谷町四丁目の牛肉を使ったメニューBEST30

うどんの茹で加減がややかための仕上げで、ずっしりと重さを感じる麺は、トルネードを描くようにもちもち、そしてぐいぐいと弾力のある食感と凛としたコシを持ち合わせ、実にしなやかな弾力を持つ絶品うどんです！！ トッピングの牛しぐれも、大阪人に合わせているのか、甘辛く炊いた牛肉がほろほろと柔らかく、出汁によくなじんで美味そのものです。 #讃岐うどん #ぶっかけ #牛しぐれ #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

スゴくフールーティな甘くて辛いカレー。 安い。 #牛スジカレー #カレー

何年ぶりか覚えてないくらい久々の来店になる人気洋食店『もなみ』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 相変わらずの繁盛ぶりは嬉しい限り(*^_^*)ハンバーグは超絶品でオススメ(*^_^*)ちなみにビーフ一口カツはハンバーグの下に隠れてます(๑´ڡ`๑)へ°口リ

脂身が少なく味が濃厚で火入れも良い感じで満たされます^ - ^ 勿論#ワインがあう 🍷 . #大阪#大阪市グルメ#谷町六丁目 #フレンチ#ビストロ#ディナー #花乃牛#黒毛和牛#美味しい #ステーキ

運ばれてきた大きな丸ざるには、どっしりと存在感たっぷりの艶々に光った麺が横たわっています。名物の和牛すじはこんにゃくと煮込まれたどて焼き風。かやくご飯と薬味のねぎと山葵。濃厚そうなめんつゆ、ゴマすり器が配膳され、いかにも美味しそうなざるうどんの登場に食指が動きます。 艶々の中太の麺は、麺肌がツルツルで伸びとコシがバランスよく弾力があり、小麦の香りと風味がダイレクトに伝わってくるまさに麺の傑作です。まずは何もつけずにこの麺の醍醐味を堪能しつつ、次にめんつゆだけ、さらに薬味を加えることで、ざるうどんの味変も楽しめます。 特筆すべきは「和牛のすじ」です。肉質もさることながら、長時間煮込まれたであろう牛すじは、やわらかくてとろとろで口に入れるとぷるっと感じたあとほどなく溶けてしまいます。一緒に煮込まれたこんにゃくが本来のすじ肉の硬さと間違えるくらい、単品でも十分勝負できる逸品でした。味付けは甘辛煮なので、七味をかけていただくのをオススメします。 出汁の効いた「炊き込みごはん」は、大阪でいうところの「かやくごはん」で、ほどよい炊き加減とやさしい出汁の味わいが箸休めに最適です。「和牛のすじ」をごはんに載せていただくとよりごはんも美味しくなり、残った煮汁をかけていただくとさらにぶっかけめしになって大満足に浸れます。 #ざるうどん #うどん #牛すじ #ランチ #サラ活

お店のキャッチコピーは、「やっかいなカレー」。 食べてみると、その意味がすぐにわかる。コクと深みが凄いんです！ 一口食べると、その複雑な味わいの虜になることは間違いなし！ #カレー #ビーフカレー #ランチ #欧風カレー

目の前に現れたのは、白いお皿にシャキシャキで細切りの青ネギがてんこ盛りの牛肉のタタキ！その肉が見えないくらいのボリュームに圧倒されつつ、箸でかき分けるとしっかりと表面は強火で焼かれ、中はミディアムなお肉が出てきます。 自家製のポン酢に絞ったレモンともみじおろしを入れて、タタキをいただくものの、このシャキシャキの青ネギを箸に挟んで口にいれるやいなやすっぱ旨いタタキ！！ホンマたまりません。お肉の量はともかく、鉄板での焼き加減といいまさに老舗の牛肉のタタキです。 #ステーキ #牛肉 #タタキ #ネギだく

