西新宿の鶏肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

西新宿で長年鶏と塩にこだわり続けてきた麺屋翔で、3月に創業14年目にして初となるメニューの全面リニューアルを実施。リニューアル後、初の訪問です。 スープは、東京軍鶏、博多地鶏、京桜親鶏をふんだんに使用し、豚肉の旨味も添加したハイブリッドスープとのこと。 多彩な旨味がバランスよくギュッと一体化していて見た目以上に豊潤です。口当たりはまろやかですが、塩気もしっかり利いています。翔らしいです。 特製には、チャーシューとワンタンが付いています。チャーシューには茨城県産山西牧場の「常陸の輝き」というブランド豚のバラ肉と肩ロース。さらに鶏チャー。厚さにも変化があり、肉質により柔らか、もっちりの食感を楽しめます。もちろん旨いです。 肉ワンタンは、味付けもしっかりめで、豚肉の旨味が詰まっていて、脇役ながらもかなりパンチ力があります。 麺は、北海道産小麦の「春よ恋」を使用した全粒粉の中細麺。食感はやや緩く柔め。このスープに合う麺だとは思いますが、今後アレンジがあってもよいと思いました。 全体的にこれまで以上にさらに素材にこだわりを感じさせ、ワンランク上の付加価値を高めた一杯に仕上がっています。でも、これまでのスタイル、方向性にブレはなく、麺屋翔らしい、優しくもあり力強くもある独特の味わいを保ちながら、さらに進化させた一杯に感じました。 美味しかった。 #ラーメン#塩ラーメン

#カレー #グリーンカレー #タイカレー カレーとスープを分ける提供の仕方が多いですが、 こちらのお店はライスinカレースープ。 青唐辛子の刺す辛さは強烈なものの、分量を調整して激辛にならずに食べれる辛さ。 ココナッツミルクも甘くなり過ぎず、良い塩梅のコクが際立ちます。 味も良いのですが、1番の特徴は量かもしれません。 ライスも他店であれば大盛り級。 具材の鶏肉も惜しげも無く大量です。 サクサクの筍は細く切られ、歯触りを楽しむ程度。ガッツリ鶏肉のタンパク質と汁気を吸ったしっとりライスの炭水化物が大満足のヴォリュームを生むのでした。

柔らかな骨なしのチキンとざっくり大きめにカットされたキャベツ、じゃがいも、ニンジ、ピーマンなどがスープカレーに浸かっています。 今回は7辛（ピッキーヌ2本刻み）、海老スープ、オクラトッピングにしました。 海老スープがスープカレーに入ると始めの一口で海老の風味がガツンと来て、あとからカレーの辛さが伝わってきてとても美味しい。 トッピング 　・海老スープ150円（火曜日限定） 　・オクラ　　100円 　・7辛　　　100円　合計1350円 #カレー　#スープカレー #7辛　#海老スープ #エビスープ #海老 #チキン #キャベツ #イエローカンパニー

Sアイスティー(＋100) 大豆ミートや、鶏肉たっぷりの 春のメニューを チョイスしてみました。 (レタス、ローストチキン、ほうれん草、セロリ、大豆ミート、キャベツスプラウト、ブロッコリースプラウト、姫竹) 食感のある生野菜は、満腹中枢を 刺激しますね。 バルサミコクリームドレッシングで 頂きました。混ぜ合わせているのに、ドレッシングの濃さが 丁度いい！ きの子のお出汁スープ も うれしいっ。 #428kcal #サラダ #ボウルサラダ #大豆ミート #鶏肉 #チキン #スープ #きのこ #キノコ #きの子 #ベジタブル #ランチ #肉 #野菜 #チョップドサラダ

