新御茶ノ水のアンコウ(ガッツリ)を使ったメニューBEST3

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こちらは、新御茶ノ水で食べられるアンコウを使ったメニューのランキングページです。

新御茶ノ水では、3件のアンコウを使用したメニューが見つかりました。

3件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

アンコウ鍋(神田新八（かんだしんぱち）)

ディナー

今日16:00~23:30

新御茶ノ水駅から805m

東京都千代田区鍛冶町2-9-1

レビュー一覧(1)

msd1205
わたくし全く知らなかったのですが、アンコウ鍋の作り方はまずあん肝を潰して炒めて油を出してその油でコーティングするようにアンコウの身を焼きます。こうすると身が煮崩れないらしいです。更に、こうするとあん肝の旨味が出汁に染みて美味い！いままでグツグツ煮たものしか食べてなかったので最高に美味しかったです。出汁で酒が飲める！締めのうどんも最高でした。ごちそうさまでしたまた来ます。 #鍋

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