銀座一丁目のウニを使ったメニューBEST30(4ページ目)

557 メニュー

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こちらは、銀座一丁目で食べられるウニを使ったメニューのランキングページです。

銀座一丁目では、557件のウニを使用したメニューが見つかりました。

557件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

旬のおまかせコース　(銀座あらた)

今日不明

銀座一丁目駅から396m

東京都中央区銀座４丁目１０-１9F

レビュー一覧(2)

lomdon
こちらはおまかせ15000円のみ。つまみと握りを混ぜて出して来るタイプ。シャリは2種類、赤と白を使い分け　米は宮城県産のひとめぼれ赤は興兵衛と金将に塩と酢　丸みをつけている。白は横井の米酢印象的だったのは初鰹、鹿児島産。玉ねぎと山葵、酒盗、柚子胡椒と胡麻3種類の薬味で。意外と柚子胡椒って食べたことなくて、さわやかな辛味が鰹の酸味と合って美味しかったなぁ。マグロのづけマグロは樋長さんからの仕入れ。これは間違いない。紀州勝浦の赤身ってパツンパツンで詰まった印象。それを漬けでねっとりと、柔らかく。赤シャリが濃いまぐろをしっかりと受け止めて。喉黒　三重県産の喉黒って意外。そんなとこでも上がるんだ？温暖化の影響ですかね？なんて話しつつ。炙ってに滲みでた脂を食べさせる。長崎とかの物よりサラッとしてる。マグロは樋長さんからで質は◎　赤貝は閖上じゃなく大分や、喉黒の三重など、産地より魚を見て決めている印象。季節を意識した、ツマミと握りの構成良く、意外な？墨烏賊に赤シャリをぶつけてたのも面白かった。
sour_pea_ua8
#うに #鮨 #銀座

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雲丹いくら土鍋ご飯(俺の割烹銀座本店)

ディナー

今日不明

銀座一丁目駅から842m

東京都中央区銀座8817 伊勢萬ビル1

レビュー一覧(2)

manchi_kis
ウニは苦手なほうでしたが　生臭さが全くなく美味しく食べられました。ウニとイクラを混ぜると甘辛くなりご飯がさらに美味しい。
user_37921819
土鍋で炊いたご飯にいくらと雲丹を合わせた贅沢な締めの一品。 #丼もの

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名物生うにのスパゲッティ(ピッツェリアエトラットリアダ・ボッチャーノ東京駅KITTE)

ランチ

今日不明

銀座一丁目駅から597m

東京都千代田区丸の内２丁目７-２

レビュー一覧(2)

yuya_sakai
ランチセットのスパゲッティです。とてもクリーミーな、うにのスパゲッティです！ #パスタ #スパゲッティ #ウニパスタ
guruhi
#パスタ #スパゲッティ #ウニパスタ

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ウニとトマトのムースジュレ寄せ(俺のフレンチＧＩＮＺＡ)

ディナー

今日12:00~23:00

銀座一丁目駅から885m

東京都中央区銀座8-7-9

レビュー一覧(3)

sa_korea
ウニの美味しさがしっかりつまってます！
rmlmr
トマトの酸味が豊かなムースに、濃厚なウニが感じられます。キャビアの塩味も良いアクセントです。 #ジュレ #ムース
andrew
#ジュレ #ムース #東京 #新橋 #ランチ

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雲丹とキャビアカリフラワーのムース　コンソメゼリー寄せ(アピシウス)

今日定休日

銀座一丁目駅から546m

東京都千代田区有楽町１丁目９-４蚕糸会館B1

レビュー一覧(1)

keisuke0102
初代料理長のスペシャリテで未だに根強い人気料理。こちらを訪問した際は外せない一皿です。パンマニア的には、パンテコとクピドそれぞれにわざわざ特注したパンを素晴らしい料理と共に堪能できるのは特筆すべき点。

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