今月のおすすめ #トマトチーズ #チキン焼き #ヤスモリ商店 #西新宿

#カレー #カレーライス #チキンカレー #あいがけカレー おそらく今東京で1番人気のあるカレー屋さん。 記帳制導入後初めてきました。 9時30分記帳開始で、9時20分に着くと20人以上の行列。 幸い時間前に記帳が始まり、さほど待つことなく予約を完了しました。 で、食べたのがこちら。 名物はルーロー飯とカレーのあいがけである魯珈プレートですが、 既に経験済みのため、今回は今週の限定カレーと基本のチキンカレーを頂きました。 まずは、限定のカレーから。 今回は渡蟹とインド豆のカレーということで、 ベースはダルカレー。 これが滑らかかつ瑞々しく旨。 なんなら片栗粉が入っているんじゃないかってぐらいにイイ感じにとろみがあります。 そこに渡蟹の殻付きの身が入って独特の旨味と甘味のある香りが混じり合って至極。 海鮮のいやらしい臭みはスパイスで打ち消し、豆のザラザラ感もかなり柔らかく仕上げて感じない、丁寧な仕事ぶりも感じるおいしいカレーでした。 渡蟹をチュパチュパしゃぶって渡蟹の旨味エキスを吸うのはおいしいのですが食べづらさもあって、 たしかに限定向きかと思いました。 チキンカレーの方は、もっとスパイシー、もっとインド感の強いカレーなのかと想像してましたが、 万人ウケしそうなバランスの良いカレーでした。 辛味はありますが、鶏から出る旨味や玉ねぎなのか甘味もあり中辛。 ブラックペッパーなど、追いスパイスもされて見た目スパイシーですが、甘旨辛な鶏肉プリプリのカレーでした。 日本米ターメリックライスの丘に、煮玉子トッピングすればもっと萌えるかも、と思いました。 次の宿題。

#カフェ <A> 竜田の種類が4つあるので 自分の好きな組み合わせができる◎

「神の塩」で人気。 コク深くまろ味な塩スープが絶品。そして、トッピングのレアチャーシューとあじたーまも絶妙です♪

西新宿にあるラーメン屋さんです。いつも行列ができている人気店。香彩鶏だし味玉ラーメンを。鶏の旨みとコクを感じる優しいスープに麺や具材も良いバランスで、とても美味しい一杯です。 #ラーメン #中華そば #味玉 #醤油ラーメン #東京 #新宿

#カレー #ポテトサラダ #盛り合わせ #チキンカレー #キーマカレー #スパイスカレー

久しぶりに魯珈さんへ🏃‍♂️💨 今日は選べる2種カレーでカレーは今週の限定カレーの「鶏セセリと焼き葱のスパイシーやぬ和風カレー」と（魯珈チキンカレー」にるうろう煮玉子トッピング🍛🐔✨ 和風の醤油から溢れ出るまろやかな旨味と甘味に絡んでくる容赦のないスパイス感💥 和出汁とスパイスの組み合わせが特徴的な大阪スパイスカレーともまた違がう魯珈さんフィルターを通したオリジナル和風スパイスカレー🍛🇯🇵☺️ セセリのセクシーな美味しさ🐔焼き葱の香ばしさと風味の良さ♪ 最高かよっ😆 魯珈チキンカレーは玉ねぎとトマトの素材の旨味を爆発させるスパイス使い🌋 堪りません🤤💕 るうろう煮玉子もトロトロで旨すぎ🥚 やっぱり魯珈さん最高すぎます＼(^ω^)／ #カレー #魯珈 #東京スパイスカレー #魯肉飯

#カレー #キーマカレー #東京 #新大久保 #ランチ

#定食 #ランチ #鶏天

【KOBE YAKITORI STAND 野乃鳥 新宿店】 ササミ(しそうめ) 表面にしっかりと熱を加えることで中はレアの食感を楽しめます。 #焼鳥 #やきとり #ささみ

