生姜を使った人気メニュー30選(ガッツリ)(4ページ目)

ランチタイムにはサラダとドリンクがついてきます。 ショウガがピリッと効いた味噌クリームスープが今までに食べたことがない美味しさです。体がほっこり温まります。

生姜が使われている以外は、デラックスらーめんと同じスープでした。

こちらで一番食べている逸品。　豚の生姜焼きをのせたボリューム満点のラーメンに　小ライスが付きます。しょうが焼きオンザライス！！これはもう生姜焼き丼ですね。川崎使用の濃いめの味付けで　ご飯が進むクン。うましっ！！

友人は日替わりのスペシャル850円ランチ ザンギ＆しょうがを頼んでましたよ。

人人人 マルヤマクラス店を後にして せっかくなので、マルヤマクラスの1階にあるマックスバリュを覗いてみました。入り口には揚げ物が並んでいて、生姜とにんにく香るまもザンギを発見！20%引きの素敵シールも貼られているもんだから、手に取っちゃいました。食べてみると、オーソドックスな味付けながらも、深い味わいですね。うん、美味しい。ごちそうさまでした！ #唐揚げ #ザンギ

名前の通り野菜たっぷり麺に行き着くのに結構時間かかりました。やっとたどり着いた麺は、すごい極太麺！！！！私、麺は細いのより太い方が好きなので嬉しかった～生姜も良い塩梅で美味しかった。この味でこの値段は嬉しいなぁ

鶏皮だけ焼いて食べてたのをトッピングしてみた。

のりが3枚...1枚はたたみいわしですね！低温調理チャーシューの上にはちょこんとおろし生姜と隣に麩があります。スープはじんわりのクリア煮干しで、優しくニボが広がる。なんでも、ノーマルの煮干しソバは濃口醤油ベースで、今回の生姜煮干しソバは白口醤油ベースに生姜を加えたものとのこと。生姜の使い方としては、調理の後半に加える程度のようで、盛りつけ時におろし生姜を乗せる程度で、生姜としてのインパクトとして正直物足りなかったかな。昨今の生姜ブームの力強いものを期待するのはお門違いでした(;^ω^) 麺は菅野製麺の低加水の中細パッツリ麺。歯切れが良いものだが、スープの吸いはそんなによくないかも。 チャーシューはなかなか肉厚。味玉はしっかりと出汁の味が効いていてトロんとして美味しかったです。たたみいわしはビジュアル的にも面白いトッピングでした。

でっかい生姜スライスが大量やね～熱烈愛情指導の甲斐あってめちゃくちゃ旨い～(笑) いや、ホンマにこの赤豚DDX特製つくね、美味いわ～♪茨城産ばら肉のしゃぶしゃぶも美味いね～♪ 脂のクドさが全然ないわ～

締めはオススメのパスタをオーダー。いやぁ、これまた美味しいですよ。まず塩加減がＧＯＯＤ！旨味の乗った《本マス》にちょっと強めにスモークをかけてあり、これがパスタにジャストフィット。さらに、上から散らした千切りの生姜が爽やかさをプラスしてくれます。どことなく和風の雰囲気が感じられるんですが、ワインにもぴったり。是非また食べたい逸品です。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギホウレン草メンマナルト海苔を使用。↵ このお店は兎我野町にある『麺や ぶたコング』の2号店にあたり、2015年1月5日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨と少量の鶏ガラからとった清湯スープにネギを抽出したラードをやや多めに加えて熱さを封じ込め、酸味が効いた生姜風味豊かな味わいで、豚骨出汁のコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』の麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

たくさんの千切りの生姜＆かりっと揚げられた生姜の二本立て♪↵しかも、〆には生姜＆にんにくを追加して、スタミナたっぷりな麺or雑炊を戴くことができます♪

またの名をザンギ（北海道弁）。

大阪らしい、薄い天ぷらが印象的。刻んだ紅生姜が入っていて、ややしょっぱい感じでした。つゆは、カツオの香りが良く出ていて、関西の味！と思わせてくれるものでした。 #そば #かき揚げそば #生姜そば #天ぷら #天ぷらそば

スープは、背脂が入りつつも、鶏ガラが前面に出た優しくあっさりとした『塩味』です。塩らーめんということで、こちらはカラメボトルならぬ、『基塩』です。海藻由来の『基塩』は、ミネラル感が高いですね。悪い意味ではないのですが旨味があって“化調”っぽい。スープ自体の塩加減は、個人の好みの差もあるのですが、比較的控えめで、食べ進むうちに、しっかりとした塩味が蓄積されていく感じがします。無料トッピングの刻みにんにくと刻み生姜の醤油漬けが加わると、かなり変わるかな？と思いきや、どちらもちょいワルな顔などは見せずに、仲の良いいたずら小僧たちがこちらを見てクスクス笑っているような、楽しげな味わいになります。特に、生姜の風味が心地良く、にんにくとの相性も、かち合うことなくいい関係って感じ。伝わりにくいけど・・・麺、やさしいスープの印象は対照的、なんだか暴れん坊な予感。きじとらの基本は、この山梨のほうとうのような、超極太平打ち麺なのです。

