鹿児島県のケガニを使ったメニューBEST4

世界一好きな食材🦀 生まれ変われるなら毛蟹🦀に産まれてきたいくらいに毛蟹が大好き。 オホーツク枝幸の漁師の奥様方が生きたまま浜茹でした寿水産さんの毛蟹を冷凍せずに鹿児島へ。❄️→🌋 無理を言って調達して頂き感謝、感涙🙇‍♂️🙏 #毛蟹 #蟹 #北海道 #オホーツク #海鮮 #今日のひとさら #鹿児島 #魚市場 #最高 #テイクアウト #おうちごはん

最後の晩餐は毛蟹🦀と決めています。 毛蟹🦀の蟹味噌和えと自家製イクラ♦️のかにめし🦀🍚🤤🤤🤤 豊潤で奥行きがあり上品でワイルドな蟹味噌和え。🦀🤤🤤🤤 遠軽のアスパラガスと蟹脚🦵🦀のもずく酢。🤤🤤🤤 締めは甲羅酒🦀🍶🤤🤤🤤 #毛蟹 #蟹 #北海道 #オホーツク #海鮮 #今日のひとさら #鹿児島 #魚市場 #最高 #テイクアウト #おうちごはん

オホーツクから鹿児島に直送してもらった毛蟹に自家製イクラをたっぷり載せたおうちご飯。 最高すぎる…😭 毛蟹 #蟹 #北海道 #オホーツク #海鮮 #今日のひとさら #鹿児島 #魚市場 #最高 #テイクアウト #おうちごはん #いくら #いくら丼 #海鮮丼

根室産の毛蟹 芳醇な脚の付け根の抱き身と濃厚なみそを和えて角のない赤酢のシャリでまとめた贅沢極まりない一貫。 #鹿児島市 #ディナー #寿司 #鮨 #毛蟹

流氷開け毛蟹🦀の握り🤩。 世界で一番好きな食材の一番旨いところを凝縮してネタにして、こだわりの酢飯にピタリと合わせて馴染ませる。 客ひとりひとりを見ているお仕事に頭は下がり、テンションは上がります。 #毛蟹 #蟹味噌 #鮨 #寿司 #握り寿司 #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー #和食

鮨屋の寿司前はこうじゃなくちゃ。 そこはかとなく酒が進む肴に恍惚となる。 ・旨みと旨みの掛け算に幾重にも重なる食感の北海道根室沖の毛蟹の内子と外子和え🦀 #和え物 #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮料理 #毛蟹 #北海道 #寿司屋 #寿司屋のツマミ