北海道のウバガイを使ったメニューBEST15

15 メニュー

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こちらは、北海道で食べられるウバガイを使ったメニューのランキングページです。

北海道では、15件のウバガイを使用したメニューが見つかりました。

15件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

今日不明

北海道札幌市中央区南五条西2 第６グリーンビル 5F

レビュー一覧(1)

user_72576143
隠れメニュー第二弾。まず殻を外すところからスタート。そう、これ〔活北寄貝〕なんです。サッと焼き上げて、醤油などで味付け。カットしたものを貝殻に乗せて供してくださいます。以前から書いていますが、僕は「貝類は軽く火を入れた方が美味い。」と思っています。北寄貝は特に火入れすることでクセが抜け、甘味が増すんですよ。

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