東京都のフグを使ったメニューBEST30(2ページ目)

赤坂・六本木に2店舗ある高級ふぐ料理店「大友」が六本木4丁目に9/3移転&リニューアルオープン。 店舗の場所は「一風堂 六本木店」や「歩高里 六本木店」がある通りにある。 1Fは庶民が利用しやすいラーメン屋「大友」として、ふぐ・鶏・しじみの3種類のラーメンを供する。 偶然通りがかって初日のランチで入店。 「ふぐらーめん」1,000円 最大の特徴は、出汁を下関直送の高級とらふぐで取っている点にある。 同じふぐ出汁ラーメンだと、銀座に「ふぐだし潮 八代目けいすけ」があるが、最安でも1,100円からなので、ふぐ料理店だからこそできるコストの優位性を発揮している。 さっそくスープを実食してみると、淡白な印象のふぐからは想像がつかないほど濃厚で奥深い旨味が出ており、心の中で思わず「おお～!」と唸ってしまった。 具材は、焼きふぐ2枚・ふぐワンタン1枚・岩のり・メンマ・ねぎの構成。 中でも焼きふぐはふっくら焼かれていて旨味も濃厚。これは美味い! 岩のりが入っているから、スープが若干塩味が立ってくるが、許容範囲のレベル。 菅野製麺所の中細縮れ麺とスープとの絡みも良好。 絶妙な価格設定・価格以上の贅沢感・高い完成度。 これはヒットメニューの予感！

あの有名店、分けとく山の師匠のお店、とく山。 １つ１つのお料理が丁寧で、すごくほっとする味。高級食材でも肩肘張らずに食べられる素敵なお店。 冬はフグがオススメ

雑炊の中に白子を入れてます。 コクが出て美味しさが増します。

#ふぐの唐揚げ

この値段は勇気が要りましたが…意を決して注文。 ふぐだしの優しく、かつ深みのある味に癒されました。トッピングの昆布〆ふぐはしゃぶしゃぶ感覚で、半生の食感がいい感じ。別添えの方はそのままいただくと、これまたうまし(^^)メンマも低温調理のチャーシューも美味しかったですが、とにかくふぐの美味しさに尽きます。残ったスープでいただくお茶漬けも、ふぐ飯にこれまたトッピングでふぐの身が！気軽にリピートできる価格ではないですが、勇気を出した甲斐のある一杯でした！ #魚介ラーメン #塩ラーメン #お茶漬け #ラーメン #味玉ラーメン

河豚鍋のシメのフグ雑炊を食べるのは至福の時間。 でもとく山の土鍋ご飯も捨てがたい！ということで、雑炊＋お持ち帰り用に土鍋ご飯も頼んじゃいました…

#刺身 #ふぐ刺し

#ラーメン ふぐ出汁の端麗なスープ。別皿にかぼす、柚子胡椒が添えられ少しずつ加えて味の変化を楽しみました。ラーメンの域を出て別のカテゴリーの和食だと思います。美味しかった。ご馳走様でした。

カマの部位をぶつ切りで！ #ふぐ鍋 #ふぐちり

#刺身 #てっさ

#雑炊 ＃ふぐ #浅草 てっちり、シメの定番。このお店は、お茶碗に入れて持ってきてくれます。

平成31年2月2日。 ついに、アラフィフ 母のところへお参りに行き、 夜は、父と塩谷さんのお店に 昨年はインフルエンザで伺えず、 2年ぶり ふぐのフルコース 相変わらず分厚いふぐ刺しに、 白子焼き、唐揚げ、 ふぐちりに、お雑炊。 ひれ酒もいただき、大満足 締めのデザートもおいしかったぁ なかなかお伺いできませんが、 年に1回くらいは 次は5月に、季節のお魚を！ #ふぐ刺し

この時期のごちそう。 もみじおろしで！ #代々木公園 #代々木八幡 #推しグルメ #東京 #河豚刺し身 #ふぐ刺し #てっさ #日本料理

#TORAFUGUTESSA #てっさ #虎河豚 #刺身 #河豚　

ふぐ刺しも好きだけどふぐ皮ポン酢のコリコリ感たまらん❤︎

ふぐちりの〆はもちろん！コラーゲンたっぷりの美容雑炊👍🏼 #雑炊 #ふぐ鍋 #ふぐちり

#ふぐ #西日暮里 #とらふぐ #焼きふぐ #ディナー

一杯一杯オーダー入ってから目の前で作ってくれます。 外国のお客さんも多いインターナショナルに雰囲気。 ソファー席が多めなのでのんびり出来ます。

ふろふき大根にねぎ味噌とふぐ白子マヨが添えてあります。日本酒にとても合います。 #大根の煮物

#東京 #早稲田 #江戸川橋 #ランチ #お吸い物 #真丈

#てっちり #とらふぐ #なべ #西日暮里 #ふぐ #ディナー

#おまかせ #鮨　#寿司　#日本橋　#白子焼

#ランチ #コース＃天ぷら #レンコン #ふぐ ＃神楽坂

鍋もいいけど、焼きも最高！是非‼︎

何をどこを食べても深い味わいがお口の中に広がります。 添えられたマヨネーズが時折、アクセント!! 終始満足な味わいを楽しめました。

金沢の回転寿司の有名店が玉川高島屋では回転してない！