北13条東の鴨を使ったメニューBEST6
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こちらは、北13条東で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。
北13条東では、6件の鴨を使用したメニューが見つかりました。
6件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
今日不明
北13条東駅から558m
北海道札幌市東区北9条東4丁目1-22
レビュー一覧(0)
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北海道札幌市東区北9条東4丁目1-22
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北海道札幌市東区北9条東4丁目1-22
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北13条東駅から558m
北海道札幌市東区北9条東4丁目1-22
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北13条東駅から558m
北海道札幌市東区北9条東4丁目1-22
レビュー一覧(1)
この日のメイン。あの有名な“ピュルゴー家の窒息鴨”でございます。皮がカリカリで肉はメチャメチャやわらか。噛み締めますとジュースが溢れてきます。これぞフレンチの火入れ技。付け合わせの〈クロケット〉も美味し。中は《鴨のコンフィ》を崩したものを一つにまとめて、それを揚げている大変手間のかかったもの。当然、味も旨旨。でね、〈パッションフルーツソース〉と〈熟成黒にんにくソース〉の二色のソースが良いんですよ。爽やかな酸味と薫りのパッションフルーツ、コクと旨味の黒ニンニク。見事な組み合わせです。