神奈川県の柚子を使ったメニューBEST30(3ページ目)

皮がカリカリゆず胡椒でピリ辛おつまみになります。

＃寿司 ＃穴子

注文してから生姜を切ってくれます♪温まること確実

#海老名

新鮮なたくさんの種類のお魚に柚子の効いた香味ソースがさっぱりとして美味しい。

柚子風味の餡が入った和菓子。柚子をかたどっていると思われるのですが、、、葉っぱの加減と色合いのせいで「ふ○っしー」の頭部にしか見えない（笑）でも、すっきりしたお味で夏にぴったりです。

写真ですと、ちょっと分かりにくいのですが、ゆずを細かく切ったのが沈んでいます。まぜると良い香りが広がりますし、時価とともに、ゆずの味が濃くなっていくのも素敵。 #川崎駅東口 #チッタデッラ #ノンアルコール

スープは、塩分が やや強めでアッサリ。 メニューには 『 あっさりコク旨 』 って書いてあったけど、コクや旨みは控えめでした。 メニューには 『 野菜 200g 以上 』 と書かれていたけれど、少なめに感じたので もっと多めのがウレシイなぁ～（笑） アッサリスープ ＆ 野菜の味付けが薄めなので、柚子の酸味が良いアクセントになってました～♪ 麺は中細ちぢれで、やや滑らか食感でした。 ＃タンメン

食べるのが勿体無いくらいに綺麗。表面を軽く炙ってあるので口に入れるとほんのりと香ばしさが漂います。マグロは見た目よりかはあっさりしていて、大根おろしと小ねぎのたっぷり入ったゆずポン酢との相性が良かったですね～

イカ墨を練りこんだパスタはコシがあって歯ごたえが良く、しらすがたっぷり入っていて柚子の香りが爽やかで、あっさりとした味わいになっています。このお店は地のものを使ったり食材にこだわっています。

カップが大きく量が多くて嬉しい！ほんのり甘くて美味かった。紅茶は入ってなく、蜂蜜の味がして和んだはちみつ柚子ジャムをお湯で割ったのかな？下の方に柚子の皮が溜まっていてそれも美味しかった。

オーダーしてからカットしてくれるゆずはフレッシュ爽やか〜♪

海藻から取った塩

特に、揚げ物の後にはサッパリといただけます。

ゆずの香りがはっきりしていてなかなかの味です。

#ラーメン #醤油ラーメン 鶏白湯ラーメンが一番人気らしいが、あえて醤油を選択。次は鶏白湯かな。見た目が楽しい。

#ラーメン#元町

#ラーメン #塩そば #柚子ラーメン #ランチ #塩ラーメン

#ラーメン #厚木

＃チキン

ボリューム感ありましたぁ↵ライスは・・・もう少し欲しかったですが

この日の鮮魚は「イサキ」です↵イサキのカルパッチョにはベビーリーフや↵ミニトマト、小ネギもトッピングされています↵淡白で磯の香りも感じられるイサキは↵柚子や紫蘇の風味ドレッシングにも合いますね

柚子と大根おろしで香り高く仕上げた、和風出汁の味わいがやさしい、きのこのあんかけがたっぷりのオムライスです。 #あんかけ #おろし

さっぱりしてて美味しい。

ほのかなゆずの香りとシュワシュワ感がたまりません

シンプルで柚子の香りが効いて美味しい。麺はストレート麺。飽きない１品ですねぇ～。ミニ生姜焼き丼はダメですね。ご飯が美味しくなくって硬いお肉だけ食べました

ゆずのさっぱりした香がしっとりした豆乳の味を引き締める。

柚子の果肉や皮が入ったジャムを入れたソーダはスッキリとした後味 #おとなの週末2017年7月号