#カレー #牛スジカレー #レンズ豆カレー #スパイスカレー

目の前に登場したてんこ盛りのカレーは、牛脂でカラッと揚がったビーフカツがサクサクとカットされたっぷりの欧風カレールゥで、これが想像以上に柔らかく芳醇な味わいの松坂牛で、一切れ、一切れが美味！！ カレールゥが美味い！！が普通ですが、ビーフカツがホンマに美味しいカツカレーです。ルゥももちろん長時間煮込んだもので、フルーティーでやさしい中辛ながら、あくまで脇役としていい仕事をしています。 #カツカレー #カレー

オーナーシェフが覆面着用という異色のカレー屋。又の名を「フクメンカレー フジヤマコウタ」。 とはいえイロモノ系ではなく、カレーのクオリティもしっかりしてます。 「牛キーマ」は肉の甘味が主体となったマイルドテイスト。 付け合せのレモンを絞るとキリッとシャープに。 「白菜ポーク」はヒリヒリとくる強めの辛味からの白菜&豚肉の甘味と旨味が感じられる二重奏。

#カレー #百名店

ビーフカレー辛口に食べ放題の副菜ドバドバのせ。 #カレー

ランチコースB 5500円 備前黒牛の赤身が絶妙な火入れで柔らかいのに歯応えもしっかりあります。 付合せのグリル野菜も様々でいろんな味が楽しめました。 ＃コース料理 ＃コース #ステーキ

📍【中華そば　辻(大阪府大阪市中央区)】 📖大阪・谷四にある【Ramen辻】の新ブランドとして ’２３年４月にオープンしたスタミナ系ラーメン店 Date. '24.9.10 ⁡ 🍜バッチバチ牛ホル中華そば　醤油　¥1450 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細★★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレをしっかりと効かせた塩味立つ味に肉の旨味を 重ねている ・牛ホルモン プルンとした柔らかさから脂の乗る旨味がジュワッと 溢れ出す ・ニラ　・ネギ　・卵黄 ‬ ‬ 🐯寅レポ 豚骨軸の動物系のまろやかな旨味にコクのあるかえしを 合わせ鷹の爪や生姜に大蒜のパンチに卵黄が溶け込み マイルドになる刺激的なスープに、 スルリと入る啜り心地でパツリと入る歯切れから風味が 広がる【麺屋棣鄂】の麺が良く絡んで風味を取り込み、 食べ進める程にスープの旨味を吸ってトッピングによる パンチと共に麺の味わいが重なっていく、 甘味の乗るホルモンの旨味も溶け込む 病み付き度が半端ない中華そばを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき 醤油清湯に辛味やホルモンの甘味が重なるスープを 麺がしっかりと受け止めて食べ応えもあったので、 二郎インスのメニューも食べてみたくなりました。 ⁡ 🏠#中華そば辻 #Ramen辻 🍜#醤油ラーメン #バッチバチ中華そば #牛ホル中華そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #天満橋 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #スタミナラーメン

お肉もとろっとろに煮込まれていて美味しい～

見た目からセンスを感じます。 正直、ここのご主人は見た目からするとこんな料理が出てくる ことは想像出来ないんですよ、笑牛バラはトロトロに煮込まれてナイフが不要なほど！ 色んな野菜も添えられていて、満足度は高いです。 味は、見た瞬間から美味しいの分かりましたわ。 今回はパンもお代わりしてお腹いっぱい！ 大満足のランチでした。

#大阪 #ランチ #谷町四丁目 #堺筋本町#ランチ #自家製麺#ビゴリ#ラグーソース#ボロネーゼ #サラダ 昼にこんだけ美味しかったら夜はどうなる？ 剣イカのイカ墨煮食べたいな💕❤️ はビゴリは太め

#大阪 #オムライス 程よいオムライスとデミグラスソース

牛すじヤドカリー。 辛口を食べましたが、結構辛いです。 スパイスが効いてて、牛すじもホロホロ。 #カレー #ランチ #カレー部 #スパイスカレー

大阪市中央区の老舗カレー専門店。 いや、「和レー専門店」。 現在大阪でブームとなりつつある、和風出汁を効かせた「旨味押しカレー」の走りと言えるお店。 上記の特製は、GWSPと題した限定メニューですが、基本のビーフはレギュラーメニューです。 大阪のスパイスカレーを語るには外せないお店の1つ。

