高島町の猪を使ったメニューBEST1
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こちらは、高島町で食べられる猪を使ったメニューのランキングページです。
高島町では、1件の猪を使用したメニューが見つかりました。
1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
ディナー
今日16:00~22:00
高島町駅から971m
神奈川県横浜市西区南幸１丁目２-２ディナー今日16:00~22:00高島町駅から971m神奈川県横浜市西区南幸１丁目２-２
レビュー一覧(1)
ゼラチン質苦手なワタクシのチョイスは、毎回、頭か舌で、今回は「カシラ」と呼ばれるカシラ肉をチャーシューのように巻いて煮た「猪頭肉」720円。癖もなく箸で切れるほど軟らかく煮込まれていて、肉の周囲をコーティングしているようなゼラチン質も良い感じで醤油煮といっても素材の味を生かした優しい味わいで、煮込んで油抜きをしてあるので脂身も食べやすく酢醤油ベースのタレを付けて食うと酒肴としてのレベルも上がって良い感じ。