東京都のワタリガニを使ったメニューBEST30

今月のひろ作は、いつもより一つ上の食事12,000円をいただきました。渡蟹に柚子が効いたジュレの冷製からスタート。

渡蟹と雲丹のリゾットにアメリケーヌソース#リゾット

アラリヤランカ(東京都・五反田) ☆渡蟹のスリランカプレート 2021年のカレー納めは五反田、スリランカ食堂「アラリヤランカ」にてカレーなるスリランカ研究会🇱🇰 「Maido ohkini Sri Lanka Syokudou」と書かれた看板をくぐり入店🚶‍♂️ アラリヤランカの月替わりメニューはバリエーション豊かで注目なのですが、12月限定メニューは「渡蟹のスリランカプレート」でした🦀 間も無くなくなりそうとのことだったのでもしかしたらもうないかもと思いましたが、なんとかギリギリセーフ、無事にありつけました👏 豪快に渡蟹が乗せられたスリランカカレープレートが登場🦀🇱🇰 存在感がありますね🦀 柔らかな蟹の身を黙々とほじりながらそのまま食べたり、他の料理に混ぜ込みながら食べたりと蟹の風味を色々とアレンジしながら楽しみました✨ アラリヤランカのプレートはビーツ、にんじん、蓮根、インゲン、葱など野菜もたっぷり入ったヘルシーなスリランカカレープレート🥕 本場スリランカのシェフによるスパイス使いも穏やかで優しく、非常に食べやすい味わいです🇱🇰 中盤までは少しずつ味の掛け算、終盤は全体をガッツリ混ぜ込みながらランカ飯の醍醐味を堪能させていただきました🍛🇱🇰 #カレー#スリランカ料理#カニカレー#ランカ飯#豆カレー#カニ#スリランカカレー#蟹#渡蟹#東京カレー#五反田グルメ #スパイス #野菜

一条流がんこ総本家分家荒木町にてオマール海老不純ワタリガニ35キロスペシャル、大盛り、つけたま。 オマールと蟹の共演。これは食べるしかありませんな😁 スープは蟹の旨味が満載でもう言うことなしです♪ いつもと違うツケ玉の食べ方をしたけどこれも美味い。カエシもなしでたまらない味でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

日曜日のお楽しみです。 蟹の甘みが満載のスープは本当に美味しいです。16kgも蟹を入れるのもすごいなー。 今回はすこしカエシを追加するとバッチリと決まって最高でした😁 #今日のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン

覆麺智の渡り蟹の塩ラーメンにムールソーストッピング。 これ今まで智で食べた中で一番好きかも。 渡り蟹の旨味満載のスープはそのままでもいいしムールソースを混ぜても美味い。 本当に瞬殺で食べ終わりました。 またやってたら是非とも食べたいです😁 #ラーメン #塩ラーメン

一条流がんこ総本家分家荒木町にて、ワタリガニ10kgSP大盛、つけ玉、海苔。 一口飲むと口の中に渡り蟹の旨みが広がるめちゃ美味しいスープです。 これはカエシ追加は全く必要なし。 焦がしネギもいいアクセントになって途中で混ぜると気付くと食べ終わってました😁 今日も最高でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

渡り蟹の醤油漬け(生)1匹3,890円と辛口ケジャン(生)1匹4,105円の食べ比べをしました。 生の蟹肉はトロっとしていてどちらも甘く美味しいです。辛口ソースが好きかな。でも、両方また食べると思います。

2件目で思い切った😋 でも美味すぎた✨

＃うどん ＃蟹

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山椒がびりびり効いたワタリガニの塩辛。敢えて称するならば和製ケジャン。手で掴んでじゅるっといきます。

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静かな空間でいただくフレンチスタイルのお料理。リングイネ、ふんだんに使われた蟹が(^^) #パスタ #ソース #リングイネ #カニのパスタ #ワタリガニのパスタ #蟹のパスタ

季節限定。蟹の濃厚な風味。美味いよ。 個人的には別途温玉をトッピングしたほうが好みではある。割りスープもあるので頼むべき。

思い出したように、前回高評価した渡り蟹のつけ麺をまた食べた。 関内にあった海老秀(撤退しちまってたよ)の海老スープのつけ麺が食べたくなった。つけ麺のスープが気に入らない。濃くも無く薄くも無く、凡庸な頼りない味。スープ割りしなくても飲めちまう。五割とは言わないから、あと二割ほど煮詰めて欲しい。 次回がもしあれば、スープを麺のどんぶりにぶちまけて食べた方がマシに思える。 「行列のできない名店」とか書いてあったけど、ちゃんちゃらおかしい。行列ができないのには、できないなりの理由があることを実感した。 それと、店内のBGM、ヘヴィメタやデスメタルはやめてくれ。デス声がシンドイ時もあるんだわ。特に頼んだつけ麺にガッカリしている時とか。しかもそのデスメタルに店員がノリノリだったりする姿を見せられると、謎の怒りでマリリン・マンソンとか憑依しそうになってくるのだ。 あとバイトらしき店員。腕組みして仁王立ちしながら、客を見るな。

トマトのクリームソース和え #タベロヤ #ワタリガニのスパゲッティ #ワタリガニ #スパゲッティ#パスタ #pasta #昼食 #lunch

カニの旨味を吸って、春雨もカニみたい

一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町にて渡り蟹16kg100SP大盛りつけ玉。 スープはまさにカニ🦀。 これを食べるために日曜は朝から並んでます♪ 麺はいつもよりボソッと感が強かっけどこれはゆがき時間かな？？？ 今日はカエシを二回しくらいで最高でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

大盛無料で増量したパスタ。その上にはかなり具だくさんで、かなりのボリューム。

こちらもたっぷり具だくさんのパスタ。大盛りにしたので、かなりのボリュームでしたが、無事に完食。

かにみそたっぷり #渡り蟹のスパゲッティ

息子の大好物！

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家へ。 限定の渡り蟹の100大盛りをいただきました😄 ずっと渡り蟹のを食べてみたかったので念願叶いました♪ 100だと濃すぎず全汁できる美味しさでカニの旨味たっぷりでした。 具材もスープにあってるしライスを持ち込めば良かったとやや後悔で食べ終わりました。 常連さんと店主の渡り蟹の処理も観れて楽しかった♪

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まるまる１杯のカニを使っていますね。 ソースにもしっかりカニの旨みが出ていてウマウマ♪ #トマトソース #トマトパスタ #パスタ #ディナー

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最高に美味しいです！一瞬で食べ終わってしまいます。あまりにも美味しすぎて！この辺りに用がなくてもわざわざ食べに行く価値あります。

塩を使わず、カニ、水、オリーブオイルのみで調理されたこの一品。口に含んだ瞬間凝縮された蟹の風味が口に広がります。パスタ料理しゃなくカニ料理というシェフの言葉に納得。 #タリオリーニ

濃厚な海老の旨味のトマトクリームソースが最高に美味しい😍さっぱりトマトベースなのでいくらでも食べられちゃう😊

こんなに美味しい渡り蟹は初めてです。蟹味噌も添えてあります。ずわいに負けない味と思いました。蟹の甲羅を器に見立てています。甲羅を酢に漬けて柔らかくして逆に反らせたようです。 #ジュレ #おまかせ #和食 #懐石料理 #広尾