東京都のウナギを使ったメニューBEST30
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こちらは、東京都で食べられるウナギを使ったメニューのランキングページです。
東京都では、1949件のウナギを使用したメニューが見つかりました。
1949件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(7)
- unoris
ランチで限定20食。仕事抜け出してしれっと食べてきました。旨い。ほんとはもっとしっかり味わいたかった… #うな丼
- mightycomet
#ランチ #丼もの #鰻 #鰻丼
- akirasugihar
#うな丼 #うなぎ #鰻丼 #鰻 #丼もの #ランチ
レビュー一覧(6)
レビュー一覧(9)
- user_44626181
仕上がるまでにだいたい1時間ぐらいかかりますが待つだけのことはあります。女性には少しボリュームがある気がしますがザウナギという感じです
- user_70541370
見た目古民家という作りなので、入るのにかなり勇気がいるかも知れません。敷居が高めですが、味ももちろん高級な味。 おしゃれで品のあるご飯が食べたいときにいいと思います。
- yuu_uu
ふっくらふわふわの鰻です。たれは少し濃いめ。コースで頂きました💫
レビュー一覧(6)
- unaginobori
メニューはない。 基本的には電話などで予約をして 予約時に内容と予算など相談するスタイルだ。 店主お任せで、予算に合わせて旬の食材でお出しするとのこと。 綺麗な色と照り、身の姿が美しい。皮は薄めで柔らかい、身はやや厚め 表面をややパリと仕上げてある。ミルフィーユ状態の皮と皮下のゼラチン、身が口の中で溶けていく。 フワッとトロッと柔らかすぎず、これが生蒸ゆえのトロ身なのか、なんとも絶妙だ。 タレは醤油系控えめ。ご飯の炊き加減、熱さともちょうど良い。全体バランスの良い、やさしいながらしっかりした、ボリューム感も感じる。
- yamato79
素材自体のクオリティの高さに、職人のこだわりと丁寧な仕事。必要不可欠な要素が、高密度に凝縮された逸品! ■プリッとした身は、単に新鮮というだけでなく、お客が食べる時間を逆算して仕込まれるため。一定の太さ以上のものしか扱わないということも重要ではあるのだが。 身が立っており、心地良い弾力。脂は甘く、みずみずしい。ホワッとしすぎず、鰻のアイデンティティがしっかり生きている。 ■甘めのタレと、それに負けないふっくらとした米。お米は炊く前から、その温度に気をわれる。 ■お父さんとお母さんの人柄と誠実さによって演出される誠に有意義な時間が、またオジャマしたいと思わせる。 ■全国から鰻好きな来られて、すごいプレッシャーだとは、お父さんの弁。
- buuuuuun
白焼きをしない生蒸しで仕上げるこのうな重は、丁寧に骨をピンセットで抜くというとんでもない労力のかかる一品。この鰻の良くない時期に奥三河からすごいの入りました!というこの一尾は、上品な脂とコク、そしてあまりにも力強い味わいがたまらない一品でした!! #予約困難 #機会があればぜひ訪れてください
レビュー一覧(9)
- takunao3015
秘伝のタレがしっかりしみこんで鰻はフワフワでご飯によく合います。
- jaghrk3
萩(3800円+税8%+サービス10%) 一時間以上並んで堪能。 甘過ぎず、骨も気にならず美味し過ぎる。
レビュー一覧(8)
- himahima0724
ふわっと感がイマイチだったかな? タレは美味しかった。
- 247s
ふわふわふわ
- sat45_119
鰻重 #うな重 #鰻 #鰻丼
レビュー一覧(10)
- seiya260
うなぎが柔らかいし、甘いタレでご飯も進む!#うな重 #鰻
- takah
ふわふわなうなぎ!間違いなくうまいやつ。 #うな重 #丼もの #鰻 #ランチ
- yuya_sakai
#うな重 #鰻 #鰻丼 #丼もの #浅草橋ランチ #うなぎ
レビュー一覧(6)
- masakokubota
甘いタレとうなぎの脂。最高! #鰻
- akirasugihar
#鰻 #ウナギ焼き
- akirasugihar
#鰻 #ウナギ焼き
レビュー一覧(4)
- yamato79
創業180年、老舗の鰻重。パリッと、ホワッと。絶妙な火入れ。さらっとしたタレの甘味が、香ばしさと共に、鰻を彩る。粘り気が控え目なお米には、もう少し脂の乗った身のほうが相性は良さげだけれど、それは時期にもよるだろう。それを考慮しても、満足度高めな逸品。
- new_crab_bm5
#うな重 #鰻 #江戸川橋
- _____ga
#うな重 #鰻 #ランチ
レビュー一覧(5)
- ukulele
#鰻
- oyabun
特うな重が販売中止になっていたのでこちらを注文。 丼から重箱に入れ替えることができました。 相変わらず分厚いうなぎは脂がのって柔らかいです。 嫁さんは食べきれずに持ち帰っていました😄 #丼もの #鰻 #鰻丼
