ウニを使った人気メニュー30選(甘い)

ディナーコース「おもいがけない素敵な出逢い」より。 毛蟹、根セロリ、ミント 常に進化を遂げているアップルパイ。遊び心溢れる、レフェルベソンスらしい逸品です。

海老とシェーブル

トウモロコシの甘さと焼いた香ばしさがムースに詰まっています。

絶品！ #ゼリー #コンソメ #ムース #トウモロコシ焼き #焼きウニ

滑らかで濃厚な味。

ほんとにプリンです！　でも甘くない、海の香りが旨みが詰まったプリンなんです！！

雲丹が苦手でも食べられる、ウニのプリン！ 濃厚でなめらか。そして容れ物がまた凝っていて 見た目でも楽しめる一品です。

名物のフレンチトースト

初めて食べてからもうこのフレンチトーストのとりこ(*^^*)かりかりふわふわうまうまなフレンチトースト♡毎日でも食べていたい！

滑らかで雲丹の味が濃厚なテクスチャ。 トッピングの雲丹自体も美味しい。 #プリン

その日によって、ウニの種類が違うようです。美味！ #プリン

ウニと炒めた玉ねぎをムース状にした、同店の名物メニュー。滑らかな舌触りは感動モノだ (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

なめらか濃厚。溶けてなくなる、文句なしの逸品

アジアでもトップクラスのシェフが作る料理はコース料理のみです（6000円or8000円）。そのコース料理の前菜の定番のメニューとして、この蕪のブランマンジェ・ズワイガニとウニのジュレを召し上がることが可能で、このお店でしか食べることができない味です。予約を取るのが困難なお店なので、早め予約をお勧めします。

雲丹はすこし粒感を残しとろりと。西京味噌の甘みが後に残り、もっちりとしたチュロスの食感が楽しい。日本フレンチの定番の人参と雲丹の組み合わせを再構築した一皿。

コース料理の前菜にて。他も美味しかったけど、うにのプリンは萌える味。

驚きのフワフワ食感！ こんなオムレツたべたことない❤️

数量限定　濃厚な冷製ポタージュのようだった。

バルサミコ酢ソースとともに。ふわふわ～

パイの中を割ると中から出てくるのは雲丹とフォアグラ 濃厚で香り高い風味を楽しみながら楽しむことができる一品です。

ふわふわごろん

少し溶け気味のところを食べるとしっかり雲丹の味がバニラと馴染んで斬新！シャインマスカットとの相性も良いです #アイスクリーム

山芋のほくほく感とウニのソース

キャビアが沢山入っていて、美味しいです。

とても美しいお料理でした。滑らかなウニのムースがとても美味しかったです。

これこそお口の中が宝石箱！笑 なめらかとろける甘くないプリンに、ウニの風味とキャビアの塩気。たくさん食べられそうだけど、1個で我慢です。笑

贅沢な味なのに割安。とりあえず頼むべき

#東京 #銀座 #一品料理＃俺のシリーズ #伊勢海老 #ジュレ #ウニ

初代料理長のスペシャリテで未だに根強い人気料理。こちらを訪問した際は外せない一皿です。パンマニア的には、パンテコとクピドそれぞれにわざわざ特注したパンを素晴らしい料理と共に堪能できるのは特筆すべき点。

癖の少ないフォアグラで大変美味しかったです！ #ソテー #パフェ

キャビアトッピングしなければ500円なのですが、300円追加してトッピングしてもらいました。その価値はありました！

このお値段とは思えないくらいキャビアもうにもたっぷり入っていて、コンソメゼリーとよく合っていておいしいです。

うにづくし！！とっても贅沢！！

雲丹をシンプルにプリン状にしてあります。雲丹の濃厚さを直に味わえる一品。ジュレと共に食べれば、なお味が引き立ちます。

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 ジュレの食感を堪能していけます。

これは素晴らしいです。人生初の高級アイスクリームでした！

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 卵の味わいを堪能していけます。

ウニのからの中にクリーミーなプリン。その上にウニ。とろけそうです。

ウニの殻で作られたプリンは、ウニの旨みが存分に出ており濃厚さがたまりません。雲丹自体も楽しめる贅沢な一品です。

生うにの濃厚な味わいに香りはたまりません。 パスタのもちっとした旨みとゼリーの味わいも最高です。

シフォンケーキのふんわりとした食感を楽しみながら、 焼き雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを堪能していけます。

パテ・ド・カンパーニュの肉肉しい味わい、ウニプリンの濃厚で風味豊かな味わい、生ハムの塩味など一皿で十分楽しめる一品です。