京都府の牛すじを使ったメニューBEST30(1ページ目)

ランチ

ディナー

今日11:00~22:00

烏丸御池駅から513m

京都府京都市中京区柳馬場通三条下ル槌屋町102-2

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user_36471803
マツコの知らない世界で紹介された知る人ぞ知る牛すじコロッケ。焼肉屋さんのコロッケなだけあってお肉の甘みがとても美味しかった。揚げたてが最高！

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ディナー

今日不明

清水五条駅から309m

京都府京都市東山区大和大路通五条上ル山崎町376

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waltersword
牛すじの煮込みですが、ぐつぐつ煮込まれた鍋で出てきます。食べ応え十分です。 #京都 #清水五条

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ディナー

今日17:30~00:00

清水五条駅から403m

京都府京都市下京区石不動之町６８２−３もみじ小路H7

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waltersword
酒のつまみにはピッタリです。 #京都 #河原町 #清水五条

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今日11:30~19:30

伏見桃山駅から706m

京都府京都市伏見区肥後町375

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hourouudonnin
秘伝の辛味噌を使っているというカレーは、パンチの効いた辛さではあるが、あとがスッキリとしているし、牛すじの旨味も溶けこんでいて、味の深い、とても美味しいカレーです。口当たりの軽い、サラッとしたカレーでした。麺はなかなか細い麺です。弾力感も良く、コシもしっかりとしています。とても喉越しの良い麺でした。牛すじはサイコロ状になっていて、食べ応えありです。しかも旨い！やまびこさんの牛すじカレーうどん、オリジナリティがあり、一度食べたら忘れられない味でした。 #うどん #カレーうどん

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ディナー

今日18:00~03:00

清水五条駅から389m

京都府京都市下京区寺町松原西入ル

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gcjapan
寺町松原西入ルに10月5日オープン！鉄板とお酒宗や。牛すじと大根の煮込み #煮込み

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総本店オリジナルメニュー　牛すじラーメン　ミニ　こってり(天下一品総本店（てんかいっぴん）)

ランチ

今日不明

茶山駅から653m

京都府京都市左京区一乗寺白川通北大路下ル西側メゾン白川　１Ｆ

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user_36868378
スープは、こってりとあっさりを選べるのでこってりを選択。ベースは鶏ガラを煮込んで作っていますので鶏白湯と言う事になりますね。加えて数種類の野菜を煮込んでいるそうなのでベジポタでもあります。この鶏白湯＆ベジポタこそが最大の特徴であり【天一】のスープですね。一見するとこの色合いですし豚骨に思われがちですが豚骨ではありません。味わいにも香りにも臭みが無く、カエシには醤油が使われておりコクもあります。ベジポタですからかなり粘っこく粘度があり、液体ではなく固体の方が近いのでは(笑)濃厚さの中にマイルドさもあり、ドロっとしていますのでスープなのに食感があります。あまりの濃厚さに喉が渇くほどです。因みに、系列店はブレを出さない様に工場で作ったスープを各店舗へ配送。噂の真相は定かではありませんが、総本店のみスープ作りを店内で行っているそうです。だからなのか工場送の物とは段違いで濃度は圧倒的で系列店に比べ群を抜いています。しかし、流石は総本店のスープだけあり只のこってりに非ずかなり旨いです！！只でさえも多くの人を虜にして止まないこってりスープ。ですが、出来ればそういったファンには総本店の真のスープを味わって欲しいですね♪↵ 麺は、注文時に普通麺か細麺を選べますので普通麺にしました。そしてミニサイズなので麺量は半玉になります。麺を持ち上げる際に粘度あるスープが張り付いてそのまま胃に到達する感じ。このドロスープですから当然ですが、スープをレンゲで飲むまでもありません。食べ終わるとスープが丼の底に限りなく近い量まで減っています。つまり文字通り、とてつもない一体感を生んでいる訳ですね。↵ 具材は、ニンニクの有無を問われたので少なめにしました。牛すじの煮込みは甘辛い味わいで柔らかくて口どけも良いです。辛味がスープに良いアクセントをもたらしていましたね♪赤身中心のロースのチャーシューはほんのり甘味があります。メンマは柔らかく、ネギは少量でも存在感のある九条ネギ。九条ネギはさっぱりしていてスープの口当たりを緩和するのには効果的で食感も良い。