投稿する

岐阜県のなんこつを使ったメニューBEST30

91 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、岐阜県で食べられるなんこつを使ったメニューのランキングページです。

岐阜県では、91件のなんこつを使用したメニューが見つかりました。

91件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 軟骨えびそば

3.5
軟骨えびそば(麺屋 白神 )
ランチ
ディナー
今日不明
関駅から2.44km
岐阜県関市巾2-144-6

レビュー一覧(2)

  • kazu0320
    kazu0320

    店主は元和食の料理人で、現在の岐阜県を代表する名店と言っても過言では無く、全国的に名を響かせているお店。不動の人気を誇る一杯が、「軟骨えびそば」。富山湾の宝石、白エビをふんだんに使用した出汁に、濃厚な鶏ガラ豚骨や魚介を合わせた風味豊かなスープを合わせたもの。香ばしいエビの甘味や旨味がしっかりと引き出されており、動物系の出汁も濃厚ながらも、がっちりとスクラムを組んだ纏まりある仕上げがとても秀逸。白神オリジナル配合の北海道産小麦「北の麦味」を使用した自慢の自家製麺は、小麦の香りが非常に豊かで、もっちりとコシのある食感。存在感ある濃厚なスープにも引けを取らないベストマッチングな旨味のある麺です。とろっとろに煮込まれたゼラチン質の高い軟骨チャーシューも絶品です。また、別注の雑炊セットは、焼き石で残ったスープを再加熱してくれるサービスもあり、余すこと無く最後まで堪能が出来ます。 #ラーメン #海老そば

全てのレビューを見る

2位 - 軟骨海老そばセット

3.2
軟骨海老そばセット(麺屋 白神 )
ランチ
今日不明
関駅から2.44km
岐阜県関市巾2-144-6

レビュー一覧(1)

  • plain_meat_fg8
    plain_meat_fg8

    #岐阜 #ランチ #ラーメン #大盛り無料 前日友人が来た為翌日の昼はコチラへ。私も10年以上ぶりでした。 やはりおすすめは軟骨。トロトロに煮込まれており満足感が高く唯一無二。 開店直前に到着して12-3人に接続して2回転目の先頭でカウンターへ。 スープは濃厚で麺量200g程かな？細切れチャーシュー丼250円ならコスパそんなに悪くないですね。

全てのレビューを見る