東京都の牛肉を使ったメニューBEST30(7ページ目)

コースのスターターはビーフタルタル。胡椒がよく効いていてうまし！ #タルタル

洋風煮込み！酸味とちょいピリ辛で、めちゃウマ^_^ そのままでもいいけど、お肉にも合いますし、ご飯も欲しくなっちゃいます♪ #煮物 #煮込み #牛すじ煮込み

大阪スパイスカレー&スリランカカレーの印象が強い「ポンガラカレー」ですが、実はカレーライスもあるんです。 しかもこれがめちゃくちゃスパイシーで美味い！黒田氏のカレー愛に溢れた逸品です。 #カレー #ビーフカレー

ここはカレーパンが美味しいので、お店でカレーを食べることにした。また食べたいという味！なんだけど、店内はガラガラ。

「大崎一番家」の名物カレー。 店頭では「スタミナ牛カレー 」、メニューでは「牛スタミナカレー」と表記の揺らぎがありますが、まあ1/f程度なので良しとしましょう。 ランチ時にはサラダ、スープが付いてきますよ。 じっくり煮込まれたカレーの中央に、眼球のように盛られたライス。 その上に牛スタミナ焼が乗っているのですが、これがとにかく美味い。 牛の旨味に加えてええ感じの甘さ。 別添えの温玉を加えれば、まるで関西風すき焼きであります。 これがカレーの程よい辛さと組み合わさることで、なんとも飽きることのないバランスに！ あぁ、これって味は違うけど「松屋」の「カレギュウ」と同じアプローチだ。 いわば関西っぽいカレギュウ、大崎のご当地カレギュウと呼んでもいいんじゃないでしょうか。 （いちおう誤解なきように言えば、私はカレギュウが好きなんです。褒め言葉なんです。） #カレー #クラフトカレー #ビーフカレー #カレーライス

なんとキュートな！！ タコさんウインナーの可憐さもさることながら、こちらカレーの味もなかなかのもの。 ラーメンの仕込みスープを用いていると思われる濃厚な旨味に、ほど良き辛さ。 そこに牛すじと、解れたチャーシューが詰まっております。 まさにラーメン店でしか味わえない、ラーメン店にしか作れない、ラーメン店ならではの美味しいカレーライス。 今回は「小」サイズでのオーダーでしたが、周囲にはこのカレーライスをフルサイズで召し上がっている方も何人かおり、人気のほどが伺えます。 いやあ、ふと入ったラーメン屋のカレーが美味しい時ほど嬉しいことはないですね。 #カレー #カレーライス

見た目はピロシキのようですね。 ブルグルは「デュラム小麦」の挽き割り。 揚げパンのような生地がブルグルを使った生地で、ツブツブした食感があります。 そして、生地の中身はスパイシーな牛のひき肉やら野菜やらがミッチリ！！ #ディナー #揚げパン #クルド料理

カレーの中からは巨岩の如き牛ホホ肉がゴロッゴロ。 椅子から転がり落ちそうなほどの贅沢感。 お皿に盛り付けてみましょう。 おお・・・・ おおお・・・・ 早速いただいてみましょう。 ・・・なんと、これは美味い。 真っ黒なカレーは、欧風カレーの醍醐味ともいえる深いコクに溢れています。 そして、かなりオトナな苦みが心地よく、クローブとカルダモンが個性的に香ります。 聞けば、フレンチの技法・経験値に裏付けされた漆黒のルー作り。 玉ねぎをあめ色に炒め、小麦粉を焦げる寸前まで炒って作ることで生まれる苦味には相当こだわっているそう。 これは素晴らしい。 そして、スプーンですッと切れるほどに柔らかく、弾力ある牛ほほ肉。 赤ワインと香味野菜、スパイスに一夜漬け込んでから低温で煮込むそうですが、これは至福の味わいすぎる。 折り目正しい欧風カレーのマストアイテム、らっきょに福神漬け、レーズンも完備していますよ。 ちなみにライスは秋田のあきたこまちを使用。 カレーライスで3200円、と考えると高いようにも感じますが、これをフレンチと捉え、圧倒的に美味い牛ほほ肉450ｇに２日間かけて仕込んだ珠玉のスパイシーソースがたっぷりかかっていると考えれば、決して高すぎるとは思えない不思議。 そう、我々が抱くカレーライス＝安価な庶民食という固定観念、 フレンチ＝高級で上質なご馳走という固定観念が、価値判断の公平さを狂わせているわけですね。 そろそろ、この辺が再構築されないと。 #カレー #カレーライス #ビーフカレー #欧風カレー

体の芯から熱くなるような辛さ！食べれば食べるほど食欲がわいてくる。また食べたくなる一品!!

