鴨を使った人気メニュー30選(ガッツリ)(8ページ目)

食事を楽しみながらお琴も弾いてくれたり鯉に餌もあげられます。

写真のうどんは1.5玉の大盛りです。…鴨どっかいったかも…なんちゃって、。。、いや漬け汁の中にあるんですよ！ちょっとだけだけど。まぁ変な鴨じゃなくて、ちゃんとした鴨だから出汁だでていて美味しいけどね。

鴨が分厚い。旨味が噛めば噛むほど出てきます。

鴨と水菜と言えば鍋を想像しますが、パスタの具材にとてもあいます。和風ソースもコクがありとても美味しいです。

さっぱりとした出汁で楽しむことができるのは鴨のジューシーな味わいと蕎麦の風味。満足間違いなしの一品です。

とろみのあるソースをべースに、甘みのある鴨肉の旨みにグリルされたネギの旨みを存分に楽しめます。海老の出汁を吸ったスープの旨みもたまりません。

ケーキ屋さんのランチ。優しいカレーで美味しかった。

鴨ロースのさっぱりとしながらも、うまみたっぷりな味わいは絶品そのものです。食べ応えも十分な一品です。

寒い日にサクッと食べるこれが好き

目の前で炭火で焼き上げてくれます。香ばしく、肉はジューシー。アッサリとしたお肉は食べやすく、ワインにぴったりです。

#代々木上原 #鴨せいろ

鴨がいっぱい入っているのがウレシイ。鴨肉は一度焼いているようで、香ばしくておいしいです。うどんはちょっと不揃いな感じでそれがよく御汁にからみます。夕方はいつも混んでいて外で待っている人もいます。

大根おろしがのってサッパリ感グー 鴨いい焼き具合～太くて短めの↵ お蕎麦が食べ応えありました

そのまますする↵小麦の香ばしいカホォリが広がるぅ↵つけ汁につけてすする↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵甘辛く味付けされた鴨の出汁が出てるつけ汁が絡んでヤバイ↵このメニュー、ドーテーにつき↵よく味が染みた鴨肉がゴロゴロ入っててまたコレが美味いねん

つけダレは鴨が入っていますが、それほど油っぽくないのでするする食べられます。結構あっさり目で美味しいです。最後にはそば湯も用意してくれるのでまた違った味が楽しめます。

鴨ステーキ丼が見本の写真とだいぶかけ離れてる。 見本にあるオクラやオニオンスライス、みぞれが見当たらず、代わりに焼いた長ねぎとししとう、柚子胡椒。 鴨も５枚から３枚になって寂しさがある。 美味しいのは美味しいが。 お蕎麦の方も美味しいけど、個人的には昆布出汁が効いた甘めのめんつゆが好み。 #お蕎麦 #おそば #立ち食いそば #椅子もあるけど #鴨ステーキ #丼もの #詐欺写 #あるあると言えば、あるあるだけど #小諸そば #宝町

豆乳を使った優しいカレーのスープは温かくて、上の生クリームを加えればよりクリーミーになります。お野菜はかぶ、焼きナス(皮がむいてある)、トマト、じゃがいも、ブロッコリー。どのお野菜程よくグリルされててすごーく美味しい！鴨も柔らかくてとてもいい感じ。少し辛くて温かいスープで暖まるけど、お蕎麦は冷たいので後半はちょっとぬるい感じですね。それでも、、、あまりきれいじゃない写真で恐縮ですが、これは蕎麦湯割りですよー。ちゃんとこのメニューにも蕎麦湯を出して頂けるのです。しかも濃厚な蕎麦湯とカレースープがすごく合う。。これでまた暖まります。しかもすごく嬉しいことに、、カロリーのとこを見て欲しいのですが、382kcalですって！昨日社食で食べたミルカツ定食の1/3くらいな気がします(^_^;)正直ボリューム的にはせいろをお代わりしたいとも思いましたが、まぁ鴨も2枚あるしね。蕎麦湯割りのスープをたっぷり頂けば結構満足度も高まります。

#ステーキ

温かいお蕎麦が美味しかったですね。 http://www.m0710.info/

つゆは甘め。蕎麦は結構短く切られていました！蕎麦ダイニングだけに美味しかったです☆

実はこれ、メニューに載っていない一品。ご主人のご厚意で作ってくださいました。小鍋仕立てとはいえ、鍋には鴨肉もフレッシュの行者ニンニクもたっぷり。ぶっちゃけ、まぢ美味いッス。蕎麦汁を少し甘めにした感じの汁が鴨にも行者ニンニクにもピッタンコ。やっぱね、採れたての〈行者ニンニク〉が肝なんですよ。

基本的に北海道特有の甘味のある〔つけ汁〕ですが、こちらのものは少しばかり辛口にシフト。僕の記憶が確かならば以前よりもキレが増したような気がします。加えて、厚めに切り出された鴨肉の旨味が汁に染み出ていて旨旨。おまけに量もたっぷり。鴨と一緒に焼いたネギもいい仕事しとします。なによりスッとした端正な蕎麦の舌触り・喉越しが良いのです。

鴨は肉厚で、一緒に入ってるネギも香ばしく、どちらも美味しかったです

少し甘みがあり、適度に弾力のある蕎麦。 〆には最高！ #蕎麦部 #池波正太郎メシ

見た目によらずお腹は満足なパスタでした

鴨の風味を感じるつけ麺です。

自家製麺。いい艶してるね。鴨南のつゆは、温か。お肉は2、3枚。肉の旨味が出た濃いつゆでいただく。冷たい麺を温かいつゆで。　温度差でうまさアップ。余ったつゆが勿体無かったから、大盛りが良かったかな（笑）　

そばは、ニ八そば♪悪くない。つけ汁もなかなかよかったです。

これもまた金沢の代表料理。鍋の出汁にとろみの付いた治部煮。お麩などを入れて、最後わさびで食べるのがポイント。

熱い鴨出汁にざるそば付けて食べる。↵こいつぁ結構イケるがね〜(^o^)