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有松の鴨を使ったメニューBEST3

3 メニュー

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こちらは、有松で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。

有松では、3件の鴨を使用したメニューが見つかりました。

3件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.3
鴨はちらーめん(空庵 )
ランチ
ディナー
今日定休日
有松駅から650m
愛知県名古屋市緑区武路町122

レビュー一覧(3)

  • daisukemorin
    daisukemorin

    +500円で鴨まし出来ます(๑° ꒳ ° ๑)まぜそば風替え玉+200円や しめのトマト茶漬+200円 にも展開出来る上品な小麦そば系らーめんです(*≧▽≦)ノシ))。

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、熱々で湯気が立ち上り良い香りがふわりと鼻孔をくすぐります。柚子が効いていますが出しゃばり過ぎずスープの持ち味を殺さない程度。柚子は主張が強い為、この調整はかなり難しいと思います。今までも様々なラーメンを食べましたが、柚子が先行し過ぎてしまう物が多かったです。なので改めて凄いなぁと感じました。和風のとても優しい味わいで、どこか品格が漂います。↵麺は、ライ麦を練り込んであるそうです。ライ麦は栄養価が高く食物繊維も豊富でやや酸味があるのが特徴。小麦より膨らみが悪いものの硬くて密度が高く噛み応えや食べ応えがあるそうです。麦の濃厚な旨味があり麺自体のレベルもかなり高い。↵具材は、巾着になった麩の中に小豆とヒジキが入れてあります。ここにも和の匠の技術を垣間見る事が出来ますね。麩は噛み締めるとじわりとお出汁が溢れ、芳ばしい味わい。ヒジキや小豆にも下味が付いていますが、スープと同時に味わうのもまた一興。厚みのある椎茸も同じく甘い出汁が染みていますので、噛めば噛むほど楽しめます。鴨肉は驚くほど特有の臭みが無く色味も美しく圧巻の旨さ。

  • suna8
    suna8

    『鴨はちらーめん』 「名古屋で美味しいラーメンを食べたい」と言われたらここの店をオススメすると思う。 #ラーメン #鴨ラーメン #愛知 #有松 #中京競馬場前

3.2
鴨はちらーめん 鴨まし(空庵 )
ランチ
ディナー
今日定休日
有松駅から650m
愛知県名古屋市緑区武路町122

レビュー一覧(1)

  • daisukemorin
    daisukemorin

    鴨はちらーめんの鴨ましですヾ(*´▽`*)ノ 時間の経過でスープの微熱により鴨肉に熱が入りますので好みの状態で召し上がって下さい٩(*>▽<*)۶分かり難いですが椎茸の下にレモンが隠れています(๑° ꒳ ° ๑)。

3.2
鴨はちらーめん(空庵 )
今日定休日
有松駅から650m
愛知県名古屋市緑区武路町122

レビュー一覧(1)

  • arou3011003
    arou3011003

    鴨が復活したと聞き来店。 食前の冷やし飴から始まり。 鴨肉はラーメンとは完全に分けて テーブルのIHで火を通して 出来たてを食べ、最後にらーめん。 スープもちょっとパンチがないかと 思ったら気付けば割と飲んでしまった。 庭を眺めながら食べる店内の 創りといい行列が出来るのも納得。 (らーめんでもちょっといいお店に 行った気分になれるし) ごちそうさまでした♪ #ラーメン #愛知 #有松 #醤油ラーメン