銀座の上海蟹を使ったメニューBEST19
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こちらは、銀座で食べられる上海蟹を使ったメニューのランキングページです。
銀座では、19件の上海蟹を使用したメニューが見つかりました。
19件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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mtldn#東京 #新橋 中国酒ベースの甘い汁に漬け込んだ生の上海蟹を喰う。甲羅に紹興酒を入れて飲む。
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user_63930981紅茶色の小籠包で、スープがじゅわっと出てきて美味しかったです。
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- s2mais2
一人前二千円以上もする高級スープ! 上海蟹味噌とお肉のジューシーさがたまらない一皿でした!
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oto_shu上品な鶏ガラ主体のスープだが、カニミソとベビー白菜の自然な甘みが溶け出して深みのある味わいに。熱々の土鍋で供される (2015年12月号掲載) #おとなの週末2016年12月号
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oto_shu活きた上海ガニを白酒の中で泳がせた後、約10日間漬け込んでいる。漬けダレには紹興酒と醤油に加え、たっぷりの山椒や粒コショウが隠し味に。ねっとりとした身と濃厚なミソの味わいが格別! (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号
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oto_shuカニの身をほぐし、ミソや内子なども余すことなく使ったソースと、モチモチとした中太麺のパスタの食感がぴたりと合う。鶏ガラを軸に濃厚なカニミソがすべてのまとめ役になり、食べればカニの豊かな風味が口いっぱいに広がる (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号











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もう、こちらのメニューに関しては贅沢過ぎるご飯としか言いようがありません。上海蟹&フカヒレそのままいただいている感じです。