神奈川県の生しらすを使ったメニューBEST30(5ページ目)

身が半透明の透明度が明らかに違う見た目からして綺麗な生しらすで、そのまま味付け無しで食べると程良い磯の風味に、ほのかな甘みが感じられて獲れたてを浜で食べるのと同じ感動の生しらす。 箸で摘まみ上げた生しらす1匹1匹と目が合いそうにはっきりとした目も鮮度の高さの証拠です。僕の話を受けて出しているのか、鮮度を確認させようと思ったのか、ご主人が町場で一般的に生しらすの調味料として用いられているポン酢と普通の醤油を出してくれます。 鮮度の高い生しらすは、鮮度が落ちると頭の部分から出る苦味や生臭さがないからポン酢だと本来の風味を消してしまうけど…醤油はちょっとつけるだけで生しらす本来の風味が口の中に広がって醤油の風味としらすの風味が融合して良い感じで味の違いが一目瞭然…ではなく、一口瞭然に分かります…僕の旨いね…という顔を見てご主人が「でしょ？」って感じの笑みを浮かべるのに自信の程が感じられます。

漁獲量の多い4月と5月は生しらすですね。 別添えの温玉のせたら最高です。 #丼もの

鮮度が命の朝どり生しらすと釜揚げしらすの2色。 #丼もの

これでなんと500円以外とたくさん。

江ノ島のPICOでランチ。生シラスと鮮魚のカルパッチョを。少し苦みは感じますが、生シラスは美味しいです。 #生しらす #しらす #カルパッチョ #刺身 #神奈川県 #江ノ島

鎌倉名物生しらす丼。 #丼もの

新鮮！大きさや量的にも食べやすくてしょうがポイント。もちろん生臭さなど全く感じず食べやすいです♡

つい頼んでみちゃうけど、生しらすを心から「美味しい！」と思ったことが無い。かき揚げだな

江ノ島で大人気のしらすを、ネギトロと一緒に丼で食べれます。新鮮なしらすにご飯も進みました。

しらす好きには、たまりません♡♡♡

地元で穫れたシラスはピカイチ！

窓際の席では由比ガ浜海岸が一望できる麻料理おお店！ 早朝に獲れた新鮮な生しらす丼がいただけますが、天候の悪い日などは漁が中止になるのでありません。 ぷりっぷりの生しらすと釜揚げしらすをミックスした贅沢な丼！

朝採シラス。新鮮〜！美味！

生しらす丼が食べたくて入店。しらすは思ったより少なめでしたが、上品なお味でした。

茹でしらすと生しらすを食べられます。温泉卵、お味噌汁がついて1,404円はお得感あります。

物凄いボリュームで、とろけるプチプチ絶品生しらすが味わえる！

如何にも店で当たりました…って感じの生姜をたっぷり載せた生しらすの透明感は、物流の発達で市街でも食えるようになった生しらすとは違うように感じるんです…ちょっと苦みが出てきちゃったかな…って感じですが、市街で食うほろ苦い生しらすとは別物で、ポン酢しょうゆで味を誤魔化さなくても醤油を少し垂らして生姜と食べると…生しらすの風味を感じられて良い感じ…やっぱり生しらすは浜に近い場所で食べるのが良いですね…市街で出されてる生しらすを物珍しさで食っちゃいけないね…

#しらす #生シラス #テイクアウト #腰越 #神奈川

#鎌倉ランチ #海鮮丼 #生しらす #ネギトロ

さすが鎌倉は鮮度が命の生しらす。 #丼もの

連れは生しらす・釜揚げしらす・いくら・ズワイ蟹・桜海老の豪華な五色丼。 #丼もの

漁獲量の多い5月〜6月はやっぱり旬の生しらす&紅鶴ズワイ丼。 #丼もの

生がなかったのは残念ですが、揚げしらすもなかなかの美味。温泉卵、おろし、ポン酢がよく合います。 珍しい生の桜エビもいいですね。好物のいくらと共に、美味しくいただきました。

江ノ島のしらす丼で有名なお店の生しらす丼！ 生しらすがふんだんにつかわれており、お皿の大きさも大きくてとても贅沢で食べごたえがあります。 新鮮でとても美味しいです。 生卵と温泉卵から選ぶことができます。 マヨネーズがかけあり、これが生しらすと酢飯をとても合いました✩

量が多いので、女性はシェアすると良いかも

生しらす、ネギトロ、いくら、桜エビの４色丼。

生しらすは無い時もあるらしい。しらすも天ぷらも食べたかったから選んだセット。 #丼もの #定食 #海鮮丼 #生しらす丼 #ごはん #和食 #天ぷら #魚

正直に言うと、お金をドブに捨てたような酷い丼でした。鎌倉まで生しらす丼を食べに行ったのに、がっかりした気持ちで一杯です。まず、私は足が悪くてヨタヨタしながら入店したのに、店員は1番奥の席を案内しました。手前の席が空いているのにです！店内は空席がちらほらあったのに、外に客を平気で並ばせていました。運ばれて来た生しらすは、ベチャッとして盛り付けも汚く見るからにまずそう…味は冷凍したのを解凍したのかと疑問になるくらいヌメッとしてました。鎌倉は観光地だから、一見さんがどんどん来るからこんな丼ぶりでも稼げるのでしょうね。生しらすに温かいご飯は合わないです。鎌倉まで行ったお金を返して欲しい。