東京都のなんこつを使ったメニューBEST30(2ページ目)

軟骨は硬いが脂が乗っており、塩の塩梅も良いです。 ハツはジュシーで柔らか。 カシラもジューシーですね。赤身の肉を食っているという感じがします。 #ディナー #串焼き #やきとん #盛り合わせ #もつ焼き

肉肉しい

醤油ダレでよく煮込まれています。 あの硬いナンコツがよくここまで柔らかくなるものだと感心します。 洋がらしで食べるとさらに美味しいです。 #煮込み #もつ煮

串は１本100円です。 吉田類の酒場放浪記でも放送された有名店です。 基本、立ち呑みです。 じっくり煮込まれた軟骨は柔らかく、コラーゲン大量摂取出来ます。 フランスパンと一緒にたべて欲しい一品。

トロッとろで軟骨のコラーゲンをダイレクトに感じる事が出来ます。 #煮込み #豚肉の煮物

ナンコツ☺︎ #焼き鳥

軟骨つくね 軟骨がゴロゴロでふわふわトロリすごい美味しい😋

金曜ディナーは下北沢のカレー屋「ANJALI（アンジャリ）」さんへ🤗 初訪問です⁽⁽٩(◍˃ᗜ˂◍)۶⁾⁾ ずっっっと伺いたいと思っていたアンジャリさん‼️ やっっっっとお伺い出来ました🌈 ディナー開始後すぐの時間にお伺い💨 店主さんにご挨拶して入店しました♪ そんな今回は、、、 🔳カレープレート（ライス少なめ） ★カレー2種 🍛チキンカレー 🍛エビカレー ★副菜2種 ★パパド ★ライス 🔳トッピング ★とりなんこつのピクルス でオーダー╭( ･ᄇ･)̑ﻭ ̑ ｸﾞｯ ! アンジャリさんのカレーは全部で4種✌️✌️ 今回はその中からフラッグシップ的なチキンとエビをチョイス🙋‍♂️ 初のアンジャリさんのカレー楽しみでっす⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎ 装飾含め店内の空気感を楽しみつつアメリカンなBPMにたゆらってるとカレープレート登場🍛 ギャッフォォォォッ((*ﾟ∀ﾟ)) ずっと憧れてたおジャケ✨ では早速一口🥄🥄🥄 (´。✪ω✪。｀)⭐️ なんて繊細でロマンチックな美味しさなんやっっ(＊˙﹃ ˙＊ )💫 まずはチキンカレー🐔 アンジャリさんのチキンカレーは、少しチェティナードチキン辺りを彷彿とさせるような南インド的なスパイシーさがクセになるスタイル🇮🇳 旨味の土台がしっかりと分厚いので、ビシッとキマッたスパイシーさが心地良い〜🥰 ベクトルは南インドチックではあるものの、そういう詳しいカレーの予備知識を必要としないわかりやすい美味しさも兼ね備えており、その“わかりやささ”の奥に、しっかりとお店のこだわりを感じられるように作られてるチューニングもカッコ良きですっ🥹 続いてエビカレー🦐 ウンマイっ😍 「ド海老」的な海老力全開なこちらもどこか南インドのモイリーっぽい雰囲気を持つグレーヴィーの仕上がりなのですが、チキンと同じく“わかりやすさ”と“こだわり”のバランスが美しいな〜❤️ 個人的に海老の「殻感」が苦手なので、海老力全力系は少し警戒してしまうんですが💦 アンジャリさんのエビカレーはエビの「旨味」と「本来のクセ」を純度高く抽出したような海老感で🍤 個人的には食べやすくて、美味しさに集中していただけました😆❣️ トッピングしたとりなんこつのピクルスも逸品🫶💕 旨味×酸味×コリコリ食感がプレートに良い感じに立体感を加えてくれます🙆‍♂️ 副菜の緑豆と茄子のアチャール 、常温なダルも嬉しい存在〜☺️🟢🍆💛 もうバッキバキにウンマイっすー＼(^ω^)／ #カレー #アンジャリ #ANJALI #チキンカレー #エビカレー #南インドカレー #下北沢 #下北沢カレー

鶏軟骨湯餃🥟the day east tokyo 台湾風の水餃子は 鶏軟骨入りでコリコリ食感が楽しい サッパリ食べれ何個でもいけそう #ガチめし #水餃子 #餃子 #東京 #浅草 #本所吾妻橋 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #おやつ #ビール #台東区 #浅草グルメ #浅草ランチ #浅草ディナー #台湾フェア #thedayeasttokyo #湯餃 #酒のアテ #おつまみ #鶏軟骨

自家製感半端ないって!もう〜この「つくね」半端ないって! 「つくね」に温玉なんて思いつく!?そんなんできひんやん普通〜………… #新小岩 #居酒屋 #居酒屋メニュー #葛飾区

