鴨を使った人気メニュー30選(ガッツリ)(8ページ目)

鴨は肉厚で、一緒に入ってるネギも香ばしく、どちらも美味しかったです

そのまますする↵小麦の香ばしいカホォリが広がるぅ↵つけ汁につけてすする↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵甘辛く味付けされた鴨の出汁が出てるつけ汁が絡んでヤバイ↵このメニュー、ドーテーにつき↵よく味が染みた鴨肉がゴロゴロ入っててまたコレが美味いねん

鴨汁の中にちたけが入っていてあまり食べたことがないのもあり、独特の風味がしました。

鴨ステーキ丼が見本の写真とだいぶかけ離れてる。 見本にあるオクラやオニオンスライス、みぞれが見当たらず、代わりに焼いた長ねぎとししとう、柚子胡椒。 鴨も５枚から３枚になって寂しさがある。 美味しいのは美味しいが。 お蕎麦の方も美味しいけど、個人的には昆布出汁が効いた甘めのめんつゆが好み。 #お蕎麦 #おそば #立ち食いそば #椅子もあるけど #鴨ステーキ #丼もの #詐欺写 #あるあると言えば、あるあるだけど #小諸そば #宝町

#代々木上原 #鴨せいろ

熱い鴨出汁にざるそば付けて食べる。↵こいつぁ結構イケるがね〜(^o^)

自家製麺。いい艶してるね。鴨南のつゆは、温か。お肉は2、3枚。肉の旨味が出た濃いつゆでいただく。冷たい麺を温かいつゆで。　温度差でうまさアップ。余ったつゆが勿体無かったから、大盛りが良かったかな（笑）　

大根おろしがのってサッパリ感グー 鴨いい焼き具合～太くて短めの↵ お蕎麦が食べ応えありました

つゆは甘め。蕎麦は結構短く切られていました！蕎麦ダイニングだけに美味しかったです☆

これもまた金沢の代表料理。鍋の出汁にとろみの付いた治部煮。お麩などを入れて、最後わさびで食べるのがポイント。

ミシュランの１つ星を獲得したことのあるお蕎麦屋さんです。町家の雰囲気漂う店内は、休日のお昼になるとオープン前から入店を待つ人で列が出来ます。蕎麦粉はその時々によって良いものを仕入れているらしく、訪れる度に色んな風味を味わえます。こちらの鴨せいろは、鴨独特の臭いが一切なくて本当に美味しく頂けます。焼き味噌も隠れたヒットメニューなので是非試してみて下さい。

玉ねぎの甘みとコクのあるつけ汁がたまんない！ つけ汁には豚しゃぶ肉とかうずら卵、そして玉ねぎが入ってます。 うどんやそばも選べるけど、中華麺が一番合うと思いますー！

麺はコシがあり、しっかりとしたお出汁と合っていてとても美味しかったです。

食事を楽しみながらお琴も弾いてくれたり鯉に餌もあげられます。

#ステーキ

写真のうどんは1.5玉の大盛りです。…鴨どっかいったかも…なんちゃって、。。、いや漬け汁の中にあるんですよ！ちょっとだけだけど。まぁ変な鴨じゃなくて、ちゃんとした鴨だから出汁だでていて美味しいけどね。

平手打ちのロングパスタがソースとの絡み具合抜群です。さっぱりいただける美味しさです。

少し甘みがあり、適度に弾力のある蕎麦。 〆には最高！ #蕎麦部 #池波正太郎メシ

ただでさえ安いのに、大盛りでも並み盛りでも同じ値段というのがこちらの凄いところ。うどんは手打ちですが、讃岐うどんほどのコシはないです。ちょい柔らかめのうどんが好きな人には、ちょうどいいかも。鴨せいろは、お肉たっぷり。汁が濃い目だったので、うどんが多くても最後まで薄まらずに食べられます。

豆乳を使った優しいカレーのスープは温かくて、上の生クリームを加えればよりクリーミーになります。お野菜はかぶ、焼きナス(皮がむいてある)、トマト、じゃがいも、ブロッコリー。どのお野菜程よくグリルされててすごーく美味しい！鴨も柔らかくてとてもいい感じ。少し辛くて温かいスープで暖まるけど、お蕎麦は冷たいので後半はちょっとぬるい感じですね。それでも、、、あまりきれいじゃない写真で恐縮ですが、これは蕎麦湯割りですよー。ちゃんとこのメニューにも蕎麦湯を出して頂けるのです。しかも濃厚な蕎麦湯とカレースープがすごく合う。。これでまた暖まります。しかもすごく嬉しいことに、、カロリーのとこを見て欲しいのですが、382kcalですって！昨日社食で食べたミルカツ定食の1/3くらいな気がします(^_^;)正直ボリューム的にはせいろをお代わりしたいとも思いましたが、まぁ鴨も2枚あるしね。蕎麦湯割りのスープをたっぷり頂けば結構満足度も高まります。

とろみのあるソースをべースに、甘みのある鴨肉の旨みにグリルされたネギの旨みを存分に楽しめます。海老の出汁を吸ったスープの旨みもたまりません。

つけダレは鴨が入っていますが、それほど油っぽくないのでするする食べられます。結構あっさり目で美味しいです。最後にはそば湯も用意してくれるのでまた違った味が楽しめます。

去年に続いての販売。 鴨肉は柔らかい。 濃いめの出汁が好き。 #うどん #鴨肉麺 #鴨肉うどん

煮込まれた、ほろほろと柔らかい鴨の旨味がぎゅぎゅっとつまった一皿。ポルチーニ茸の香りも素晴らしく、濃厚なソースがとても食欲をそそります。 赤ワインと合わせるのがオススメです。

温かいお蕎麦が美味しかったですね。 http://www.m0710.info/

ネーミングからしてかなり煮干し系のスープかと思いきや、そんなに煮干し感は強くありませんでした☺︎麺は細めのストレート麺で、個人的にはかなり好きな感じ♡

#鴨南せいろ #そば #せいろそば

鴨ロースのさっぱりとしながらも、うまみたっぷりな味わいは絶品そのものです。食べ応えも十分な一品です。

鴨からいいお出汁がでていてとても美味しかったです。

鴨せいろ 鴨のお出汁が最高〜！ 温もせいろも両方好きです。 この日は殻無しの蕎麦。のどごしがツルツルで爽やか👍