手羽もなんか食べやすいんです(´>∀︎<｀)ゝ薄い皮のところもパリパリしててとっても美味しいよ！タレより塩の方がわたし好みです。

ここの看板料理のようです( ˊᵕˋ* ) もう少しジューシーだといいんだけどなぁ〜ちょっと揚げ過ぎかもw

看板メニューの鶏肉の塩焼き( ˶˙º̬˙˶ )୨柚子胡椒とレモンがぴったり！美味しかった

#カレー #カレーライス #チキンカレー #グリーンカレー 久しぶりにおいしいグリーンカレーを食べた。 まず米が旨い。 ジャスミンライス独特の香りがモワッと熱々炊き立てのように湯気を立てている。 日本米のようにモチモチしている、訳ではないけれど、しっとりと、として少し硬さもあり噛んでも心地良い。 そんなライスにココナッツミルクとその他食材で濃いスープになったグリーンカレーをかけて食べる。 青唐辛子の刺すような辛味は適度で、口の中の痛みも心地良い。 鶏肉と茄子が少し大きめに切られ、茄子の新鮮さ際立つ。パプリカなんかの赤の色味も加えて見た目にも気を使っているのも良い。 生春巻きには海老ではなく鶏肉が使われていたけれど、そもそも中の具よりも外側のライスペーパーがもちもちしていておいしい。 デザートはココナッツミルクの中に大量のコーンと桃のコンポート。 コーンがデザートの具材になっちゃうんだなと。 周りのタイ料理屋より少し価格高めだけれど、 それに比例して料理のレベルも周りのタイ料理屋より高かった。

#とり天 #天ぷら

ささみ(わさび) ふわっと仕上げられたささみと わさびが好相性

#カレー #ナン #チーズナン #ゴルゴンゾーラ #バターチキンカレー #チーズ #インドカレー

定番。。。 #ランチ

鶏の旨みがストレートに感じられる一杯。とても美味しいです。いつも行列なので、時間があるときにしか行けないのが難点でしょうか…。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #味玉 #東京 #新宿

魯珈さんで選べる2種カレー🍛 2種のカレーは💁🏻‍♂️ 🍛漢のポークビンダ~豚スペアリブ~（限定カレー） 🍛チキンカレー もう説明など不用でしょう😊 限定カレーのスペアリブが乗る大迫力のポークビンダルーも、定番のチキンもスパイシー&テイスティーが極まった逸品🥹💥 魯珈さん食べてる時は心も身体も本当に幸せ😍 大満足です＼(^ω^)／ #カレー #魯珈 #spicycurry魯珈 #あいがけ #ポークビンダルー #チキンカレー #大久保 #ランチ #大久保カレー

#丼もの #定食 #ランチ

あおさ入りのジューシーな唐揚げ #唐揚げ #鶏肉の唐揚げ

歌舞伎町の奥の裏の怪しげなビルの怪しげな一室にあるお店。 ネパールカナ、つまりダルバートを食べてみればちゃんとした本式のネパール料理。 さっぱり系のダル、スッキリ系のククラコマス、サグとタルカリと生野菜もついて大盛りのバート。これが500円は破格。 スクティも頼んだのですが干し肉の食感が楽しく、辛味とニンニクが効いていて好みのタイプでした。 通り向こうのエリアの人気店と比べても悪くない出来栄えです。 #カレー

人気店と知らなくて、新宿で昼飲みしていて2軒目を探してたまたま見つけたお店。地図通り行くと通るだけですごく勇気のいる雰囲気の場所に… 月曜日の早めの時間だったからたまたま入れた。 今まで食べたささみの串の中で一番美味しかった🙆‍♀️ ささみなのに超プリプリ！ すぐ売り切れるらしい白レバハツもたまたま食べれて運が良かった。 開店まで2階席で待たせてくださったけど、2階は風変わりな感じ。次行けたら2階席を使ってみたい。 #新宿 #歌舞伎町 #焼き鳥 #居酒屋 #百名店 #行列のできる店

ささみ(梅) コチラもしっとりしたささみ 梅との相性は言わずもがな