相変わらずの脂の全くないスープ。そこに生姜がこれでもか！とかなり効いておりここまで生姜効いてるのは初めてです。そして、酸味もかなり効いてます。これもこれ以上逝ったらアウトっていうぐらいの攻めのスープ。

スープは、くるくるっとした旨味を持ちつつも、乳化は控えめでデフォは優しい口当たりです。麺は、二郎各店の中でもやや細めでプリッとした。コシのある印象です。聞けば、他店と比べると麺の量が少なめということで通常の『小』は、大宮店では『大』通常の『大』が、大宮店では『特大』ということになるらしい。。。ということで、今回は『大』なのです。けっして、きよすけの胃袋が拡張したわけではありません(^_^;) ヤサイは、モヤシ＆キャベツでモヤシが中心です。よく茹でられたくたくた系で見た目のインパクトの割りにはシャキシャキとした歯応えで食べやすく、初期の段階であっという間に攻略できます。豚は、肉質のしっかりとした厚みのあるタイプや軽くロールした薄めのタイプ、小さめのブロックタイプなどいろんな部位が入っていました。いずれも、脂身までぷりっとしたきよすけの好みのタイプで豚増しにして大正解でした。

スープは、背脂有りと無しが選べます。やや白寄りの合わせみそ豚骨スープは、甘みがあって普段以上に生姜の風味が利いています。寒い季節の生姜信者にはたまらない一品。麺は、いつものほぐぷりっとした浅草開化楼製の太縮れ麺。この麺は、この手のコッテリしたみそスープにとてもよく合います。具は、海苔が２枚、刻みニラ、茹でモヤシ、生生姜の千切り、糸唐辛子、白味噌の味玉、味付け豚バラ肉、白菜の旨煮。ープの甘味の一端を担っていると思われる白菜の旨煮は、とても柔らかく煮込まれていてジューシーな甘味を伴っています。関東にも進出して久しい大阪ラーメンのどうとんぼり神座（かむくら）を彷彿させる味わいですね。白味噌の味玉は、思ったよりも穏やかな味付けで個としての存在感よりも、スープに自然に寄り添うような立ち位置に徹しています。

生姜焼きチキンってことね。登場したのはこちら。カフェ飯っぽい！そしてチキンが意外な形で。ご飯の上に乗ってるとはね！！パクチー乗せでアジアンテイスト。ちなみにパクチー＆ライス大盛り無料！甘めなジンジャーチキンはご飯を食べ進めさせる旨さ。野菜もたっぷりで、ランチにしてはバランスが良いな～。辣油をかければアクセント！

出汁が薄めなのか醤油の味わいが前面に出てますよ。でもスッキリした味わいで，美味しいスープでした！！！

冬場はやはり食べたくなります！味噌ラーメン。限定メニューぬら尚のこと。生姜でも温まるし味噌でも温まるしイイですね。濃厚だけど生姜味ではさっぱり食べれました。ライス無料と合わせて食べて〜満腹(^◇^;) お勧めです！

すりおろし生姜たっぷりで美味しいです。

生姜は必要以上に強くなく香るってのが良くあてはまる 一口いくと若干甘めで節がじんわりきいたスープで限定なのが残念

ベースのスープは鶏白湯系っぽく、白いスープを投入した醤油鶏白湯。いい感じで醤油も立っていていい感じ。生姜は粗めに摩り下ろして、スープに溶かすとストレートに生姜を感じられる。今の生姜ブームとか一線を画す生姜具合を再認識。 麺はカネジン製麺の中太縮れ麺で、モチモチなやつ。並(180g)、中(225g)、特(360g)と麺量を自由に選択できるのは嬉しい。今回は並盛りです。 チャーシューは薄切りのバラで、ベーコンのようです！久しぶりの美空は生姜ストレートな味わいでした。

おそばには豚肉がたくさん入っていてうれしいです。ただそばがやわらかくなってしまっていたのが残念。ごはんもついて、満足度は高いです。

鉄板でいつまでもジュウジュウ熱く食べれて、ボリュームもあって肉好きにはたまりません。生姜焼きも美味しくて、ご飯が欲しくなります。

温活したい時にぴったり！手延べのうどんが優しい。

ランチメニューの中でも、定番的な一品。生姜とタマネギという二大健康薬味を使ってくれているのに、しびれます。刻みキャベツの盛り方とか、さりげんく彩りが添えられているのもセンスあり。なぜか天ぷらが1～2種類添えられているには若干違和感を感じながらも、家で天ぷら揚げるとなると大変なので助かります。

秋冬限定のメニュー。