大阪府の牡蠣を使ったメニューBEST30(6ページ目)

大阪玉造のtoto BURGERでプレミアムトトバーガー第33弾の仙鳳趾牡蠣🦪🍔(*´ω｀*)冬だけじゃなくて夏にも旬があるんですね❗️ こってりとさっぱりの2種類からソースが選べますが、どちらも捨てがたいので両方いただきます( ・∀・) 牡蠣フライ🦪はサクサクに揚がって、ぷっくらした身から濃厚なエキスがじゅわじゅわ溢れてジューシーです💕 こってりソースは甘酸っぱくフルーティーで千切りキャベツがシャキシャキ✨ あんまり美味しくて、2個ともペロリと平らげてしまいました(≧▽≦) 6/18～30の期間限定です❗ #ハンバーガー #フィッシュバーガー #カキフライ #牡蠣フライ #牡蠣

#炒めもの #定食 #ヘルシー #近江野菜食べ放題 #近江米食べ放題 ヘルシー野菜とお米がおかわり自由。梅田で3店舗目に来た花様です。おばんざいもメインのおかずを囲んで華やかにいただけます。安全新鮮野菜はパリポリと歯触りいいですよ。野菜の後に火が通って出来上がったメインを食べるのは、最近の風潮に自然とマッチ。まずは野菜からですもんね。٩(ˊᗜˋ*)و

カナダではブラッディマリーよりブラッディシーザーが有名。違いはトマトジュースを使うかクラマトジュースを使うか。クラマトとはクラムトマト、つまりはアサリ出汁入りのトマトジュースのことだ。そのアサリ出汁の部分を牡蠣海水ごと生牡蠣をぶち込んで補い、マリーをシーザーに性転換してしまおうというのがこのカクテル。オイスターシューターでもあり、冷製トマトスープでもある、そんなカクテル。最後に残る生き血をたっぷりと吸った生牡蠣がなんともたまらん。ここでたまに出張牡蠣あけ師させてもらってるのだが、そのときにシェフバーテンダーの上村くんとコラボして生まれました。

中はカレーピラフ♪ #トルコライス #ごはん

コンプリートセットの最初の５ピース。 １．牡蠣のオリーブオイルマリネと旬の野菜のムース ２．牡蠣の炙り、馬肉タルタルのせ ３．ウニとローストビーフのオイスターカクテル ４．牡蠣とバジルチキンのオイスターカクテル ５．６．本日の真牡蠣２ピース 生牡蠣とオイスターカクテルは兵庫県産の種類の違う牡蠣だと聞いたと思います。 粒が大きくて、生はつるっと甘みのある濃厚な味わい。

７．牡蠣のフリットと生ハムのサラダ フリットもプリッとしてます。

定番！グリルオイスター ８．香草バター ９．アンチョビガーリック １０．ウニと牡蠣醤油 １１．大粒カキフライ自家製タルタルソース グリルは少し小ぶりだと思って聞くと、広島県産の牡蠣だそうです。 火が通って小さくなったのかと思ったけど、殻の大きさも小ぶりでしたのでやっぱり小さめです。 というか、生とカクテルが大ぶりだったのかも。 それぞれに、スープやトッピングがバラエティー豊かで、いろんな味が楽しめます。

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牡蠣キムチ

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大粒の新鮮な牡蠣の香草焼。 かなり美味しい😊 #香草焼き

生牡蠣を注文しつつ「牡蠣酒やりたいんだけど」と伝える。それぞれが供されたところで…ドボン！牡蠣海水ごと。白濁した牡蠣の旨味が酒に滲みではじめる…牡蠣はそのままに酒を継ぎ足し継ぎ足し…最後には「酒牡蠣」が出来上がるという寸法だ。温燗、熱燗でも。ヒレ酒的なね。ここでさすらい牡蠣あけ師をさせてもらったときのコラボの余韻でおます

