西早稲田の牛すじを使ったメニューBEST30(1ページ目)

今日不明

西早稲田駅から886m

東京都新宿区新宿７丁目３-３６戸山センチュリー

cozy
#東新宿 #東京 #カレー #うどん讃岐うどんを謳うが、私が知ってる讃岐うどんとはちょっと違い、コシについては弱い印象。讃岐うどんというと私のイメージでは弾き返すような弾力が魅力なのだけれど、そうでもない。ただ、かなり長いうどんで、もちもち伸びが良く、引っ張っても切れずに柔く長くなっていく。太さも適当な印象。カレースープが秀逸。スープと言ったが、実際にはどろどろでカレーソースと言いたいところ。ごはんと合わせても旨いと思われる。黄色いカレー粉と赤いチリパウダーが追いがけしてあり見た目にも良いが、味にも来ていて、しっかり辛口。それでいて、カレーソース自体は和風な味付けもされており、甘辛。思ったのは、オタフクソースも入っているのではないかと思われるお好み焼きに似た味も感じた。ざっとカレーの方を語ってしまったけれど、実は一番良いなと思ったのは牛スジ。これ旨い。牛スジって上手く調理しないと、スジだけあって固い感じになるのだか、こちら、ふにゃトロ。そして牛肉らしい香りもガツンとくる。これが一番良かった。ただ、それなりの金額。そして、成人男性の私には少し量が足りなかった…

ランチ

今日不明

西早稲田駅から900m

東京都新宿区高田馬場4-13-11 松島第1ビル 1F

curry_ojisan
肉バルですがランチにカレーがあるということで、牛すじカレーをいただきました。メニューをよくみると、ご飯少な目だとさらに安くなって480円！しかも卓上トッピング有り、ドリンクバーまでついてくるとは。これは凄い。ご飯は白米か玄米か選べるということで玄米に。これまた凄いなぁ食べてみると牛すじのかけらが全体にちらほらと。流石に肉感はあまりありませんでしたが、牛すじの旨味は感じましたし、味的にも悪くありません。値段を考えれば十分のクオリティではないでしょうか。#カレー

ランチ

今日不明

西早稲田駅から886m

東京都新宿区新宿７丁目３-３６戸山センチュリー

ディナー

今日不明

西早稲田駅から666m

東京都豊島区高田３丁目１１-１９VILLA HAUTE VAGUE

ランチ

今日11:30~14:00,17:00~23:00

西早稲田駅から635m

東京都豊島区高田3-10-24 第二大島ビル1Ｆ

cozy
デミグラ系カレーソースは甘ウマ。辛味少々。ほろっとするまで火が入った牛スジは香りよくカレーの匂いをさらに良くするようでした。質高く、スパイス強いインドカレー的なものだけでなく、こういう欧風なカレーもやっぱり旨いな、好きだなと再認識出来ました。何気にカレーよりも驚いたのが米。粒は小さいですが、米が甘い甘い。しっかり噛んで味わうことにしました。良い米使っているな、と勝手に思いました。実は安い米だったらどうしよう…… いや、でもホントうまかったんです。サラダ付き。さらにスープとドリンクはセルフサービス。角切りの大根の入ったコンソメスープ。ホットコーヒーを頂いて満足です。 #カレー #カレーライス #牛スジカレー #高田馬場

今日不明

西早稲田駅から387m

東京都新宿区高田馬場2-2-1

cozy
#ラーメン #高田馬場 #つけ麺かなり柔らかく調理されてゼラチン質のようにくにゃくにゃになった牛すじがたっぷり。牛の香りにラー油なのか唐辛子系の辛味を加えたつけ汁。これがなかなかユニークで、他のお店で食べた記憶がない。この味を上手く表現するのはなかなか難しいけれど、敢えて挑戦するならば、韓国風焼肉チックつけ麺、かな。麺は中太麺で、ラーメンでも使いそうな細さ。かなりふんにゃりソフトで麺自体に迫力はないけれど、量がしっかりだったのでなかなか食べ応えがありました。味玉はしっかり半熟。黄身がオレンジで綺麗でした。