牛すじを使った人気メニュー30選(ガッツリ)(2ページ目)

ボウル状の深いお皿でどっしり登場！ 牛スジは一口サイズで程よし。 惣菜は取り放題。薄味で仕上げたあっさり野菜系が多く、濃厚カレーの付け合わせにはちょうどいい♪ ビルの5階？2面が全面ガラス窓なので、春の日差しが強くてまいったww 冬は暖かくて良かったんだけどな〜

半ライスより少し多いくらいのご飯の上に、トロトロに煮込まれた牛スジが乗っている。牛スジ１００％、汁気が少ないかな。そのせいかややねばねばする。普通にうまいですが、２８０円の牛丼の方が好きかも。（笑）

台風の影響で朝の通勤はしんどかったなぁ。 今日の夜ごはんは、池袋の創作料理『あんぷく』で、インパクトあるカレーうどんを( ＾∀＾) 「8時間煮込んだ牛すじ黒カレーうどん」 コクのあるカレースープが固めのうどんによく絡みます。見た目よりあっさりしてるのが不思議ですねー。 トロトロの牛すじも、うんまい！ 決して奇をてらってるのではなく、カレーうどんとして、かなりのレベルですよ〜

スープは、こってりとあっさりを選べるのでこってりを選択。ベースは鶏ガラを煮込んで作っていますので鶏白湯と言う事になりますね。加えて数種類の野菜を煮込んでいるそうなのでベジポタでもあります。この鶏白湯＆ベジポタこそが最大の特徴であり【天一】のスープですね。一見するとこの色合いですし豚骨に思われがちですが豚骨ではありません。味わいにも香りにも臭みが無く、カエシには醤油が使われておりコクもあります。ベジポタですからかなり粘っこく粘度があり、液体ではなく固体の方が近いのでは(笑)濃厚さの中にマイルドさもあり、ドロっとしていますのでスープなのに食感があります。あまりの濃厚さに喉が渇くほどです。因みに、系列店はブレを出さない様に工場で作ったスープを各店舗へ配送。噂の真相は定かではありませんが、総本店のみスープ作りを店内で行っているそうです。だからなのか工場送の物とは段違いで濃度は圧倒的で系列店に比べ群を抜いています。しかし、流石は総本店のスープだけあり只のこってりに非ずかなり旨いです！！只でさえも多くの人を虜にして止まないこってりスープ。ですが、出来ればそういったファンには総本店の真のスープを味わって欲しいですね♪↵ 麺は、注文時に普通麺か細麺を選べますので普通麺にしました。そしてミニサイズなので麺量は半玉になります。麺を持ち上げる際に粘度あるスープが張り付いてそのまま胃に到達する感じ。このドロスープですから当然ですが、スープをレンゲで飲むまでもありません。食べ終わるとスープが丼の底に限りなく近い量まで減っています。つまり文字通り、とてつもない一体感を生んでいる訳ですね。↵ 具材は、ニンニクの有無を問われたので少なめにしました。牛すじの煮込みは甘辛い味わいで柔らかくて口どけも良いです。辛味がスープに良いアクセントをもたらしていましたね♪赤身中心のロースのチャーシューはほんのり甘味があります。メンマは柔らかく、ネギは少量でも存在感のある九条ネギ。九条ネギはさっぱりしていてスープの口当たりを緩和するのには効果的で食感も良い。

久々の訪問。20辛。マツコの何ちゃらに出てから並ぶ並ぶで、天気悪い日にトライ。3ヶ月チョイぶりでした。旨かった。 #カレー #インドカレー #ビーフカレー #牛スジカレー

ランチメニューが豊富だから次は他のもチャレンジしよう。

大阪駅前第3ビルの一角にあるおでん居酒屋。 ランチメニューの「牛すじ和だしカレー」は、濃いめのおでん出汁が中心となった完全和風カレー。 辛味は弱いが、味わい深い一品。

