銀座一丁目の牛肉を使ったメニューBEST30(14ページ目)

うふ～ん、いい匂いねえ。

どれもこれも、美味しくて

佐賀牛のカルパッチョカルパッチョはよくある一品だと思いますが、なんとこちらは、お肉が昆布締めをしてあるのです。昆布締めで脱水と、程よい昆布の旨味が乗った佐賀牛の旨さ。大葉のソースも少しアクセント。江口農園のパクチーサラダ佐賀県武雄のパクチーだそうで、風味はあるけど、クセが少なく食べやすかったです。黒毛和牛熟成タンから焼いて行きます。佐賀牛は脂が多く熟成に向かないのですが、こちらのタンは熟成21日以上熟成させているとのこと。熟成していても鮮やかなピンク。コチラをお店のおすすめレモン+オニオンピクルスで。熟成タンの濃い旨味と、サラッとレモンの酸味。オニオンの食感も軽やかに、しみじみ美味しい〜。A5等級佐賀牛赤身肉この日はシンシンでしたが、こちらも焼いてパレットの上で調味。コチラは海苔を頂いて、そこにパクチー。ふわっと香る、海苔とパクチー。そこにハラペーニョの辛味と、ピクルスの酸味。シンシンは、赤身ながら脂入りもいいので、しっとり柔らかく甘みがありますね。シンシンの旨さを殺すことなく、風味と味付け。そして一番美味しかったのが、A5等級佐賀牛焼きしゃぶこの日はザブトンを使用。見てください、この色と艶！艶かしく、見てるだけで五感が刺激されるお肉！！コチラを絶妙な火入れのザバイオーネソース仕立ての卵で頂きます！具としてまいたけ、ごぼう、黒トリュフが入ってさらに風味と旨味をプラス。ううう、見てるだけで唾液が止まらない・・・ジュル。しっとり柔らかいザブトン。卵と渡り合って、旨味爆発。そこに香るトリュフ。いつまでも食べていた逸品でした。もちろん？残ったザバイオーネソースはぐいっと飲み干しました笑このあと締めのご飯、デザートまでどれも美味しかったな〜。

#パン #築地 #すき焼きパン #惣菜パン

牛すじは余分な脂を丁寧に取り除いてから7～8時間じっくり煮込む。醤油ベースの味付け #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

#東京 #推しグルメ #絶品グルメ #ランチ #ガチめし #定食 #サラ活#鯖#コロッケ おろしと焼き魚は合います。コロッケもうまい。 #初夏グルメ

#寿司 #握り寿司 #炙りいわて牛五ツ星握り

一度煮込んだ牛を鉄板で焼いた一品 柔らかくとっても美味しかったです #ステーキ #鉄板焼き

野菜のみずみずしい旨みを堪能しながら、 牛肉のジューシーで肉肉しいを楽しめます。

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。 噛めば噛むほど出てくる旨みは満足間違いなしです。

コーンビーフをこんなにお洒落に食べたのは初めてでした。 インカのめざめにのっけていただきました。 絶妙な塩加減でとっても美味しかった。

牛フィレ肉のしっかりとした肉肉しい味わいを楽しめます。 ソースとの相性も良く食べやすくなっております。

仔牛のジューシーで肉肉しい味わいと アボカドの濃厚さをソースと共に楽しめます。

それぞれを別々に食べても美味しかったですが、全部を少しずつ合わせて食べたらすべてがとろけ合って美味しかったです。

牛肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 シャリとの相性を楽しめます。

肉肉しい味わいを楽しみながらもコクのあるソースを堪能していけます。

冬季限定メニュー 牛もつ鍋の〆のおうどんを食べてる感じ。温まります。ごちそうさまでした、 #うどん #明太子 #もつ#牛もつ

オシャンティーカレー。結構ゴロゴロしてて良かった。レアビールあるぜ。夜に更なる期待がもてるな！。#カレー #肉 #ラグビー

味濃いめでしたが、高麗人参とオイスターソース凄く合います！！ #炒めもの

仙台といえばもちろん炭火焼きのこれははずせません。 #焼肉

甘い感じのお肉でしたね。 http://www.m0710.info/

北海道駅弁。 牛蒡炒めの比率高め。 #牛めし #駅弁

#テイクアウト #弁当

目の前で火を入れてお肉を焼いてくれます。インスタ映えメニューが多いお店でした。 #石焼き #ステーキ

ALL¥290メニューでは1番良いかも。 #東京都 #京橋 #居酒屋 #東京 #宝町 #日本橋 #居酒屋メニュー #東京メトロ銀座線京橋駅 #東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅 #都営浅草線宝町駅 #東京メトロ銀座線日本橋駅 #東京メトロ東西線日本橋駅 #都営浅草線日本橋駅

身体に優しいオーガニック料理を楽しめるお店。カジュアルな雰囲気の中で食べる料理は気軽で絶品。レモンステーキはオーガニックビーフを使用しておりヘルシー。さっぱりとしたレモン風味でありながらもボリュームのある一品です。

毎日、お店で焼くから超フレッシュ

プリプリの食感のモツをふんだんに楽しめる一品 たっぷりの野菜とモツ、出汁との相性は抜群です。