大阪府のアカガイを使ったメニューBEST30

あぁ、うまい！ このコリコリ感もええわぁぁぁ

コリっとした食感に貝の甘みが口に広がる

#大阪 #本町#秋の味覚 #赤貝

#大阪 #南森町#秋の味覚 #だし巻き

#寿司 #回転寿司 #人気店 #真鱈の白子 #タイラギ貝 #ロコ貝 #赤貝のひも #スタッフもいい感じ #大阪 #門真市 #古川橋 #ランチ “ベストオブ回転寿司店“ ランチタイムにおじゃました。まだお昼までに少々ある11:40ごろ入店したが、カウンターを除き、ほぼ満席となっていた。 (あれ？今日は平日だよね？) ……と曜日を確認するほど、近所の人が来ているな〜みたいな雰囲気が漂っていた。私の経験上では、回転寿司店の平日ランチタイムはサラリーマン利用が多いと思うが、ここは極端にファミリーやカップル利用が目立つ。 カウンターにどうぞ、と案内され、いつもの様に一番端っこの席を確保。厨房に一番近い最奥のカウンター席に座ると、例の"新幹線"が待機しているのが見える。一般レーンと新幹線レーンの"複線"となっており、注文しやすい環境だ。また、タッチパネルが2席に1台の間隔で設置されており、しかもハードはiPadで操作性は折り紙つき。 さらに、メニュー構成もよく考えられており、注文時のストレスはほとんどない。高齢者にどこまで優しいかは分からないが、最近のジイチャンバアチャンの方が、実はサクサク操作できたりして。 細かい点を言えば、タブレットを最初に操作する際に、画面に「タップしてください」と出ているのは、(このシステムを開発した)IT業界の"職業病"の影響だね。普段からカタカナや英文字の専門用語を多用している弊害。この場合は「タッチしてください」の方が一般的だ。 そして、いつもの様に"本日のオススメ"メニューや、あまり他店では見ないような寿司ネタを中心に選んでみた。しかも100円縛りとした。 ・のどぐろ ・真鱈白子(軍艦) ・タイラギ貝の貝柱 ・ロコ貝 ・赤貝のひも(軍艦) 美味しいと思った順に並べた。特に"のどぐろ"は、100円でいいの？と思うほどの美味しさで、5皿とものどぐろを頼んでもいいなと思ったぐらい。元来"のどぐろ"は、そのメッカである北陸などで食べると、他の魚よりワンランク上の価格帯になっているので、100円のメニューに入ってること自体が信じられなかったのだ。 真鱈白子も100円とは思えない新鮮かつクリーミーさで、寿司にせず、白子のみで酒を飲みたいな〜と、強く思った。これは、タイラギ貝の貝柱にも言える。(相変わらず飲兵衛なオヤジ視点だ) スタッフの対応もこなれており、人気店になるのも分かる気がした。安いだけではない魅力があると思う。

濃厚チーズを強く感じる激うまカルボナーラ💓 #カルボナーラ

貝殻からの剥き身で３００円ってどうよっ！？めっちゃ美味いがな～♪

柔らかくコリコリした食感。

これまたプリッと甘くて美味い～　あはは　寿司LOVE♪

かなりの大きさの赤貝。 コリコリしてて磯の香りがたまりませんな〜。 #寿司

期間限定 お腹が空いていたので、Mサイズでちょうどいいくらいでした。 ※Sサイズが通常サイズ #大阪 #梅田 #パスタ #期間限定

「この赤貝、いいね」 ネタケースに、いかにもな赤貝が鎮座している。私を食べて、と言いたげだったので、握ってもらうことにした。他のネタもいろいろ握ってもらったが、つい色々話し込んで写真を撮り忘れた。そういう(写真を撮ってどうのこうのという)雰囲気の店でもなく、世間の喧騒から切り離された時計の針が止まった様な場所なのだ。 以前、読んだ漫画に「きららの寿司」と言うのがあって、若い女の子が主人公で、祖父がやっている地味な江戸前寿司の跡を継いで頑張る、といった話が、そこで出てきたその寿司屋「藤重」を思い出してしまった。寿司を食べていて、なんとなくイメージが重なったのだ。(「きららの寿司」の後半はスシバトルがメインになってしまい、駄作っぽく変形したが) って、なんとなく湿っぽいレビューになってしまったが、優しい雰囲気のお店であることは間違いない。たまにはおまかせ寿司もいいものだ。 #寿司 #回らない寿司屋 #赤貝 #握り #おまかせ #昭和感 #大阪 #野田 #野田阪神

