東京都のエビイモを使ったメニューBEST30

82 メニュー

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こちらは、東京都で食べられるエビイモを使ったメニューのランキングページです。

東京都では、82件のエビイモを使用したメニューが見つかりました。

82件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

海老芋とヌルンジのポテサラ(えごま風味)(HAN COOK （ハンコック）)

今日不明

阿佐ケ谷駅から310m

東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-27-7 有隣ビル 2F

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potesalamylife
旬を迎えている高級里芋種の海老芋(京芋)。キメの細かい食感と程よい粘りから、オーナーシェフの林さんは以前より海老芋を使ったポテサラを創りたいと考えていたのだそうだ。海老芋は鰹出汁で炊いて、一晩置いて味が染み込んでからマッシュするという手の込みよう。砕いた玄米ヌルンジ(おこげ)と2種類のえごま粉、えごま油と塩少々を加えて混ぜ合わせて完成。和食と韓国食材で仕上げ、海老芋の極め細かなねっとり感と、ヌルンジの歯触り、えごまの香りも楽しめるポテサラ。自分が「日本一のえごまの使い手」と思っている林さんの巧の技が思う存分発揮された逸品だ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #hancook #海老芋 #えごま #阿佐ヶ谷のポテサラ #potatosalad

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京生麩、海老芋、アボカドの豆乳白みそグラタン(京おばんざい＆お茶屋Bar 豆まる)

今日不明

二重橋前駅から272m

東京都千代田区丸の内２丁目６-１パークビルブリックスクエア3F

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maui777
京生麩は、モチモチ感があってやわらかく、噛んでいくうちに旨味がでてきます。低カロリーで、栄養価が高く、ダイエットに向きます。豆乳白みそと具の組み合わせがとても良かったです。

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海老芋しんびき粉揚げ(東京芝とうふ屋うかい（とうふやうかい）)

ランチ

今日11:00~22:00

赤羽橋駅から307m

東京都港区芝公園4-4-13

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maui777
門をくぐり、石畳の階段を登り抜けると、古き良き日本の風情が目に入ります。さらに、長屋門をくぐると、四季折々の顔を持つ広大な日本庭園があります。外は都会、中は江戸時代で、不思議な感覚を覚えます。和の空間とお料理がしっくりときます。

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