#カレー #牛スジカレー #炒飯

綺麗に整えられた欧風カレー。 ちょっと甘いのかと思いきや、じんわりと、そして確実に刺激してくる辛さ。 しっかり辛口大人の味です。 滑らかな舌触りのルゥはブイヨンの旨味がしっかり出た濃厚なカレー。 甘くふっくら炊かれたライスとよく合ってました。 具はほぼ肉で、ほろほろに煮込まれた牛すじは細かい肉片となり少しついた脂身とともに容易に胃の中に入って行くのでした。 これ程美しい欧風カレーはなかなか無いです。 #カレー #ビーフカレー #牛スジカレー #もも肉カレー

なかなかいい感じのルックスですね。一口食べてみると結構な辛口でうま～(^q^)カレー専門店で出しても十分いけるレベルの高さです(*´ー｀*)

#カレー #牛スジカレー

大阪人好みの欧風カレーをベースに文字通り、トロトロに煮込んた牛スジがてんこ盛りのカレー。口に入れた途端、フルーティーでスパイスがピリッと効きつつ、牛スジの味わいが増幅されます。 #カレー #ビーフカレー #牛スジカレー

まず牛すじ丼が来たよ！これこれ(^^♪ 柔らかいスジ肉で甘辛の味付けが旨すぎるで～これが食べれるって幸せやわ(^^♪

シンプルでありながら確かな美味しさの牛スジ煮込みをそのままカレーにしたようなカレーうどんです。カレー冷麦、つけカレーうどんとバリエーションがあるのも嬉しいです。

かすうどん山本で牛すじかすうどんを食べました。かすうどんを色々食べて来ましたが、この牛スジ入りのかすうどんがナンバーワンの美味しさです。 #うどん #かすうどん #牛肉うどん #牛すじうどん

お肉がとっても柔らかく、茸の食感とパスタに絡め合う濃厚ソースが絶妙なバランスです。

スープカレー。体が温まりました。

千秋蔵は、ちあぞーと呼ばせる新世界のコナモン屋さん。もちもちした太麺に丁寧に下ごしらえした牛すじをさらにじっくり煮込んだ柔らかい牛すじとゴロゴロの厚切り豚肉が濃厚ソースにまみれてウマウマの焼きそばに。目玉焼きがソースをマイルドにしてくれる、まさに新世界の焼きそばです。 #焼きそば

牛タンにチャレンジしたかったのですが、保険で牛すじとのハーフに。結果的にはよく煮込まれてホロホロの牛タンはとても美味しかったです。自家製ラー油で辛味もプラスし、一気にいただきました。 #牛タン #まぜそば #牛すじ煮込み #牛すじラーメン #牛すじの煮込み #牛タンの煮込み

ここの牛スジカレーは好み。

久々の関西のお好み焼き！麺が太くて食べ応えあり、タレがやみつきになる〜(^^)

うま！とろける牛スジカレー☆甘めで、ハヤシライスの様な濃厚なデミグラを感じる。俺は好きだな～♪ やっぱり辛口より甘口が好きだと改めて認識。 ランチは850円でスープやプリンを2品選べる。

#カレー #牛スジカレー

最初から温泉玉子も入ってます。お肉自体はあまり沢山入ってませんが、スープにはたっぷりのコラーゲンを感じるとろみがあります。 麺は細めのヤワモチ麺で、カレースープと良く馴染みます。 後半は、カレーを一層マイルドにする温泉玉子と、追い唐辛子で、 矛盾する美味しさを楽しみました。おつゆがたっぷりあるので、追い飯もいいでしょうね。 #カレーうどん

牛すじがおいしいです！ #お好み焼き

一度で二度美味しい！ここのバターチキンは、最高に美味しいです！クリーミーでかつ優しい辛さがたまらない！

王道煮込み系カレーで、トロットロの牛すぎがたっぷり！！ 一度食べるとクセになる中毒性の高いカレーライスです。 #カレー #ビーフカレー #牛スジカレー