#中華#つまみ

中目黒 焼肉 冷麺 てっちゃんのランチ ⚪︎軟骨x2 ⚪︎赤肉盛り定食140g ⚪︎メガレモン(平日は3~6pmはHappy Hour) 定食はライスとスープのおかわり👌 美味しい、楽しい、ありがたい 完璧です👌 #中目黒 #ランチ #焼肉 #ホルモン

バジル香る豚バラ軟骨と野菜のトマトジンジャー煮込み¥1090 野菜はパプリカ,玉ねぎに燻製豚バラの下に豚軟骨が隠れてる #上板橋#フレンチ#ビストロ#トマト煮込み#豚バラ#豚バラ軟骨

好物のなんこつ。お肉のカリカリに焼けた部分も楽しめて、最高でした。 味付けは、塩と頼んでも 和のお出汁と 何かしらのスパイシーな味付けで出てくるようで 少し ジャンクな 味わい。 #なんこつ #軟骨 #豚なんこつ

甘いタレがかかっていて、卵黄も添えられていました。このタレが美味しい♪ 他の料理にも使い回し、効きますよー。 粗挽きプチプチのつくね。軟骨入りなので、ポリポリ食感も入って来て、心地良い食感でした。 #焼き鳥 #つくね #軟骨 #居酒屋 #田町 #サラ活

中目黒「てっちゃん」の軟骨 軟骨のコリコリしている食感が好きです。 コスパが良くて味も良し こちらでは塩かタレが選べて、塩です。 中目黒の駅からやや歩くのですが、 行く価値あります。 #軟骨 #中目黒 #焼肉 #ランチ

串焼きはどれも1本¥100 軟骨つくね(タレ) つくねは軟骨入りがアクセントになって美味しい #祐天寺 #居酒屋#もつ焼き#つくね#軟骨#軟骨つくね

のど軟骨、ホルモンに、こんにゃく、大根がどっさり 煮込まれています。 味噌煮込みではなく 醤油ベース。上品です。 煮汁が 透明で キラキラしていました。 推定 175kcal #煮込み #もつ煮 #もつ #軟骨 #なんこつ #ホルモン #豚なんこつ #もつ煮込み

UberEATSで注文 #西京漬け

イカの頭の部分で、ムニュムニュとした食感とコリッとした食感の両方が楽しめます。 付いている辛子味噌が合いますね。 #串焼き #いか料理

#雲南料理 #中華料理 #本場の味 #豚軟骨 #白菜 #地元の人気店 豚軟骨が柔らかく煮込まれてるのはもちろん、一緒に古漬けの白菜が良いアクセント。美味い。

ギネスにつくね。 #つくね

スパイスバル コザブロさんで2種カレーを🍛✌️ 選んだカレーは💁🏻‍♂️ 🍛鶏なんこつバジルココナッツカレー（限定） 🍛サメのカレー 限定のカレーはバジルペーストに鳥ナンコツの旨味、青唐辛子にブラックペッパーを効かせ、モッツァレラと生バジルを加えたイタリアンっぽい仕上がり🇮🇹 しかしながらコザブロさんの凄さと言うか、「料理人」としての深みと言いますか❗️ 単純にイタリアンっぽいカレーと言うわけではなく、どこか侘び寂び感のある、和な雰囲気も織り混ざった唯一無二スタイル🙌 とにかく旨い🥰 味、食感、香り、刺激のハーモニーが心地良過ぎる♨️ 相方に選んだサメのカレー🦈 久しぶりに食べたんですが、こちらもまぁ〜旨い😋 レモングラスやコブミカンといったタイハーブを効かせつつ、スパイスの軸はインド🇮🇳 インドとタイが絶妙に融合し、その恩恵を受けたサメが超イキイキした美味しさ❤️ グレーヴィーは相変わらずシャビシャビでお茶漬けの如くサラサラ軽くいただけてしまうのも嬉しい＼(^ω^)／ #カレー #スパイスバルコザブロ #コザブロ #あいがけ #サメのカレー #創作カレー #本駒込 #本駒込飯 #本駒込ランチ #医食同源 #スパイス料理

ナンコツはこのコリコリッとした食感がいいんですよねぇ。 ここのはお肉の部分が少し付いているので、お肉とナンコツの両方が楽しめます。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

#せんべろ #もつ焼き

薄くスライスされたナンコツは燻製されているようで、食べるとコリコリしたベーコンといった感じ。 これをマヨネーズにツケツケして食べるわけなんですが、一味マヨネーズではないんですね。 自分で一味唐辛子を振るわけね。　　 ただ、個人的にはそのまま食べた方が好きかも・・・。 #ディナー #やきとん

肉の質感があり、旨味がギュッと詰まった感じ。 また、ナンコツのコリコリ感が良いですね。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