大江橋のバイを使ったメニューBEST30

サクサクのシューに濃厚なカスタード。そして濃厚なカラメルソース。サクサクな食感はミルフィーユを食べているようで癖になってしまいます。

白い器に黄金色の透明なスープを一口いただくと、シジミの旨味と秋田の比内地鶏からとった出汁とまろやかな醤油のかえしが合わさって、貝と鶏の濃厚な旨味と柚子のさっぱりしたアクセントが印象的で上品なスープを堪能できます。 器を覆うように、大ぶりのドルチェポルコの低温調理した肩ロース肉と中ぶりの茶美豚モモ肉の炙りチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、三つ葉が彩りよくトッピングされ、柚子皮と焦がし玉ねぎがスープと麺にからむごとにさっぱりした味わいも楽しめます。 特筆すべきは『麺屋 棣鄂』謹製の中細ストレート麺で、しなやかでスルスルッとした喉越しが、これまで食べた麺では食べたことがないくらい絶品麺で、それもそのはず『なにわ麺次郎』のメニューを進化させ約1年掛けて完成した自慢の麺らしく、スープも然り食材の一品一品にも近藤店長のこだわりがちりばめられた珠玉の一杯に仕上がっています。 チャーシューの肉質はもちろん、いずれの食材がもつ旨味や食感、味わいをバランス良くまとめた一杯は、最後の一滴まで飲み干しても余韻が後を引くまさに黄金できらめくラーメンでした。 #ラーメン #塩ラーメン #貝出汁

見た目がまず、間違いない。 中にはチキンやホタでが入ったクリームシチュー♪♪周りのパイを崩してシチューにつけて召し上がれー( ^ω^ ) #大阪府#西梅田#ロシア料理#パイ#ホワイトシチュー#ディナー

大阪・梅田グルメ。 阪神百貨店梅田の地下2階のバル横丁にオープンした、なにわ麺次郎・然さん。 黄金貝ラーメン。 比内地鶏と貝のスープが美味しかったかな。 #ラーメン #貝ラーメン #シジミラーメン #魅惑の食べ物 #ランチ #大阪グルメ #大阪 #大阪ラーメン #梅田 #梅田グルメ #醤油ラーメン #中華 #チャーシュー

民生さんのXO醤うまいんよね～ ごはんが欲しくなります

３種の蛤・あさり・帆立から旨味を抽出した貝出汁。下支えに牛骨スープを使用したこだわりのラーメン。 厳選した藻塩や天然日塩などをブレンドし、貝本来の旨味が引き立っています。 一口すするとあっさりしつつ貝の旨味と牛の旨みがいい塩梅で口に広がります。紫玉ねぎ、ねぎ、材木メンマと味玉がそれぞれ貝出汁を支えてサッパリした味わい。 スープが飲みやすくサラッと飲み干せます。

チーズタルトがパイ生地で包まれている。 サクッとした食感の後にチーズタルトのトロッとした食感。 #チーズタルト #タルト #パイ

貝の出汁が効いている細麺ラーメン。マテ貝のトッピングには驚いた。

📍【なにわ麺次郎　然(大阪府大阪市北区)】 📖大阪難波駅構内にある【なにわ麺次郎】の ブランド店として’２１年１０月にオープンしたお店 Date. '24.8.7 ⁡ 🍜黄金貝ラーメン　特製　¥1400 🍥スープ　 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ２種それぞれの部位の個性を活かした味付けに 仕上げている ・メンマ 柔らかい食感から味付けによる塩味と筍の風味が噛む程に 広がっていく ・味玉 適度に効かせたタレによるまろやかな旨味を活かした 味わいが広がる ・海苔　・三つ葉　・フライオニオン　・柚子皮 ‬ ‬ 🐯寅レポ クリアな鶏の旨味に節感香る魚介に主張の強いしじみの 旨味を重ねてあり丸みのあるかえしがバランスを担い まろやかな油分が全体を包み込んでいるスープに、 プリッとした口当たりでつるりと滑る啜り心地と パツリと入る歯切れの良い自家製麺が程良く絡み、 モチッとした食感から風味を広げてつつ徐々に馴染んで 味わいを重ねていき、 落ち着くと貝出汁と揚げ玉ねぎが溶け込んでいく 厚みのある味わいの貝出汁ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 食べ始めは全体的に纏まった味わいが冷めて来ると 貝の旨味がグイグイと上がっていき、じわじわと溶け込む 揚げ玉ねぎのアクセントが個人的に好みでした。 ⁡ 🏠#なにわ麺次郎然 #なにわ麺次郎 🍜#黄金貝ラーメン #醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

午前中テレワークで本社へ出社途中にお昼を食べようと思い、阪神百貨店B2Fの然さんに立ち寄りました。黄金貝だしラーメン味玉付1000円をいただきました。肉厚なメンマ、フライドオニオン、ゆずの香りなどが優しい貝だしスープと細麺の相性も良くとても美味しい。テーブル席の椅子の座りこごちも良いです。 #なにわ麺次郎然 #阪神百貨店B2F

