小伝馬町のアンコウを使ったメニューBEST10
10 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、小伝馬町で食べられるアンコウを使ったメニューのランキングページです。
小伝馬町では、10件のアンコウを使用したメニューが見つかりました。
10件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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レビュー一覧(1)
わたくし全く知らなかったのですが、アンコウ鍋の作り方はまずあん肝を潰して炒めて油を出してその油でコーティングするようにアンコウの身を焼きます。こうすると身が煮崩れないらしいです。更に、こうするとあん肝の旨味が出汁に染みて美味い!いままでグツグツ煮たものしか食べてなかったので最高に美味しかったです。出汁で酒が飲める!締めのうどんも最高でした。ごちそうさまでしたまた来ます。 #鍋