イワナを使った人気メニュー30選

登山の後の楽しみ。 頭から尾まで柔らかく食べれます #塩焼き

目の前の囲炉裏で焼く鮎は絶品！！！！！ 1尾1280円。

岩魚は、深夜2:00に出かけていく釣り師さんがいて、山奥の源流で釣ってきたものが出される。この炭火焼きも人生で一番美味しいイワナ体験となりました。

失礼ながら、添えられたソースは梅干し？？と思ったけれど、そんなわけはなく、香り高い杏茸との相性バッチリのソース

#ざるそば #天ざる

塩焼き岩魚 ᗦ↞︎◃︎ 〜 ・ お店の中に入ると モクモク☁️ 煙たい💧目が痛い💧炭火の匂い✨ 囲炉裏がありました🔥 ・ 800年間燃え続ける 明宝の千葉家の囲炉裏から分火した囲炉裏🔥✨ 以来一度も消えることなく 毎日絶やさず燃やし続けています✨ ・ 囲炉裏の周りには 串に刺した新鮮な岩魚とアマゴたち🐟 アマゴは40分待てば食べれると… 時間が長すぎる💧断念 (๑o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅๑) ・ 囲炉裏の遠火でじっくりと焼きあげるから いい感じで水分が抜けてる 魚臭さもなく頭も骨も全部食べれちゃう ᗦ↞︎◃︎✨ ・ 大満足❤︎美味しすぎる (*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎

コースの岩魚の焼魚です。魚籠屋さんと言えば囲炉裏と言う事で真ん中にある囲炉裏で焼いた物を焼き立て熱々を持ってきてくれます。 お造りより小さい目ですがこちらは2年物だそうです。「頭から尻尾まで全部食べられるますよ。」と教えていただいたのでまるっと全部いただきました。とても美味しかったです。

透き通る清流で釣った岩魚は魚界のジビエです。 野生の岩魚というものはかくも美味しく風味が高いものなのか…。 みちのくで暮らした1年が今も忘れられないのは此方の野生の川魚と山菜が余りにも美味しかったからです。 #福島県 #和食 #ランチ #天ぷら #イワナ #ジビエ #必食

囲炉裏の炭火で焼き上げた岩魚は、身はふっくらと柔らかく適度な塩味。 頭と尾はカリッと香ばしく、余すとこなく美味しくいただけます。 絶品。 #塩焼き #ランチ #和食 #岩魚 #イワナ #炭火焼き

喜多方・日中温泉にある温泉宿です。夕食で出た岩魚の刺身が鮮度抜群でとても美味しかったです。臭みもなくみずみずしく歯応えも食感も文句なしです。 #刺身 #岩魚 #イワナ #福島県 #日中温泉 #喜多方

さらりとした食感、活魚だから 新鮮。

#岩手 #栗駒 #一品料理

#郷土料理 #魚料理 #イワナ #頑張れ飲食店 #岩手 #盛岡 #おつまみ

#岩魚 #塩焼き #川魚が嬉しいお年頃 #程良い塩味 #香ばしい #かぶりつけ #山菜煮付け #イワナの塩焼き #たくあん #キュウリの浅漬け #味噌汁 #ご飯 #定食 #栃木 #日光 #新高徳 #小佐越 #オヤジのグルメ #昔ながら #名店 #がっつり #行列のできる店 #名物 #これ外すべからず

#一品料理　新鮮で臭みもなく美味しくいただけました。

#燻製 #大阪 #コスモスクエア #トレードセンター前 #チェコ料理 #万博 #大阪関西万博

#SARAHはじめました #イワナの塩焼き #イワナ焼き #塩焼き #神奈川

#魚料理 #岩手 #盛岡 #和食 #おつまみ

岩魚イワナの塩焼き激ウマ! 現在は……【禁漁】!!←9月〜4月…だそうです。 栃木県那須塩原市 #栃木県 #温泉

魚は、大王イワナのソテー。 #イワナ

#川魚 #魚 #イワナ #岩魚 #唐揚げ #福島 #大内宿

岐阜県下呂市にある濁河温泉にあります。2本の源泉がある温泉はもちろん、夕食もとても良かったです。岩魚は囲炉裏風の炭火焼で出され、熱々のままいただけます。 #塩焼き #イワナ #温泉 #岐阜県 #焼き魚

岩魚養殖発祥の地･栗駒耕英地区の自然豊かな場所にあるお店。 鮮度が抜群なので刺身料理も食べられますが、岩魚丼にしました。 鰻の蒲焼き風に調理された岩魚は鰻に負けない美味しさです。 #宮城　#栗原　#栗駒　#岩魚　#イワナ　#蒲焼き　#丼　#養殖　#丼もの

イワナとヤマメの違い分かりますか？#栃木 #高久 #黒磯 #オヤジのグルメ #那須塩原 #昔ながら #名店 #オシャレ #那須 #那須高原 #塩焼き #釣り堀 #塩焼き

綺麗で美味しい水が有名な岩泉町。 この町の岩魚を食べやすく酢で〆た名物寿司。 少し川魚の臭みを感じたりするが、生姜とネギの薬味で消せる。 ＃岩手　＃寿司　＃鮨

店員さんのオススメは岩魚。どちらも美味しかったです。 http://www.m0710.info/