祇園の合鴨肉を使ったメニューBEST3

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こちらは、祇園で食べられる合鴨肉を使ったメニューのランキングページです。

祇園では、3件の合鴨肉を使用したメニューが見つかりました。

3件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

河豚と野菜の天ぷら、合鴨の治部煮御膳(日本料理加賀屋博多店)

今日不明

祇園駅から668m

福岡県福岡市博多区博多駅中央街１1ＪＲ9Ｆ

レビュー一覧(1)

chamu
天ぷらは、素材本来の味を愉しめる。河豚で、福を招きますように。能登の郷土料理、治部煮。出し汁・醤油・砂糖、みりん等を合わせたもので、小麦粉をまぶした合鴨、煮たもの。鴨にまぶした小麦粉が、肉の旨味を閉じ込めるとともに、出汁にとろみをつける。肉厚の合鴨が、食べ応えある。　味の染みた麩の食感もいい。

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