵Ｇ・Ｏ・Ｄ

この油がぷりぷり。これは少し脂部分を焼いたほうが美味い。ご飯が欲しくなりました

#まぐろ #マグロの和え物 #酢味噌和え

さっぱりした王道のさっぽろらーめんです。くせのない味です

これは間違いなく何十年前に札幌で食べた味噌ラーメンと同じ味濃厚な味噌スープに炒めたモヤシとキャベツが乗ってるのも札幌味噌ラーメンならではです。

中華鍋で仕上げる北海道式の味噌ラーメンだったので結果的に野菜トッピングは大正解でした～

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 味噌の深い旨みを堪能していけます。

ホルモン #ホルモン #焼肉

ギアラ #ホルモン #銀座

味噌ラーメンというだけでもどろっとしたイメージがありますが、そこにポタージュベースが加わってさらにまろやかな味わいになっています。といっても、塩味がとんがった印象も。濃厚なスープには太麺というわけで、中太の麺があわせられていました。

塩も捨てがたいけど今日は初めて味噌にしてみました(*^^*)やはり塩の旨味があるさっぱりスープには勝てませんでしたがこちらもコクがあって美味しかったです。

白身のふっくらとした食感とサクッとした食感の衣を、 味噌のコクと辛みと共に堪能していけます。

細い麺ですが、コシがあります。冷たいツルツルの麺に、甘い肉味噌つゆがよく合います。 温玉でまろやか味に。

筍のこりこりとした食感を楽しみながら、 雲丹と味噌の濃厚さを堪能していけます。

銀鱈の脂の乗った旨みと淡泊な白身の味わいがたまりません。 味噌のコクのある味わいとの相性も抜群です。

たっぷりの味噌の濃厚さにチーズの味わいをみずみずしいナスの旨みと共に口いっぱいに感じ取れる一品です。

味噌豚を塩豚カルビに変えてもらいました。キムチ、サラダ、ライス、スープがついてお得なランチだと思いました。ご飯もたっぷり！食後にはバニラアイスかコーヒーを選ぶことができました。

大根の水水しい味わいを楽しみながら、 白みその旨みを堪能していけます。

味噌に蕎麦を潰したものを練りこんでいるみたい。蕎麦の風味がちょっとして粒粒感がきゅうりの柔らかい食感に合いますよー。

秘伝の甘辛たれで漬け込みました！#ホルモン焼

#〆の一品

濃厚なのにあっさりな鶏白湯と自家製ブレンド味噌のマイルドスープはやみつき間違いなし。 ラーメンの域を超えてアートだな。 #ラーメン

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 野菜の味わいを感じ取れます。味噌との相性も抜群です。

#東京 #内幸町 #虎ノ門 #ラーメン #中華そば #定食

牛のハラミもリーズナブル。 #ホルモン #鶴松

ベースは白みそです。そばの実とくるみ入りです。 白みその甘みとくるみのコクが引き立っています。お酒のお供にすると、進みそうです。

銀座の街を見下ろしてお食事出来る個室。暮れゆく景色を眺めながら、16時30分OPENです。新潟佐渡 尾畑酒造の酒粕を使用しているそうです。酒粕には不足しがちな食物繊維が多く含まれ、実は清酒よりも優れているのだとか。甘くてまろやか。赤いのはニンジンです。鮭も中に入っていてほっこりする味わい。