・本日のスープ ・一品の3種盛 ・牛ステーキ ・ミニお好み焼　または　ミニ焼きそば ・本日のデザート お肉はレアですが、テーブルがIH、お皿が鉄板になっていて、お好みに焼き上げることができます。 じっくり焼いて、葉山葵、ソース、醤油などで。 お肉の量もしっかりあったし、運ばれてきたプレート皿の上で焼けるというシステムも面白く、満腹になりました♪

ホロホロに煮込まれた頬肉😊 柔らかくてトロけます😍 #牛肉の煮込み #煮込み #ビストロ #ディナー #フレンチ #谷町四丁目

#カレー #ビーフカレー #メンチカツ #ランチ #大阪グルメ トッピングのメンチカツが大きくて驚き‼️

ビーフ（写真手前）はトロッとルータイプのジャパニーズカレー。 いわゆるカレーライス・・・なのですが、独特のコクがあります。 これは、ラーメン屋で時折遭遇する鶏ガラベースのカレーのような、鰹出汁の効いた蕎麦屋のカレーのような・・・ とにかく、出汁が効いたビーフカレー。 一方、激辛チキンキーマ（写真奥）は完全水分なしのホロッホロ。 一見すると、粗挽きそぼろ？ってなビジュアルながら、 実はクローブビシバシ、マスタードシードプチプチの攻撃的な味わい！ 食べていく実感で言えば、ビーフカレーだけだと、ちょっと物足りない。 激辛チキンキーマだけだと、インパクトあるけどカレーっぽくはない。 ちょっと混ぜたりしながらバランスよくいただくことで相互補完していくような感がありましたね。 もちろん、そういう算段なのでしょう。 ・・・そしてこちら、トッピングの「鬼玉」。 これがマジでヤバい。 「鬼のように辛い肉団子」ということなのですが、 「ま、そう言ったって肉団子でしょ？」とナメてかかると、大変なことになります。 私はガブリ、半分ほど齧ってクシャミが出ました（笑） 凄い唐辛子密度！ 肉団子というより唐辛子団子、ツナギに肉が用いられているとも表現できますね。 が、最初はビックリしたものの、慣れてくるとこれが実に美味い。 ちょっと砕きながらカレーに混ぜるという技を覚えました。 なるほどなるほど、こんなところにも、関西カレーならではの「混ぜ食い文化」が根付いているわけだ。 #カレー #キーマカレー #ビーフカレー #激辛 #クラフトカレー

濃厚かつ、まろやかで心地良い余韻のあるパテ。赤ワインとの相性が良すぎます。 . #大阪 #大阪市グルメ #ディナー #谷町六丁目 #フレンチ #パテ#ワインがすすむ

#たたき #かつおのたたき #牛カツ #ヘレカツ #ポテトサラダ

谷六・らんらんルーさんで今月の限定『牛ハラミと黒ごまの、欧風×スパイスカレー』を戴く。欧風カレー x スパイスカレーって凄く難しいと思うのですが両者の特性を生かしつつ、ハラミ、黒胡麻、ごぼう等の具材の存在感を存分に出してくれた素晴らしいカレーでした。とても美味しかったです。御馳走様でした♪ #カレー #らんらんルー #谷町六丁目 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

そして、同行者はカレー✨ 大きめのお皿に、洋食屋の欧風ビーフカレー😋 ボリュームもあり、カレールーもたっぷり❤️コクと旨味が凄いです✨ そこら辺の専門店より、美味しいー😆 トッピングのオムレツもフワフワッ🤤 #ランチ #ビーフカレー #カレー #オムレツ #谷町四丁目 #洋食 #頑張れ飲食店