神奈川県の合鴨肉を使ったメニューBEST30

鴨肉は、でろ～んと大きいのが2枚。そして、あっさり＆さっぱりのササミに水菜。 全体的に軽めな感じなので、夏場にピッタリ♪ #蕎麦 #鴨 #川崎駅西口 #ナノツーリズム

#元町・中華街　#和食　#コース　 合鴨の皮を弱火で20分くらいかけて炒めていきます。お鍋の為に旨みを出し尽くしたら取り出して塩をかけていただきました✨😋

もっちりとしたパスタは食べ応えあり。合鴨とオクラ、里芋はあっさりとどこか和風な旨み。クリームソースはクリームであることを感じさせないほどライト。 #タリオリーニ #焼きナス #ラグー #ナス焼き #オクラ焼き #ナスのパスタ #オクラのパスタ #キノコのパスタ #ソース #クリーム #キノコ焼き #パスタ

合鴨は臭みなどなく、黙って食べたら、普通のハムなんじゃなかってくらい美味しい。クリームにお出汁がしっかり出てます♪ #パスタ #スパゲッティ #鴨 #川崎駅西口 #ラゾーナ川崎 #湯葉

#パスタ#スパゲッティ#

野菜タップリ、お肉もタップリの鍋。 鴨ですけど、ほとんど臭みはなく、ちょっぴり厚めにスライスされた鴨は食感もGood。 #鍋 #すき焼き

#南万騎が原

酢ごぼうはアッサリし過ぎず、濃すぎず、後を引く味です。合鴨は柚子胡椒とネギ、カイワレと一緒に一口で放り込むとジュワーっと肉汁、ネギの甘さ、もうたまりません。ビールを飲まずにいられぬ逸品。

#相模大野　#パン　#メゾンカイザー 合鴨肉のローストとザワークラウトが挟まっているサンド。 7/16までの販売みたいです。 美味しい✨😋

鴨ですけど、臭みなどは全くなく食べやすいです。チーズが良い具合にアクセントになっていて、香りと味で深みを増してくれています。 #寿司 #握りずし #鴨 #合鴨 #居酒屋 #新横浜

#居酒屋 #伊勢佐木長者町

弾力あって良い食感でしたが、噛めば噛むほどに、解凍に失敗したのかな？ってくらいの水（ドリップ）が出たのが少々の残念感。 #鴨 #寿司 #回転寿司 #川崎駅東口 #チッタデッラ

#イタリアン #関内 レモン・みょうが・山椒と夏らしい 爽やかな一品。炙られた九条ネギは 風味が良いです。

＃つくね

ハンバーグの肉々しさと合鴨があう。 バンズが美味しい。 #合鴨 #ハンバーガー #地産 #また食べたい #デリバリー

#カフェ#元町 柚子のさっぱり感とコクのある醤油ソースが よい感じです。しば漬けが良いアクセントに。

#居酒屋 #野毛

鎌倉 竹庵 合鴨の山椒焼き 合鴨の食感と牛蒡のシャキシャキ感がいいな。美味しい^ ^ #竹庵 #合鴨の山椒焼き #鎌倉 #二階堂 #肴

#燻製 #合鴨 #スモーク おつまみに最高

赤ワインのあてに

#鴨ロース #合鴨スモーク #おつまみ ビールにはバッチリ

#相模大野　#メゾンカイザー　#パン さっぱりした味付けで美味しい✨😋 洋梨のシャリシャリ感も好きです。 パンは少し甘味のあるパンでこれだけで食べても美味しかったです♫

#立ち飲み #野毛

#横浜

#立ち飲み #野毛

80度の熱で3時間かけて焼いた合鴨です。醤油ベースの特製のタレで焼いてあり、柔らかく、ジューシーで、うましっ！！

お刺身というか生物系食べたかったですが、それ以上に↵肉を欲していたようで・・・

素晴らしい色の合鴨は、脂身は弾力があり 、ロゼ色に仕上げた赤身は柔らかく、まさにジューシーそのもの。

#寿司 #肉寿司