銀座一丁目のアワビを使ったメニューBEST30(3ページ目)

豆腐のふんわりとした食感を楽しみながら、 アワビのコリコリとした食感を堪能していけます。

アワビのコリコリとした食感を楽しみながら、 キモのソースを堪能していけます。

オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のオーブン焼き。アワビにキュウリとエリンギのソースが掛かっています。アワビの下には筍。ソースと素材が抜群に合う！！彩りもグリーンが非常にキレイです。

優しく包まれるような出汁の旨みと、 アワビの食感のバランスはたまりません。

アワビのコリコリとした食感を楽しみながら、 みぞれの味わいを堪能していけます。

アワビのコリコリとした食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

あわびのこりこりとした食感を存分に楽しんでいけます。

あわびのこりこりとした食感とカレイのうまみを楽しめます。

具沢山でとっても身体が温まりました。 #スープ

あわびのこりこりとした食感を楽しめます。

#刺身

鮑のコリコリとした食感を口の中でタレの旨みと共に楽しみながら、濃厚でクリーミーな味わいの雲丹と共に合わせて楽しめます。

あわびのコリコリっとした食感をシンプルに楽しみながらも、 ホッとするほど味わい深いお吸い物の旨みを楽しめます。

あわびのコリコリとした食感と旨みを楽しめます。 バターの濃厚な旨味との相性も抜群です。

あわびのこりこりとした食感を楽しめます。 餡のとろみとの相性も抜群です。

あわびまるまる一個を火にあぶって贅沢に。。。

これは取り皿にとったものであるが、あわびと野菜が「醤油煮込み」ということではあるが辛くなく、甘くなくのとろとろのあんかけ状のソースと絡まっての絶品。

アワビのコリコリとした食感を楽しみながら、 ソースのコクを堪能していけます。

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、鮑の食感と 刺身の淡泊な味わいを堪能していけます。

あわびとたこのこりこりとした食感としゃこのしっとりとしたうまみを楽しんでいけます。

あわびのこりこりとした食感をたのしめます、

アワビのコリコリとした食感を楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

アワビのコリコリとした食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

アワビのコリコリとした食感を楽しみながら、 出汁の味わいを堪能していけます。

柔らかい鮑で、こちらも少し味付け濃いかな？と思いましたが大変美味しかったです。

英語メニューもあります。