合鴨肉を使った人気メニュー30選(2ページ目)

鴨ですけど、臭みはなくアッサリ。程良く脂身も入っていて噛むと肉汁のスモーク。お肉の下にはシャキシャキのキャベツが隠れていました。

金沢の郷土料理の「治部煮」の高太郎バージョンです。合鴨と里芋がしっかり煮込まれて旨味が出ているところに、軽くボイルした旬の野菜などがのっています。トロミがある煮汁は凄く癒されます。 #治部煮

石川県金沢市の郷土料理治部煮です。甘じょっぱい味付けに薬味はわさび。最高です。 #治部煮

#治部煮 #合鴨 #里芋 #加賀100万石 #郷土料理 #かなり美味い

#合鴨と春菊の朴葉焼　#朴葉焼き #合鴨 #春菊　#しめじ

#合鴨と春菊の朴葉焼 #合鴨 #春菊 #朴葉焼き #朴葉味噌焼き #朴葉味噌 #朴葉 #ディナー

#東京 #台東区 #蔵前 #イタリアン #鴨ロース 黒胡椒とハチミツのソース

#東京 #蔵前 #浅草 #イタリアン

#カレー #ビリヤニ #推しグルメ 合鴨とネギのビリヤニ 不定期でビリヤニが出るけどこれがいつも違う具で美味しい セットのカレーは和出汁の白子カレー これまた和出汁でありながらカレー、白子がまったりとして引き立ててくれる

#合鴨と赤こんにゃく朴葉焼　#朴葉焼き #合鴨　#赤こんにゃく

いいお味。#虎ノ門横丁

2021年最後のお蕎麦は自宅前のお蕎麦屋さんで😋 どこの店でも鴨せいろは裏切らない🦆　 ＃鴨せいろ＃そば＃蕎麦＃年越し蕎麦＃上むら＃月島　

2023年の年越し蕎麦は上むらの鴨せいろで🦆　 2年前の年越しそばもここでした。 ここはお会計の時におばあちゃん店主が子供たちに飴をくれます🍬　 子供たちはそれが楽しみみたいです。 こちらは2024年もたくさん行く事になりそうです🦆 本年もよろしくお願いします。　 #蕎麦#そば#年越しそば#鴨せいろ#合鴨せいろ#上むら#月島　

西木屋町高辻「りょうりや御旅屋」 が2018年8月で7周年。 京料理を基本とした創造力豊かな和食が常時50種類以上あります。 こちらではアラカルトが絶対オススメ！ 高瀬川を眺めながら上品な料理を是非。 #合鴨

角打ちで🍶 合鴨ポテトサラダ☺︎ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ

ジューシーでしっとりした肉質と深～いコクと濃い味わいで非常に美味しかったです。

あんじ烏丸六角店！鴨ロース #鴨ロース

肉厚さ。鴨なんて今まで、向こうが透けるんじゃないかってくらい薄っぺらいのしか食べたことなかったのに。これは、弾力がすごく食べ応え十分でした。醤油とみりんだけで味付けしたものなんですが、鴨の旨さを生かしている感じです。本当に美味しかったです。

平日90円！ これが意外にも、美味しい！！

数量限定の合鴨スモークですが、ビールのアテには最高でした。

おばんざいも旨い(^-^)v #寿司 #棒寿司 #煮浸し #合鴨 #おばんざい

クラクラするほど旨い(*^^)v #合鴨焼き #鉄板焼き

好きすぎる(*^^)v #鉄板焼き #合鴨焼き

泣きたくなるほど旨い！！！ #鉄板焼き #合鴨焼き #合鴨

#合鴨とポルチーニ舞茸のバター醤油パスタ　#パスタ #生パスタ　#合鴨　#ポルチーニ　#麺　#醤油パスタ　#しめじトッピング

表参道燻製堂(愛知県・今池) ☆名物燻製カレー +くんたま +合鴨スモーク 今池ガスビル地下一階にある個性的なアプローチのカレー店「表参道燻製堂」へ。 以前はカレーが評判だったバシャヤカフェがあった区画ですね。 カウンター横に設置された券売機から食べたいカレーやトッピングを購入。 今回は「名物燻製カレー」に、せっかくだからとことん燻製物で攻めてみよう！ということでトッピングに「合鴨スモーク」と「くんたま」を購入してみました。 まずは薬膳スープが提供されます。 薬膳だけに11種類ものスパイス類を煮出して作られるというスープは、健康に良さげな味わいです。 そしてやってくるメインのカレーは、なかなかに映えるヴィジュアルの燻製カレー。 イエローライスの周りにはナッツやドライフルーツなども添えられています。 基本は玉ねぎや乳製品などを煮込んで作る欧風カレーのようですが、散りばめられたカスリメティやピンクペッパーが彩りを添えつつスパイスカレー感も強調していますね。 スパイスの香りに燻された燻製オイルの香りが入り混じる個性的なカレーは、一口食べてみるとまぎれもなくメニュー名である「燻製カレー」。そのネーミングに納得するはず。 この味わいや香りの広がり方は唯一無二、非常に個性的であるが故に好みは分かれそうですが、燻製の魅力が詰まっているカレーは体感すべき価値があります。 トッピングの合鴨スモークもくんたまも、カレーとの相性も良いアイテムですね。 尖った発想を表現した燻製カレー、新感覚のカレー体験を是非。 #燻製#鴨#欧風カレー#カレー#カレーライス#スパイスカレー#肉#名古屋カレー#合鴨#燻製カレー #ライス #スパイス #スープ

合鴨最高👍

柔らかくておいしい！ #焼き鳥 #合鴨 #串焼き

選べるソースはバルサミコをチョイス。 前菜から肉が食べたい時には超おすすめです！

わりとスパイシーで、インドカレーとジャパニーズカレーの中間くらいなカレーうどん。 #カレーうどん

お家にお伺いするのでD&Dの差入れ 合鴨と柿のロースト、柚子胡椒バター添え ⚪︎見栄え ⚪︎高級感 ⚪︎味 ⚪︎気持ち ⚪︎嬉しがれる All Clearです。 皆さん美味しい美味しいと食べて頂けました ✅✅✅ #deananddeluca #合鴨 #合鴨ロース #恵比寿 #お土産 #肉

もっちりとしたパスタは食べ応えあり。合鴨とオクラ、里芋はあっさりとどこか和風な旨み。クリームソースはクリームであることを感じさせないほどライト。 #タリオリーニ #焼きナス #ラグー #ナス焼き #オクラ焼き #ナスのパスタ #オクラのパスタ #キノコのパスタ #ソース #クリーム #キノコ焼き #パスタ

合鴨はもちろんですが、このネギとシシトウの焦げ具合が最高に美味しそう♪ これよ、これ！写真見て頂戴！ 食べてももちろん美味～い！ 甘辛いタレが最高に美味しいんです。 さすがは河内鴨、柔らかくておいちー！ ここの合鴨が一番柔らかいですわ。。。 こんな柔らかい合鴨ってあるんですね～。 鶏肉よりも柔らかくジューシーで、旨味たっぷりの脂がジュワーッて広がります！箸が止まらなくてあっという間に完食でした。 この合鴨丼、食べたら絶対病みつきですよ。 超おすすめ～♪

ラビスタ大雪山での夕食。メインの肉料理もう一つは滝川産愛がもう胸肉のオーブン焼き。ソースと肉の相性良くとても美味しい一品。 #合鴨 #合鴨焼き #ステーキ #北海道 #旭岳温泉

柔らかい鴨肉が美味しい #鴨南蛮#鴨なんばん

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