- user_37921819
完食なるか… #丼もの #鰻
レビュー一覧(10)
レビュー一覧(6)
- yamato79
国産養殖鰻ブランドの一角。重箱の蓋を開けた途端に、鼻腔を包む香ばしいかほり。江戸前で仕上げられた、ふっくらとした御身。そして、しっかりとした弾力性の高い皮が特徴的。その身と皮との間に蓄えられた、みずみずしい脂。火入れは絶妙だ。 やや甘めのタレ。そして、固めに炊き上げられた米。素材の良さと匠の技術が、重箱の中で凝縮された逸品。 ■注文してから捌かれ、紀州備長炭で焼きあげられる故、待ち時間は40分ほど。先に出される捌きたての「肝わさ」や「骨せんべい」、その他摘みでもつつきながら待つ。気長に待つのが鰻屋というもの。 ■都内だと、現在取り扱いは9店舗のみ(…の筈)>坂東太郎
レビュー一覧(1)
- shotime
あら焼きを挟んで、鰻のみぞれ煮。 そして、この後美味しい蕎麦2枚をいただきました。 #鰻
レビュー一覧(1)
- shotime
続いて鰻です。 #鰻
レビュー一覧(1)
- shotime
手前は、うざく。奥は冬瓜と蟹身。 #うざく #鰻 #冬瓜
レビュー一覧(1)
- shotime
炭火で焼いた鰻に、金時草と海苔を合わせています。#鰻
レビュー一覧(1)
- shotime
左は鰻の八幡巻き、右は筍の木の芽和え。 筍の木の芽和えは、流石ひろ作美味しいです。 #鰻 #八幡巻き #たけのこ #木の芽和え
レビュー一覧(2)
- akirasugihar
#末広町 #うなぎ #うな丼 #鰻丼 #鰻 #丼もの #ランチ
- yu__ki
#鰻 #うなぎ #丼もの #ディナー #末広町 #東京
レビュー一覧(1)
- koume
左から、一口蒲焼、かぶと焼、きも焼、ひれ焼となっております。 どれもかなり美味しいですが、特にかぶと焼がいいですね。 鰻のかぶと(頭)はしっかりと蒸され、ホロホロと柔らかく、まるで缶詰みたい。 そして、ニラで巻かれたひれ焼も脂がのっていて美味しいぃ~♪ #ディナー #串焼き #鰻 #うな串 #盛り合わせ
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(1)
- shotime
湯葉と鰻の鍋。#湯葉 #鰻
レビュー一覧(2)
- naaaaari
注文もらってから捌くので時間はかなりかかりますが、待ってでも食べたくなる程の完成度です。これで1000円は安すぎる。
- lucky_tofu_sj8
#鰻 #白焼き 米と相性抜群!
レビュー一覧(3)
- tokyohorumons
#白焼き
- user_37921819
上大岡山下四万十産天然物。 身においしい脂のって筋肉質の歯応えがあります。 #お酒のあて
レビュー一覧(2)
- ponzoo_gourmet
フォアグラ、茄子だけでなく鰻も鉄板で焼き上げて重ねています。鰻はあらかじめ脂を落としてあり、フォアグラと合わせてもまったく問題なし。超贅沢な味わいでした。 #フォアグラ #フォアグラのソテー #丸茄子 #鰻
- nominist
#鰻 #フォアグラ
レビュー一覧(1)
- koume
このウナギ、身が厚いですねぇ~♪ そして、たれの焼けた匂いが食欲をそそります。 #ディナー #うなぎ #鰻 #串焼き
レビュー一覧(1)
- akirasugihar
#うな丼
レビュー一覧(4)
- johnky
臭みもなく柔らかいふわふわの鰻重…絶品でした(^^)!
- norikun
巣鴨の地蔵通商店街にある鰻店の一品です。 フワトロの身にスッキリしたタレの美味しいうなぎ重。 #うな重 #鰻
- user_37921819
鰻は関東風にふっくら甘すぎずキレあるタレがご飯に合う。 #丼もの
レビュー一覧(8)
- noel0126
お箸で力を入れなくてもすんなり切ることのできるうなぎと甘いけどさっぱりしたタレ、ご飯も大盛り並みに盛り付けられていて、最後まで飽きずにいただけました。
- user_59147815
関西の竹葉亭とやはり違う感じ! 味つけはあっさり♡♡♡
- user_70541370
白鷹禄水苑にある竹葉亭さんにて。 薬味たっぷりが嬉しいひつまぶしはふわふわでお上品な鰻を堪能しました♡
レビュー一覧(2)
- h_sakata
スペシャリテ
- user_37921819
〆は鰻のおこわ蒸し。 甘めのタレで蒸されて柔らかな鰻がとろけます。 #丼もの
レビュー一覧(21)
高い!けどその価値は充分にあります。
高い!!と思ったけど、それ以上に価値がある本当のうなぎ。スーパーで買ううなぎとは全く別物でした、、。 肉厚で、でもお箸で切れてしまう柔らかさと。最高です。
江戸っ子はうなぎが焼きあがる1時間、うざくと日本酒でじっくりその時間を待ったそうです。尾花は行列必死、うな重もでてくるまで時間がかかりますが、日本酒を飲みながら座敷でゆったり待つのも悪くないと思わせてくれます。なにせ待ちに待ったうな重がふっくら、濃い目のたれで本当に美味しいから!高いし並ぶけどまた行きたくなる。