滋賀県の鶏肉を使ったメニューBEST30(3ページ目)

甘さ控えめで美味しい

サラダは、インドカレーではよく出てくるドレッシング。人参でしょうか？普通に美味しいです。オニオンナンにもチリらしきスパイスが結構入っていてピリ辛で美味しかったです。カレーも前までは辛いもの好きなので激辛にしておりましたが神戸で頂いた激辛が未だかつてない程の激辛で懲りて最近は大人しく辛口にしております。↵辛すぎると、辛いばかりでカレー本来の旨味を感じられないので考えを改めました(笑)

ぷりぷりチキンが美味しい！サラダとドリンク付きです！

背脂チキン野郎・半炒飯セット【チキン野郎8eight】@滋賀県彦根市東沼波町。チキン野郎の3号店でファミリー層をターゲットとした箱店。フレッシュで軽い口当たりの鶏白湯にタレ押しと背脂でコクを持たせた老若男女問わず好まれそうな一杯。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

鶏と魚介の背脂醤油そば【天極製作所】@滋賀県近江八幡市江頭町。地鶏4種の部位と4種の魚介を使った飽きのこない一杯。 #ラーメン #ランチ #鶏ラーメン

鶏と魚介の中華そば【天極製麺所】@滋賀県近江八幡市江頭町。夜は居酒屋さんだが、少し前から昼営業を初めてラーメンを提供しているお店。具材は居酒屋さんだけに一級品の美味さだ。 #ラーメン #中華そば #鶏ラーメン

コスパ最高のおいしいパン屋さん！しっとりふんわりの食パンに、癖になる照り焼きチキンがサンドされています。ランチにぴったり！

鶏こってりラーメン【くらお 東近江店】@滋賀県東近江市。ライトな鶏白湯に、たっぷりの背脂とマー油を散らした濃厚鶏白湯とはまた違う重たさのあるスープ。 #ラーメン #ランチ #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

#瀬田

スープは、茶白濁の色合いにポタージュの様なとろみで鶏の香りが食欲を促します。熱々のスープを恐る恐る啜ってみるとメニュー名通りの鶏の風味が豊かな濃厚な味わい。しかしながらクドさやキツさのある濃厚さでは無く、濃厚であるのに雑味無く後味は軽やか。鶏の旨味が凝縮していながらも臭味・嫌味・尖りが無く、されど良い意味でクセがあります。塩加減も程良く、丸くまろやかでマイルドな甘味もあり優しい味わいで美味しいですね♪↵麺は、中細でエッジの効いたストレート麺。加水率もよく計算されスープとの絡みも文句なし！ツルっとした舌触りに咀嚼に楽しさを与える食感で喉越しも上々。主役のスープを引き立てつつも随所に主張を見せるバランスにも注目ですね。↵具材は、メンマはジャキっとした食感で歯応えが良かったです。微塵切りの玉葱とネギはそれぞれの風味がアクセントになります。霜降り豚チャーシューはレアでサシもキレイで厚みがあります。鶏チャーシューにもレア感がありしっとり柔らかくて美味しいです。チャーシューは豚と鶏のどちらも良い肉質でハイレベルです。とろーり煮卵は文字通り黄身も白身もプルプルでトロっとした口どけでした。

#滋賀 #長浜 #ラーメン

限定20食　麺は細麺。そしてこってりスープ! うん、美味しい!!つけ麺の様なスープだけれど、そこまで濃すぎず、でもしっかりと濃厚なガツンとしたスープ。 #ラーメン

#滋賀 #ランチ#天丼

鶏白湯スープに自家製辣油と痺れる山椒の坦々麺。 #ラーメン

サラダとパン付きです。ココナッツ、しょうがが効いています。元気の出るメニューです。食べやすいです。

可もなく、不可もなく、至って普通のらーめん。回転が悪いことを考えると、マイナスかも。今後に期待。

ナンがとってもふわふわで美味しいです。ああまりナンの表面にバターが塗ってないため、しつこくなくカレーとの相性も良い感じです。 チキンカレーは辛くなく、チキンもゴロゴロ入っていて、お腹いっぱいになります。

期待通り!!めっちゃ美味しかったぁ～＼(^^)／

ｺｼはそれなりにあって、お味も普通に美味しいｹﾄﾞ...。

魚介鶏豚骨つけ麺大盛【らーめん一護〜ICHIGO〜】@滋賀県守山市伊勢町。丁度、一年前に屋号を変更されてからは初訪。メニューも大きく変更はない。まったり濃厚な鶏豚骨に魚介と酸味や甘味を持たせたつけ汁。太麺め割と美味いかな。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #ランチ #ラーメン

孫がファミレスに行きたいというのでまだいったことのないこちらへ は野菜たくさんで黒酢あんかけも好みの味でした。若鶏がボリュームがなく少し残念でした。 デザートのベリー群はほぼ氷状態でこれまた残念。 孫が喜んでたのでよかった。 ご馳走様でした。

鶏じゃんラーメン【まこと屋 堅田店】@滋賀県大津市本堅田。まぁまぁだったので、違うメニューを。鶏ガラに鶏ミンチを使って抽出した鶏清湯に白菜を加えており、何処か神座を想わせる様な西洋スープっぽいテイスト。神座よりも美味いし、斜め向かいにある来来亭より品数が豊富で喰われるやろうなぁ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

#石山寺 #滋賀

昨年のオープンして以来、二度目の訪問になるのだが、以前の訪問時はオープン間もないなのもありメニューのラインナップの一部が封印されていたが、フルラインナップで提供されていた。流石に一年経ってるんだから、当たり前か。。。（笑） お客さんは、ランチタイムだが広い店内の3分の一の入りといったところかな。 ●塩チキン野郎 塩ダレは、にっこうを彷彿させる様な仕様だが、出汁が希釈で口当たりが軽いし、液状油で厚みを持たせている感じだが深みを感じない。麺は、自家製だったらかなりびっくりだが、麺線が非常に短く縮れた麺なのだが、ムニュッとした歯応えで然程風味も感じない。啜る心地良さは皆無で軽いスープとの相性も不適合。 チャーシューもやや臭い。 東海からの客人をアテンドしたが残念がられた。 #ランチ #ラーメン #鶏ラーメン #塩ラーメン

鶏塩ラーメン【Sio Ramen Dining Hikari】@大津市札の辻。1月30日、赤十字病院向かいに昨日オープンしたばかりの新店。お母さんと息子さんで営んでいらっしゃるのかな？外観は勿論、店内も木目調を基調としたカフェの様な造りでとてもお洒落。肝心の一杯は少し貧相なビジュアルにベースが希釈で塩ダレも淡く、すまし汁の様で物足らず。多加水の麺は少しネッチョリ感もあり、これも残念。お茶漬けふりかけの少量なご飯が出てくるが、これを無くして、無くした分をラーメンに充実させて欲しいかな。これからなので、頑張って欲しいです。 #鶏ラーメン #塩ラーメン

基本メニューである「昊鶏麺」は、濃厚泡系スープを特徴とする、オリジナリティ豊かな１杯。風味に癖があり、若干食べ手を選ぶ感はあるが、泡系＆濃厚＆高粘度のトリプルパンチによって、けん引力のあるテイストに仕上がっている。胡椒のアクセントも、中々良い感じ。重量感はあるが、サクッと完食できる。#ラーメン