新大久保の鶏肉を使ったメニューBEST30(5ページ目)

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#ささみ揚げ

さっぱり系クスクス。#クスクス #チュニジア

濃厚鶏つけ麺（醤油）戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある少し黒ずんだ麺で、気持ち硬茹でされているせいか喉ごしは平打ならではで良いのですがエッジが喉元に引っ掛かる硬さが気になる麺でした（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度弱アリな濃厚鶏白湯醤油味で、丸鶏の旨味を十二分に抽出したところに軽くカエシを合わせた豚骨と違って臭みの無い濃厚な鶏醤油味に仕上がっています。 具は穂先メンマ１本と低温調理された鶏ムネ肉２枚と水菜と海苔２枚と小さくて丸い鶏つくね１個が麺の上に飾られていて、W葱（青葱と微塵玉葱）がつけ汁に入っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、濃厚つけ汁が平打麺に存分に絡みズル・ズルズルっとテンポよく汁跳ねに注意しながら啜れました。 スープ割は配膳時ポットが提供され黄白濁した鶏スープを自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で微塵玉葱を掬いながら美味しく戴けました。 お店は歌舞伎町の新宿区役所通りに佇んでいて、店内に入ると店主さんのお子さん（女の子）が夏休みということもあってか店内を散策していました。 卓上アイテムの説明はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9169185.html

辛口のコーヒーには甘口のアップルパイが良く合います。アップル自体はやや大きめで、味は喫茶店に良くあるオーソドックスなもの。アップルの甘さがちょい苦味のあるコーヒーと相性抜群、この組み合わせはなかなかでした。 #アップルパイ #パイ

#新宿 #ローストチキン

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#カレー #フォー #カレーライス #ベトナム料理 ＃新大久保 鶏肉のフォーはさっぱり塩味のスープにクセのないムニッとした米粉の麺、そしてそこらのラーメン屋に勝るとも劣らない鶏チャーシュー。 パクチーも乗っていかにもアジアン。 レモンや赤唐辛子、追加のパクチーも添えてあり、好みで味変幻出来ます。 唐辛子は入れすぎるとスープの旨味がわからなくなるぐらいヒリヒリしてしまうので注意が必要です。 カレーの方は、スパイスは独自の配合というものはなく、よくあるカレー味なのですが、とにかくトロトロで何でベースを作っているのかわかりませんでした。 イカや貝が入ってくにゃくにゃした食感のものと、ホクホクしたジャガイモで構成されていました。 甘いのかな、とも思いましたが程よく辛く作ってありました。 ライスはジャポニカ米で普通に日本のご飯を食べているような感じでした。 人参と大根のピクルスは少し酸味があって優しい味。 生春巻きはソースが珍しく甘い酢味噌。 酸っぱさほとんどなくて、また、ナンプラーも入っていないのでとても食べやすかったです。 デザートのタピオカミルクは、タピオカ自身ねちょっとしていたのですが、それとは別にまとわりつく感じの食感のものが入っていてあまり好みではなかったです。 色々セットになっていて1,000円切りなんで一般的にコスパは悪くないのかもしれませんが、場所柄いろんなものが安く食べれるところなので若干物足りなかったかも。

料理をひとつ注文すると、パンの食べ放題がついてきます！焼きたてのパンが思う存分に楽しめる美味しいお店です！ 特に、クロワッサンの焼きたては別格に美味しいです！#パン #カツレツ #食べ放題 #クロワッサン #パン食べ放題

#チキンカツ #冬の味覚

独りのグルメ～新宿 本日は午前休だったので、前から気になっていたお店へ 気になっていた理由は、ランチはメイン１品の注文で煮卵と水餃子が食べ放題‼️ もちろんご飯もお代わりOK(´∀｀)b 水餃子が美味しかったので、ついつい食べすぎてしまいますなw(１５個くらい) 麺類も美味しそうだったので、また次の機会に❗ ごちそうさまでした🙇 #新宿 #nippon #西武新宿 #ランチ #lunch #instafood #food #料理my #お昼ごはん #instagood #delicious #happy #おひるごはん #foodstagram #ごはん #中華料理 #chinesefood #煮卵 #水餃子 #餃子 #yum #yum #美味 #最高 #食べ過ぎ注意 #フォロー #instafollow #follow #いいね #フォローミー

宮崎料理といえばやっぱりこれ！ 炭の香りをまとった歯ごたえのある鶏肉、大好物です。添えられた柚子胡椒をつけて食べるとハイボールに合うのなんの！

ついこの前もテレビで紹介していて、我慢できず食べに行っちゃいました。 カレーが来る前に、サービスのじゃがいもと玉ねぎのマリネ、福神漬けもたっぷり別皿にとって気持ちも上がります。辛さは5辛を頼みましたが、程よい辛さでした。じっくり煮込んだルーは香辛料の優しい香りが食欲もそそり、からだにも優しい感じ。ランチはサラダもついてきます。 #カレー

#パスタ

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香り高い醤油が口に広がりングからの鼻腔へ抜ける　その醤油はキレっキレで、洗練された醤油の味が舌を喜ばせる　大将が拘っている（醤油の香りとキレ）ものがまさに形になっていますね　麺は啜りやすい中細麺　適度なパツ感を残しつつ、全粒粉を配合して表面的にモチっと感もある　チャーシューも熟成されていてウマウマ

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#カレー

ささみ 焼き加減が最高です。 #新宿 #焼き鳥

#カレー #カレーライス 「BAR Aura」にてランチ間借り営業しているカレー屋さん。 カレーは週替わりで、今回はハロウィンにちなんでかぼちゃのカレーとのこと。 スパイスの使い方がなんとも斬新というか…ではあるけれど、 多分昨今のカレー屋さんにないものがこのお店にはたっぷりある。 そして、それが身に沁みて、このカレーはおいしい。 たぶん店主も2度とは同じものは作れないであろう。 そんなカレー。 ココナッツミルクとかぼちゃの相性良く甘いながらにチリペッパーが入っていてバランス良かったです。 鳥ももも丁度良いかと。 ただ不必要にホールのスパイスが入っているのと、カスリメティも必要なんだっけと。とにかく足し算が多過ぎる気がします。

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唐辛子が刻んで入っていて辛い。鶏肉がふわふわ柔らかくておいしい。正式な料理名を忘れてしまった。。