「赤玉台湾カステラ」 真っ赤な卵を使用。 生地はシュワっとフォークを入れたら音がするようなスフレチーズケーキみたいな感じ。 中は半生なレアな風合い。 #台湾カステラ#テイクアウト

#大阪 #難波 #鮨 #寿司 #うに #穴子 #赤貝

意外と軽目の豚骨スープで麺もスープもスイスイいっちゃいます。 軽めの豚骨スープとはいえ豚骨の味はしっかりしておりこれは好きな感じ。 辛味噌の赤玉はあるが入れ放題のコクミソがあるので正直赤玉にする必要性は?? だが美味しいです。 https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29174728.html

#つけ麺 #ラーメン #激熱ぐるめ

#大阪 #弁天町 #ランチ #リーズナブル #回転寿司 #赤貝 #にぎり #赤貝ひも #軍艦巻き #和食

厚みがすごい!! こりこりでお酒のアテに最高です。

盛り付けもなかなかですね～そやけど、新鮮さは抜群やわ！

盛り付けもなかなかですね～そやけど、新鮮さは抜群やわ！

#昭和町

コリコリ食感がたまらな〜い これも激安価格で、本当に美味な味わいで美味しかった〜ぁ。 #寿司#握り寿司#回転寿司#赤貝#赤貝握り #大阪 #東梅田 #ランチ

#焼き鳥屋#たまごかけごはん#卵かけご飯#卵かけごはん

#帆立 #赤玉帆立 #寿司 #鮨 #鮨屋 #鮨屋 #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市

#寿司 #赤貝 赤貝丸ごと550円！コリコリと咀嚼が多くなりますね。

赤い「赤玉パンチ」と「ハイボール」(共に180円)でカンパーイ。さすがにキレイな色の赤玉パンチ。たまにはいいかも。 #居酒屋 #立ち飲み #赤玉パンチ #ハイボール #大阪 #京橋 #大阪ビジネスパーク ーーーーー ◎とにかく安い ◎客が面白い 安いのは確か。ハイボール、赤玉パンチ、チューハイが、1杯180円(以降すべて税込)で、この手のリファレンスとしての“瓶ビール大瓶”の価格が390円。 アテの類も50円スタートで、極端な話、ドリンク＋アテの最小限の組み合わせで、230円で済ますことも可能。(そんなヤツはいないだろうけど) 我々は、とりあえずということで、安い乾杯(3人合計で540円)をした。 スタッフの印象は薄く、ストイックに客の注文に対応しているだけで、この店の雰囲気を作り出しているのは、(少なくとも今回は)客自身だった。先客が面白すぎたのだ。 ・・＋ーーーーーーーーーーーーーーーー ・・｜・客①□・・・・厨房・・・・・・ 《出入口》●□・・・・・・・・・・・・ ・・｜・・●□□□□□□□□□□□・T ・・｜・・・●客②客③客④客⑤客⑥・V ・・＋ーーーーーーーーーーーーーーーー 上図はこの店のレイアウト・イメージ。先客は6名ほどで(もう少し多かったかも知れないが入れ替わりなどがあったので正確には不明)、そこに我々3人(●印)が、こんな形で入り込んだ。 客①は常連のようで、我々がこの店に入ろうとして、店頭で様子を伺っていた時に、あたかも店員のような雰囲気で「いらっしゃい」と手招きしたオサーン。このポジションは、いかにも常連の指定席のようで、結局、我々の入店前から居て、退店後も居座っていた。なかなかの猛者だが、人物としての雰囲気は悪くない感じで、この店のポジティブなイメージを作り出しているかの如くだった。 入った時点では「なんか面白そうだな」ぐらいの第一印象だったが、その後に起こるいろんな出来事が未経験レベルだったので、店を出る段階ではその感想が「面白すぎる」に変わっていた。まあその出来事がすべて客に起因していたので、その時の客がたまたまそうだったとも言えるが、何となくそういう客が自然に集まっているようにも思う。客が店の雰囲気を作り出して、そこに似たような客が引き込まれるような感じか。 “類は友を呼ぶ” まさにそんな店のように思った。それは、店内が狭いことも手伝っているようで、オオバコの店の場合、どうしても客同士の一体感は味わえず、せいぜい隣同士ぐらいの会話にしか発展しないが、この店は上図の如く狭い空間ので、極端な場合、店内にいる全員が絡むような会話もあり得ると思う。実際、我々は先客の半分以上と、何らかの形で絡んだ。

#ディナー #寿司 #赤貝の握り

立派すぎる赤貝🍣 #赤貝 #寿司 #鮨 #お寿司 #江戸前 #大阪 #大阪グルメ #ディナー #ランチ #おつまみ #和食 #海鮮 #あて #日本料理 #刺身 #お刺身

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