大ぶりの牡蠣が2つ入ったふわふわオムレツ。スイートチリソースが掛かってます。 #大阪 #居酒屋 #スタンド #エスニック #アジア料理 #オムレツ #牡蠣 #卵

#オムレツ

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この時期になると無性に食べたくなるのが、カキフライ。↵季節メニューなだけに余計に欲するのだろうか。↵このブログでも、何度かカキフライの禁断症状を書いたような気がする…。↵そこで、行ってきたのが、以前にも紹介した洋食コスギ。↵洋食コスギのカキフライがやり過ぎだという噂は耳にはしていた。じゅ、１３個も出て来ました…。↵もちろん、一人前です。↵カキフライ好きでも、暫くは夢でうなされます。

#牡蠣フライ #フライ #ランチ

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#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩ラーメン #日本橋オタロード あの通称ラーメン街道の川越街道沿いの百名店soupmenの姉妹店が春木に続き大阪2号店が日本橋オタロードに進出。 となれば、難波から歩いて向かう。 先ずはデフォ、牡蠣のｱﾋｰｼﾞｮ、レアチャーシュー、海苔やらトッピング❣️ まあ普通に美味いわな⭕️ 大阪ブランド豚チャーシューのpremiumや、辛口もラインナップ。 本日もご馳走様でした🙏

釜めしは、時間がかかりそうでしたので、早めに注文。しばらくして、カウンターの上に置かれました。「今から30分蒸しま～す」待ち遠しいですね～。蓋を開けた瞬間、牡蠣のいい香りが、ぷ～んと漂いました。写真だけ撮らせていただいて、調理場で取り分けてくれます。余計な味付けをしていなくて、牡蠣そのものの風味を味わえます。 #釜めし #ごはん

生牡蠣。食べられない人もいます。私も、以前にあたったことがあり、苦しかった。熱も出て、3日間普通の食事ができなかったことがあります。 今日は食べましたけど でも、思い出したら、生じゃなく、レストランで食べた「牡蠣のコキール」とかだったので、ちゃんと下処理ができてなかったのかも・・・。 生のも、蒸してあるのもあるので、お好きな方で注文できます。 白ワインと一緒に。

生牡蠣。食べられない人もいます。私も、以前にあたったことがあり、苦しかった。熱も出て、3日間普通の食事ができなかったことがあります。 今日は食べましたけど でも、思い出したら、生じゃなく、レストランで食べた「牡蠣のコキール」とかだったので、ちゃんと下処理ができてなかったのかも・・・。

グルメな方は是非どーぞ♪

あわびがめっちゃ柔らかい

#カレー

鱈白子クリームがけスパイス炒飯と 牡蠣と菊菜とほうれん草のカレーと あさりとかぼちゃのカレー +スパイス半熟卵 #カレー

10/21〜11/4の限定麺。 思っていた以上の椎茸感！じんわり昆布の風味にかき玉、トロミは無いけどかき玉汁テイスト強し。 塩も控えめ、トッピングもシンプルで本当に優しいほっこりラーメン。 こういうの沁みるなぁ… #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #かき玉

注文してから出てくるまでが速すぎるw 味は良かった♪ #牡蠣そば

広島産のプリプリ牡蠣とたっぷりチーズ、デミグラスで仕上げた冬限定のグラタンランチ。サラダとパンビュッフェ付き。 #グラタン #牡蠣のグラタン #サラダ #パン

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#ラーメン

大ぶりでプリプリの牡蠣がたっぷりでお蕎麦もお出汁も美味しかったです！ 一緒につけた有馬煮ごはんも絶品☜ #蕎麦#そば#緑地公園

#ランチ#刺し盛り#生牡蠣

#大阪 #谷町四丁目 #大阪ランチ #麺 #中華そば #限定 #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン SNSで気になってた期間・数量限定❣️ 牡蠣の濃厚さとクリーミーさがガツンと来る逸品💮 限定丼のランチセットもそそる❣️ 肩が触れ合う程の狭いカウンター席、外待ちの間にオーダー聞いてくれるので、回転は早い。 本日もご馳走様でした🙏

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