《北新地》移転した「コントワールフー」監修の蕎麦店 あさり貝出汁蕎麦￥1,200 (蕎麦) オリジナルブレンドの蕎麦粉を使った喉越し良い粗挽き細麺 (汁) あさり貝の出汁の旨味はしっかり後味スッキリスープ (そば湯) 風味良く透明感あるそば湯 (薬味) 白ネギ、山わさび、天かす (卓上調味料) ウスターソース、粉山椒、黒七味、ねぎ油 #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #蕎斬 #そば #あさり貝出汁蕎麦 #蕎麦 #大阪そば #北新地グルメ

#大阪 #肥後橋 #ラーメン #定食 #中華そば

季節限定の白桃まるまるのパイ。 中にカスタードクリームと生クリーム、コンフィチュール、うっすらスポンジも入っています😊 お店で食べると和三盆の薄切りバームクーヘンの上に乗ったソルベが付いてきます✨

#アップルパイ #パイ #デザート #りんごスイーツ #りんご うどん棒さんのレジ横で売られている Le Tamis(ルタミ)さんの焼き菓子が とっても美味しいんです😋 食べたいものは事前に予約してね

ミートパイ🥧 イギリスのソースをかけて😋 ビールに合う〜 #パイ #ポテト #ミートパイ

パイ生地がサクサクで本当に好きなピザ！ #パイ #ピザ

#貝柱塩焼き #貝柱 #ホタテ #帆立 #ほたて焼き #塩焼き #ディナー #満足ごはん #これぞ元気めし

#大阪 #肥後橋 #ラーメン #定食

#パイ #ラザニア

アサリの香りが強くてしっかり、あぁ癒されます。 もちろん、アサリの身もちゃーんといただいちゃいましたよ。 #みそ汁 #あさり #大阪駅 #梅田 #ホワイティ梅田

北新地 伊庵 オマール海老のグラタン パイ包み焼き しっとりしたパイには海老の香り豊かなグラタン。 #グラタン #パイ

#カツカレー #カレー #とんかつ #ランチ #大阪市グルメ #スパイスカレー #ドライキーマ

#牛骨ら〜めんぶっこ志　#牛骨ラーメンぶっこ志　#ぶっこ志　#大阪 #北浜 #ラーメン　#つけ麺　#牛骨ラーメン #牛白湯 #とっておき昼 #貝だし塩ラーメン　#貝だし牛塩白湯

阪急百貨店にあるカフェ😊 パンケーキがメインだけど、三日月のパイにシロップ漬けされたリンゴとカスタードをサンド✨ サクサクです🥰 #カフェ #スイーツ #ケーキ #パイ #大阪 #梅田

歯応えが強くコリっとした食感とプリッとした食感が感じられ、また甘味もあって、これも実に美味な味わいでした。 #寿司#握り寿司#回転寿司#貝柱#貝柱握り #ホタテ貝柱 #大阪 #東梅田 #ランチ

#大阪 #北新地 #中華そば #大阪ランチ #麺 #塩ラーメン #魚介ラーメン #鶏そば 本日のプーメシ🍜 昼食中、インフルエンサー名乗る方(取材)が来店😳初めての経験 味も対応も悪くは無いが、いや美味しいが、場所柄か、いささか高め 本日の修行メシ、大変、勉強になりました🙏

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #魚介ラーメン #つけ麺 #百名店 #阪神百貨店 本日のサラメシ。 お使いで阪神百貨店へ。ついでに地下2階の阪神バル横丁グルメゾーンのこちらは"燃えよ麺助"4号店❣️ 未食の数量限定つけめんを。 艶々の平打ち麺に絶妙の貝出汁醤油つけ汁❣️ スープ割頼むまでも無く、一瞬でズボバっと完汁😋 本日もご馳走様でした🙏

KITTE大阪にある、居酒屋さんでランチ😊 あさりが30個くらい入った味噌汁がメインの定食は、ご飯があるのに手毬寿司もある　笑 味噌汁の上にある、炙り穴子寿司（見えないけど😅）と、ちょっと斬新な組み合わせ。 小鉢の槍イカの明太子がおかわり出来るので、ご飯も進む😆 #ランチ #定食 #寿司 #貝汁 #大阪 #西梅田 #KITTE大阪

阪神百貨店のケーニヒスクローネさん😊 ミニパイに、あんことカスタードが入った近日。 注文を受けてから、詰めてくれます😋 #スイーツ #パイ #ケーキ #大阪 #阪神百貨店 #梅田

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #塩ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン 今年openの気になるお店に、冷やしがあると聞き初訪問。大阪メトロ四ツ橋駅の肥後橋駅近く。11:30先客無しも後から続々でたちまち満席に。 程良い冷たさのしっかりとした帆立/浅利出汁の塩スープに、〆られた麺が美味し⭕️ トッピングのレアチャーシューと鶏も秀逸❣️ レギュラーメニューは3種で牛骨白湯ﾌﾞﾚﾝﾄﾞとの事、次回は是非。元気な店主に見送られ、気持ち良く仕事に戻りました🤗 本日もご馳走様でした🙏