東京都のマグロを使ったメニューBEST30(7ページ目)

ディナー

今日不明

北千住駅から643m

東京都足立区千住中居町２７-１６

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akirasugihar
＃鮪

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ディナー

今日不明

東松原駅から133m

東京都世田谷区松原５丁目２７-３1F

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ddr3rdmix
グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのとしかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか行けない時期だったので超楽しみにしていました。店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。お料理はまず先付け3種盛り。富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢でいただきます。トマトのコンポートには金箔が。青森の子持ちヤリイカ。続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑）きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく仕上がってました。鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。春キャベツとカブと新タマネギのすり流し。出汁は昆布、カツオ、鶏から取っているそう。あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて奥行きのあるどっしりとした味わい。ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、コハダ、漬けマグロ。米は毎日精米したものを使っているそうです。エビ、トロ、ウニ、アナゴ。エビの尻尾の処理がとても綺麗で勉強になりました。ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので直接手の上に乗せてくれます。アナゴも柔らかく煮てありました。お寿司はここから追加注文！もちろん究極のネギトロは追加します。口の中でトロけてマグロの旨味が口の中でドカーンと弾けます。追加の握りの最後は白いか！うまっ！そしてお椀。デザートは女将さんが作ったそうです。握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを満喫する事が出来ました。魚をほとんど食べない私ですが全てにおいてまた行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

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ディナー

今日不明

森下駅から369m

東京都江東区森下３丁目３-３

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akirasugihar
#まぐろぶつ

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ディナー

今日24時間営業

築地駅から303m

東京都中央区築地４丁目１１-９

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masahikonaga
#まぐろ #にぎり #トロ #炙り

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ランチ

今日不明

神保町駅から295m

東京都千代田区神田神保町2-36-2 片桐ビル 1F

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kenzeaux
神保町専大通り沿いにある生姜焼き専門店が提供する、渾身のマグロしょうが焼き定食。マグロのブツ切りをしょうが焼きにしてあるので、ボリュームに反して胃もたれしないのがオススメ！ #生姜焼き

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ディナー

今日不明

中野駅から426m

東京都中野区中野5-50-3

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sweet_fig_ud6
#ディナー

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ディナー

今日不明

神泉駅から100m

東京都渋谷区円山町２３-１０渋谷ＡＴビル1F

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ぶつ刺しなので食べ応えあり #刺身

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ディナー

今日不明

新橋駅から218m

東京都中央区銀座８丁目７-１６Y.A.D銀座7ビル地下1階

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tomo_chan
「一也おすすめコース」の一品。「ねぎま」っていうから、焼き鳥で鶏肉とネギが刺さっているのを想像してしまう私は小市民(苦笑) ネギとマグロで"ネギマ"なんですね。でね、まずはこのお出汁、これがマグロ節でしっかりとったお出汁だそうで、香りが良いの。そしてふわっとした優しい食感のまぐろ、でも食べると磯の香りが濃くて、最高！ネギは仄かに甘さを感じます。すごいわ、この器は正に宝石箱やー！ #ねぎま #葱鮪 #銀座 #ナノツーリズム #サラ活

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今日不明

中野駅から533m

東京都中野区新井1-10-12 久栄第二ビル1F

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shizuku_7
#マグロ #刺身 #ウニ

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ディナー

今日不明

大門駅から56m

東京都港区浜松町1-27-9

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tomotaro
ふらっと入った居酒屋さん #刺身 #とろろ #まぐろぶつ

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今日12:00~14:30,17:00~22:00

大手町駅から562m

東京都千代田区神田錦町１丁目１７-５Daiwa 神田橋ビル１F

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kenzeaux
銀座久兵衛→沖縄ハレクラニを経て、ついに独立した木目田さんのお寿司が美味しくないはずがなく。ただひたすらに悶絶させてもらいました。 #東京 #神田錦町 #寿司

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今日11:30~13:30,17:00~22:00

銀座一丁目駅から85m

東京都中央区銀座１丁目５-１

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hirotoshinoe
#激ウマ #鮪 #まぐろ漬け #シジミの味噌汁 #ランチ

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ディナー

今日不明

北千住駅から196m

東京都足立区千住旭町４丁目１８三珠ビル1Ｆ

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johnky
まぐろを追加… 赤身とはいえ…赤身ではない感じ✨ #刺身 #鮪

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今日05:30~23:00

東京駅から69m

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅　改札内 1F

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mild_bacon_gb1
#ランチ #テイクアウト #東京 #丼もの#まぐろ #いくら＃漬けマグロ＃駅弁

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ディナー

今日11:30~15:00,17:00~23:00

銀座駅から292m

東京都中央区銀座６丁目２

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jun1kaga

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今日不明

表参道駅から216m

東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道 1F

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local_pea_os8
#本マグロ中トロ(620)#銀座おのでら#回転寿司#表参道#ランチ

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ランチ

今日不明

小川町駅から332m

東京都千代田区神田小川町2-8 1F

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springmam
ランチ限定メニュー。厚めに切った漬けマグロがたっぷり載っていて甘く焼き上げた玉子焼きも嬉しい。小鉢はこの日、カボチャ、茄子のトマト煮。お味噌汁もお出しが効いてとても美味しいです。これで千円！コスパも完ぺき！

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今日不明

中野駅から533m

東京都中野区新井1-10-12 久栄第二ビル1F

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yasuyukienok
中野にある超人気マグロ料理専門店。脱サラしてバーから始まり、マグロ小売店を開くなど紆余曲折を経て、今の地にてテレビ東京のマグロ特集をきっかけに人気が爆発した。自宅から近いこともあり、直接訪れて予約したのだが、2名でもなかなか空いておらず、月曜の21:30スタートという近いからこそ可能な時間帯でやっと取れたほどの人気ぶり。中野ブロードウェイを抜けて早稲田通りを越えた住宅街のロケーションで、倉庫跡を改装したのも納得の外観と店内が特徴的。