北海道のウバガイを使ったメニューBEST16
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こちらは、北海道で食べられるウバガイを使ったメニューのランキングページです。
北海道では、16件のウバガイを使用したメニューが見つかりました。
16件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- user_90073872
蒸し焼きのようで柔らかく出汁の効いて美味かった
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- hichelin_guide
#バター焼き #北海道 #豊水すすきの #すすきの #ディナー #和食 #ホッキ貝
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- inachel
#貝 #北寄貝 #北海道グルメ
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- kencub
#寿司
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- user_72576143
隠れメニュー第二弾。まず殻を外すところからスタート。そう、これ〔活北寄貝〕なんです。サッと焼き上げて、醤油などで味付け。カットしたものを貝殻に乗せて供してくださいます。以前から書いていますが、僕は「貝類は軽く火を入れた方が美味い。」と思っています。北寄貝は特に火入れすることでクセが抜け、甘味が増すんですよ。
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刺身6種盛り (つぶ貝 北寄貝 サーモン 帆立 烏賊 烏賊のルイベ) #サーモン #ルイベ #刺身 #盛り合わせ