ノビがあって滑らかな手打ちうどんはやや細め。出汁のよく効いたつゆ。牛煮の味付けはやわらかめ。ほくっと仕上がったごぼう天はつまみでいただきたいぐらいのものでした。 #東京 #代々木 #うどん #新堀 #手打ちうどん #ごぼう天 #肉うどん #ごぼう天うどん #博多うどん

週に3日程の営業、しかも夜の7時オープン1時間ほどで売切れのバードルが高いパン屋さん「パリの空の下」で購入のゴージャスサンド！アンガス牛の旨味と生地のマリアージュをとにかく楽しむサンドイッチ！破壊力あります。 #サンドイッチ #パン #ステーキ #調理パン

スパイス香るエッジの立ったカレーに浸る肉厚ビーフカツ！幡ヶ谷カリヒオのビーフカツカレーはスパイス好き&カツカレー好きを虜にするオンリーワンな美味しさっす！！#カレー #カツカレー

俄には信じ難いほど見事に下味が浸透した牛スジと甘辛く余韻深きタレとの堂々たる重奏が、五感を介して快楽中枢を刺激。生卵を丼に投じれば、米を麺に変えた極上のすき焼きが誕生。タレを寸分漏らさず拾う太麺も、啜りが止まらない研鑽の集大成だ。#ラーメン

スジやテール、ネックを甘辛く炊いた煮込みがのる。麺は低加水の極細麺。〆には雑炊がオススメだ (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

ほー、まさしく牛の香り。きれいな牛骨スープは優しい口当たりながら、どんどん飲ませる力強さ。

贅沢にも山形牛を使った麻辣味の辛～いラーメン。 で、とにかく牛肉がホロホロと柔らかくて美味い！！ スープはかなり辛いが深みのあるスープですね。麺は普通かな。 #火鍋 #牛肉麺 #ディナー #中華料理 #ラーメン #四川料理

#ランチ #ハラミ

青山にあったフォレストが1年休業し自由が丘へ移りましたが、こちらでも人気店ですね。ビーフカレーも五島牛。 #カレー #ビーフカレー

ペニンシュラ東京内にあるＰｅｔｅｒのＢａｒエリアで食べられるフードメニューの一つです。賄として誕生したというこのメニューは、お肉ゴロゴロ、チーズたっぷりで、小ぶりなお姿とは裏腹に、かなりボリューミー。でも、ホテルメイドのふわふわ厚切りパンに、ホテルらしい欧風カレー＆チーズのコラボがたまらなく美味しいです。絶景というエッセンスも加わって、贅沢なひと時がすごせますよ＾＾ #パン

これはとろろ抜き(1300円)の画像です。 16時頃で約1時間並びましたが、豚とは違う美味しさを噛み締めてきました☆ 130gでも充分お腹いっぱいになります！！

会員制居酒屋のコースです。 脂身の少ない良質な牛肉にトリュフ塩をつけて食べます。牛肉ですがあっさりしているのとトリュフ塩の風味が絶妙にマッチして何枚でも食べられます。 #ステーキ #盛り合わせ

最初は咳こんで食べられなかったけど、今はスルスルいける。ただまぁ辛い。 #焼肉 #盛り合わせ #煮込み

海苔の風味も良く箸休め的にさっぱり。不思議なのは海苔ときゅうりの組み合わせで、シャリは巻かれてないのに巻き寿司食ってるような感覚にとらわれました。 #東京 #六本木 #西麻布 #和牛焼肉  #にくだらけ #田村牛の梅肉和えときゅうりの海苔巻き

淡白だけど存在感のある牧場のソフトクリームらしいミルクソフトクリームでした。 食感は水分多めでサラッとしているんだけど、口の中に広がった時にねっとりとした雰囲気もありました。 手焼きのコーンは甘いクッキー系のホロっとしたコーンでした。 　 #ソフトクリーム

美味い！😃全体的にまとまっており、コクのあるスープに細麺が合います。なんと言ってもローストビーフみたいなお肉が最高です。再訪したいですね😋

#牛スジカリー 甘くてスパイシーな大阪カレー＋とろとろに煮込まれ旨味たっぷりの牛スジ。 #カレー

短角牛の希少部位。肉を食べてます！という嚙みごたえも最高！ #牛肉のグリル #短角牛

六本木ヒルズの21店舗が参加しているバーガーグランプリでダルマットのハンバーガーは、ハンバーガー専門店を凌ぐ本気ぶりでした。

先月から12/14まで開催されたBurger Monthで通常1800円のバーガーが1200円に。280gのパティは塩胡椒のみで焼かれ、肉の旨味がストレートに味わえました。マスタードの用意はなくケチャップが添えられてるので、後半は酸味と甘みをプラスしつつ最後まで美味しくいただきました。 #ハンバーガー #バーガー #ウルフギャング #肉 #ビーフ #ランチ #丸の内