大阪府のサメを使ったメニューBEST23

23 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、大阪府で食べられるサメを使ったメニューのランキングページです。

大阪府では、23件のサメを使用したメニューが見つかりました。

23件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

ランチ

今日不明

池田駅から577m

大阪府池田市西本町６-１７

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
お店の二大名物のひとつ「ささめうどん」の天ざるを注文。えび天2尾、イモ天2個、海苔天1枚、うずら卵が、歴史を感じる凹みのある長方形のお盆に載せて運ばれています。これは今風でいうところの「ワンプレート」で実に機能的です。ささめうどんの麺の太さはにゅうめんに近く、かなり細めです。45年前より、試行錯誤の上、ゆでる時間と食べやすさでこの細さとなったそうで、コシもあって箸で持ち上げるとそれなりに重さがあってモチモチとそしてツルッとした食感が特徴で、子どもからお年寄りの方まで万人がいただけるうどんであることが分かります。さらに言えば、うずら卵の鰹出汁の効いためんつゆに浸して食べると間断なく飽きの来ない麺としていただけるのです。天ぷらは、少し衣が堅めに揚げてあって、今風のサクッとした天ぷらではなくしっとりとした味わい。あくまでもメインがうどんなので箸休めには最適な一品です。 #ささめうどん #うどん #ざるうどん #大阪最古のうどん店

全てのレビューを見る

ふぐ鮫皮、とうとうみ、身皮ブッターラサラダ(ロッシーニ風ふぐ懐石)(泳ぎいか・ふぐ・いわし・大阪懐石料理・遊食遊膳笹庵（ささあん）)

今日11:30~15:00,17:00~23:00

服部天神駅から144m

大阪府豊中市服部南町1-3-9 コーポ服部南　２Ｆ

レビュー一覧(1)

hiroshikameda
懐石料理笹庵ふぐ鮫皮、とうとうみ、身皮ブッターラサラダ(ロッシーニ風ふぐ懐石) ツッコミどころ満載の一品。まず噛み応えが違うふぐ皮3種、そして賞味期限は48時間という鮮度命のブッターラはモッツアレラに似た半生濃厚タイプ。随所に食用のエディブルフラワーも散りばめられています。 #エディブルフラワー #ふぐ #ブッターラ

全てのレビューを見る