神奈川県のハマグリを使ったメニューBEST30(2ページ目)

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大きな蛤、ふっくら煮込んで合って柔らかいです。 噛んでみると、磯の香りが口の中にふわ～っと広がって良い感じ！ #寿司 #握りずし #蛤 #ハマグリ #川崎駅西口 #ラゾーナ川崎 #ナノツーリズム #絶品グルメ

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テラス席で頂ける海鮮は絶品なのであります。メニューも豊富&リーズナブルなので混み合っているが午後に立ち寄れば比較的に空いてるのである。

ハマグリの出汁とレモングラスの香りが相まって新世界。クセになるスープ。 #ベトナム料理

はまぐりの優しい味、それに良く合うつるつるしこしこの細麺。具は、蒸し鶏チャーシュー1枚、はまぐりの身10個、殻付き2個、小松菜、なると、刻みねぎ、めんま。味変には胡椒でなく一味。最初から最後まで、落ち着いた味わいでした。家系ラーメンと比べると物足りなさもありますが、たまにはこんな優しいラーメンも良いものです。

#SARAHはじめました #鎌倉

はまぐりとホタテのらーめん塩味。 塩味の他には、醤油とミックスがあり。はまぐりが、たんまり入っております。

地蛤のプリプリとした食感と旨み、秋鮭の肉厚でふっくらした味わいはとても美味しく、味わいはとても優しくエキスも溶け込み最高です！

大ぶりの焼き蛤は身もプリプリでトロける美味しいさです！ほのかな香ばしさがまた食欲をそそります！

＃寿司

来てみたら！ホンビノス貝じゃん！〆で頼んだのに最後に失敗( ´^` )

貝作ビルの端の方の店(参道側でない端)。 この出店も「貝作」だよな? Googleメニュー以外の海産物たくさんあり。 行列。 「貝作」の露天の椅子で頂き、貝作のおばちゃんが灰皿持ってきてくれたのでお店間違いはないかと思う。 #浜焼き #神奈川県

#白ハマグリ焼き #はまぐり #ハマグリ焼き

マスターさんがウニを使用してお吸い物にしてくださいました↵大ぶりなハマグリとウニ、タケノコも入っていますよ

醤油とハマグリの汁の相性抜群！ #ハマグリ焼き

身もプリプリで程よいレア感がとても美味しく、お酒に染み込んだ蛤の旨みが最高です！

蛤はお刺身でも食べ られるのですが、焼き物や天ぷらといった少々火を通した料理で美味しく食べられます 。

これも辛め

ぷっくりぷくぷく♪↵旨みが溢れてきますね～

＃リゾット

静かにレンゲですくってまずは一口味わう。すると、あの酒蒸しの汁そのもののエキスが実に深く染みわたる！。ヤバウマってやつでして、蛤の滋味がじっとりと響くのに、出汁そのものはサラサラとしてます。これは出汁茶漬けでもできそうな高級な仕上がり感。ベースの鶏ガラも邪魔をせず、旨みを増幅させているかのような福よかな味わいがいいね。またそれだけでなく、鯛の兜も酒蒸しにはエキスとして溶けているようで、言われなければ気づかないほどではあるが、風味がやわらかく広がります。そして、ストレート細麺！淡い歯応えの後は汁浸透した旨味に溢れる！とてもナチュラルな色合いが印象的で、加水は中程度。密度感がそんなに高くありませんが、食べ始めるところは淡くクツクツっとした歯応えがあります。