霞ケ関のウナギを使ったメニューBEST30

あら焼きを挟んで、鰻のみぞれ煮。 そして、この後美味しい蕎麦2枚をいただきました。 #鰻

続いて鰻です。 #鰻

手前は、うざく。奥は冬瓜と蟹身。 #うざく #鰻 #冬瓜

炭火で焼いた鰻に、金時草と海苔を合わせています。#鰻

左は鰻の八幡巻き、右は筍の木の芽和え。 筍の木の芽和えは、流石ひろ作美味しいです。 #鰻 #八幡巻き #たけのこ #木の芽和え

この日の飯蒸しは、鰻。 この後、蕎麦2枚いただきました。 #飯蒸し #うなぎ #鰻

湯葉と鰻の鍋。#湯葉 #鰻

鰻ざく、美味しい #鰻 #鰻ざく

#うな丼

#うなぎ

皮はやや厚めだが柔らかい。 身はやや厚め、トロッとした身だ。 表面をパリッと仕上げてある。 脂のノリはよく、かなりボリューム感がある。 タレは醤油系やや甘目濃いめ。 ご飯の炊き加減はちょうど良い。 お麩が入った柚子風味の吸い物がつく。 江戸の老舗の流れというと あっさりした蒲焼を想像するのだが なかなかボリュームのあるこってり系のうな重だ。

この濃厚な珍味はつまみに最高。臭みはほとんどなく、程よい苦味。 #肝焼き

#うなぎ #日比谷

むふわふわムチムチな食感が最高。 #白焼き #鰻

適度に脂ののったふっくら香ばしい蒲焼。 #蒲焼き #鰻

静岡の鰻問屋が母体の比較的新しめの鰻屋チェーン店でデリバリー。 2/3尾がドドンと乗った豪華なお重です。 甘めのタレと青山椒が食欲を掻き立てる1皿です。 #鰻重 #鰻

青鰻を使った名古屋名店の有楽町店。 #丼もの

＃鰻 ＃うな重

#うなぎ #日比谷

#うなぎ #うな重 #うな富士 #有楽町 #感動メシ#日比谷 #鰻 #鰻丼

老舗の鰻屋、年末の疲れを鰻で回復 #うな重 #丼もの #鰻

夏と言えば鰻ですね。山椒の風味と山葵が良く合います。夏ですねー。 #うなぎ

＃鰻

変わり天ぷらの鰻に、紅しょうが、とうもろこし、イカ、生麩。#天ぷら

三河産の鰻を白焼きでいただきました。パリパリの食感と山椒が鰻の風味を引き立ててくれます。 #鰻白焼き

#割烹 #小料理 #おまかせ #うなぎ #鰻 #おひたし

#うなぎ #和食 #丸の内

＃鰻 ＃うな重